[食記] 依鼎越式美食 台北信義 酸辣回甘牛肉河粉

餐廳名稱：依鼎越式美食
消費時間：2023年/8月
地址：台灣台北市信義區吳興街140號
電話：+886 976 459 556
營業時間：10:00 - 22:00
每人平均價位：165 TWD
可否刷卡：可，透過Line Pay
有無包廂：無
推薦菜色：酸辣牛肉河粉
官網：https://www.facebook.com/YDINHAMTHUCVIETNAM/

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/ydinh-amthuc-vietnam.html

2023年8月26日中午
和朋友約好在台灣台北信義區吃飯
最後我們決定來吃依鼎越式美食

依鼎越式美食的地址
是台北市信義區吳興街140號
最近車站是捷運台北101/世貿站

用餐時間店內有不少客人
店內的裝潢乾淨有設計感
而且有冷氣坐起來很舒服

店家的廚房在外面
和用餐區有隔開
熱氣不會傳過來

這裡點餐是掃描桌上的QR Code
直接在線上點餐
而且都有照片
方便客人參考

我這天點的是酸辣牛肉河粉
一碗價錢是165 TWD
而朋友點的則是豬肉河粉
一碗價錢是100 TWD

此外這裡還有賣越南麵包
不過想說等會還要再去吃個冰
所以就沒有再多點了

這裡的線上點餐系統
可以直接使用Line Pay刷信用卡
對於客人相當的方便

點完餐後大概過10分鐘
我們的餐點就上桌了！

https://imgur.com/YNyKhmK.jpg

我的酸辣牛肉河粉
上面有不少鮮嫩的牛肉片
搭配九層塔/洋蔥/紅蘿蔔
看起來相當可口

這裡的牛肉片
是以生牛肉放入湯中
看起來粉紅色的誘人
吃起來口感軟嫩的好吃！

湯頭喝起來酸的開胃
但感受的出蔬菜的甘甜
辣的部份不算明顯
對於吃辣習慣的人小case

https://imgur.com/tyWGCII.jpg

透明感的河粉
偏寬扁而彈性不錯
搭配這湯頭格外合適

而這裡還有不少調味料
我這天後來加入了
檸檬以及辣椒！

加入檸檬之後除了多了點酸
也多了幾分清香
而辣椒的部份相當過癮！
很明顯可以感受到其辛辣的開胃

https://imgur.com/bUf2XNr.jpg

而朋友的豬肉河粉
一碗只要100 TWD
以台北信義區的物價來說確實很划算
而且豬肉片給的很大方
湯頭也是清爽而鮮的順口

依鼎越式美食的酸辣牛肉河粉
個人吃起來非常滿意
除了牛肉軟嫩份量大方
湯頭的口味也是酸中帶甘
加辣後更是過癮美味！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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