[食記] 新北市汐止區 O.M.P創義廚房

餐廳名稱：O.M.P創義廚房
消費時間：2020年/1月
地址：新北市汐止區仁愛路27號
電話：02 2647 7010
營業時間：02 2647 7010
每人平均價位：188
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：白醬義大利麵、披薩
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)

完整圖文網誌：https://reurl.cc/NaWo0x

今天因為當志工的事，下班後又跑來汐止一趟了。剛好有機會可以來這家義大利餐廳吃飯，其實想來這家店想很久了，一直沒什麼機會

不知道O.M.P是什麼意思，不過光從外面來看，似乎是品質不錯的餐廳

這是在裡面的櫃檯，看起來簡潔乾淨，後面就是廚房的樣子

位子滿多的，而且彼此間隔有做出來，所以坐起來會比較舒適

先來看一下菜單。有沙拉、點心，還有菜單一開始的白醬系列

還有青醬、南瓜醬(這比較少見)、特殊風味和清炒系列

還有紅醬、素食系列。這家店的口味種類真多啊！另外還有披薩、排餐等

唔，居然還有鍋物和煲類……因為是第一次來，所以先打安全牌就好。這兩項現在還不敢
點XD

看完了菜單，就決定先點白醬明太子義大利麵。我自己是最喜歡白醬，第一次來一定先點白醬口味。再來點瑪格莉特披薩，這算是基本口味吧，應該可以用這道來判斷這家店的功夫好不好。點心則是選擇炸薯條

等待餐點的期間，來看看餐具區和飲料、湯品區

喔？除了玉米濃湯外，居然還有紅豆湯啊？

先拿玉米濃湯當開胃菜，上面撒了點黑胡椒。濃湯味道不錯，淡淡的奶油香，粉沒有加太多所以沒有很濃稠，雖然我個人喜歡更香濃一點的，但這道玉米濃湯感覺熱量要更低一些，卻不又至於淡而無味，對我來說仍是很OK的一道湯品

湯喝到一半，炸薯條先送上來了(58元)

先叉一個起來吃。嗯，外皮是比較硬、比較脆的，裡面還是熱呼呼、又燙又軟的馬鈴薯。這個好吃，我喜歡外面那偏硬的口感，因為跟裡面軟熱的馬鈴薯有強烈的口感區隔

沾了番茄醬也好吃，雖然覺得這份量要價58元有點貴，不過我自己滿喜歡他們這薯條的口感和味道

一口氣把薯條解決完後，我的奶油明太子義大利麵(188元)，緊接而來。不過看起來好小好少啊，這樣要188元會不會太貴了……

不過它的器皿是有高度的，應該麵條都集中在同一區的下方吧？醬汁可能也會更集中？所以麵的份量沒有外觀上看起來那樣少

先來吃一口，哇，看看這醬汁，好濃稠啊，完全是我偏好的類型。明太子也是滿滿的附著在麵條和醬汁上面……
嘗過一口後，發現這奶油明太子義大利麵，太‧好‧吃‧啦！！！！

因為之前吃過基隆洋城義大利餐廳的白醬義大利麵，那次的經驗很差很差，還好有芋泥紅豆披薩的神救援。而這次O.M.P的白醬義大利麵，等級高出洋城太多太多了，白醬濃厚醇香，鹹淡適中，稠稠滑滑地包覆住整個麵條，加上明太子的鮮味，簡直完美無瑕，香濃到了極致，而且一點都不會膩！

除了明太子，還有四季豆、青花菜，紅椒等配菜，有著強大的白醬做後盾，和麵條搭配起來一樣超級好吃

太好吃了，真的會讓人一口接著一口，完全停不下來。這樣的白醬義大利麵，我可以再吃個五盤都沒問題！

其實跟剛剛的義大利麵一起上來的瑪格莉特披薩(158元)，比義大利麵還便宜呢。因為義大利麵太讚太好吃了，一時把它給忽略掉了

瑪格麗特披薩的材料很簡單，就是餅皮上面加起司、番茄和羅勒。就因為很簡單，所以更能看出一家義式餐廳的技術成熟度到哪(就像滷肉飯之於台灣小吃店)

看看這牽絲，哎喲喂
先吃一片，發現這道披薩的味道也很好！起司香濃無比，配上番茄的微酸和羅勒的清香，讓人不由得佩服當初發明這道菜色的人，居然能用這麼簡單的材料，發明出好吃、清爽又美味的披薩。

從第二片披薩開始，我又加上了大量的起司粉。整個奶香又升級，每口咬下都是十足的起司風味，讓我這起司控大大滿足

今天吃的三道餐點都很棒，薯條是外皮硬脆內裡軟熱的口感，讓我感到有點驚艷；瑪格莉特披薩則是帶有大量起司奶香與羅勒葉香，同時又有番茄的微酸壓抑住濃濃奶味帶來的甜膩感，是非常均衡而且美味的一道披薩。

奶油明太子義大利麵就不用多說了，白醬好吃到爆炸！我吃到最後還剩一些白醬，在吃披薩的時候，甚至還拿後面較厚的餅皮部分，再去沾白醬來吃，依舊美味無比，讓我大為滿意。這道真的是我最近吃到的，最好吃的義大利麵

終於把主餐都吃完了，最後來碗紅豆湯當作甜點，結束今天的晚餐吧

裡面紅豆沒有煮得很爛，湯也是比較清澈的類型，喝起來不會像傳統的紅豆湯那樣沙沙的，味道也比較淡、不會很甜。

紅豆湯雖然比較清淡一些，但很適合作為最後的結尾。因為剛剛吃的食物味道都比較厚重一些，這道紅豆湯淡淡的甜味，反而起到清爽口腔、整理味覺的功效。在餐前吃我可能會嫌它味道不夠，但在餐後吃我覺得很剛好，非常適合Ending

其實以前幾乎天天看到，但一直都沒想過要進來吃
今天的白醬義大利麵真的遠遠超過我的期待，非常好吃，披薩也是不負眾望的美味。以前常常經過他們門口，但可能因為那時我都一直趕著下班回基隆，沒時間停留下來，才一直沒能品嘗到他們家的料理。依照今天的經驗和滿意程度，以後一定是常客了XD，每種口味我都要來試試才甘心~~非常好吃，值得推薦。

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