[食記]台北大直美麗華~唐點小聚 港式茶點 中式菜

餐廳名稱：台北大直 唐點小聚 美麗華店
消費時間：2020年/1月
地址：台北市敬業三路20號5樓 美麗華商場
電話：02 8502 5358

圖文網誌無音樂版 https://findse.pixnet.net/blog/post/469337255

唐點小聚，位在大直美麗華５樓，原本是要去吃同樓層的溫野菜日式涮涮鍋，但我們總共５位，有人不吃牛，所以無法共鍋，因此只能開兩桌，但它的座位編排若開兩鍋的話，無法安排在鄰桌，因此只好放棄，這一放棄反倒讓我們找到在它對面的唐點小聚。

這家結合港式小點和多樣中式菜系與飲料，對它在擺盤的用心和食材的美味，還有用餐空間的舒適設計，留下良好的印象。後來才知道原來唐點小聚是台灣本土餐飲品牌～欣葉集團從香港引進到台灣的餐飲品牌。

若以外觀來說，我會以為它是以義大利麵或西式點心為主的餐飲，因為它內部的設計裝潢；傢飾和用色，完全跳脫了中式餐飲的既有框架，而呈現時尚新穎的明亮，尤其是我特別喜歡它有些位置的編排，雖然仍位在開放式的區域，但又有著獨立的空間，而非和鄰座併排。

整體氛圍的舒適度，先滿足了視覺的喜歡。
打開菜單，羅列的菜系或小點價格並不算貴，個人認為在可接受的範圍，必有的港式小點外，也有許多川式菜色提供。它的菜單有很多造型可愛和漂亮的餐點外觀設計。

我們一行四人，後來決定選擇４人套餐。
印有兩隻蒼蠅的盤子，很想問為什麼是蒼蠅，而不是螞蟻或蟑螂或蚊子呢？（被打）

先上來的第一道涼菜　酒釀馬蹄。所謂的馬蹄就是荸薺，口感爽脆，以酒釀發酵的微酸和馬蹄的甜度融合成爽口開胃的涼菜，這一吃，大家都相當喜歡。
第二道涼菜，擂椒茄子，茄子的軟綿不爛，搭上辣椒與醬油的調味，帶有辣度的爽辣口味第三道涼菜　黑豆南瓜，南瓜原本就帶有甜度的細幼口感，再加上也帶有甜味的黑豆，爽甜而不甜膩。
這三道涼菜，爽脆，爽辣，爽甜，一上桌便讓大家享用美食的爽度大開。

避風醣茄子，以大量炒香爆香過的蒜酥和豆酥，覆蓋於其鹹香重口味之下是炸過的茄子，超下飯的蒜豆酥，反而讓主角茄子失色不少。我忘了拍茄子了，沒辦法啊，配角太搶眼了。至於茄子的口感，我也忘了，沒辦法啊，蒜酥和豆酥的配角太搶味了，哈。

脆炸魷魚鬚，這道就有點遜色了，因為油度有些過高，酥炸表皮有些濕潤，反而失去了脆炸的口感，不過魷魚鬚是很新鮮啦。
西檸汁蝦球，顧名思義就是帶著檸檬清香的微酸口感，搭上結實彈牙的蝦肉，這道還不錯吃，若要說缺點，那就是份量可以再多幾球，哈。

來吃港式小點，好像很難不點蘿蔔糕。這個臘味蘿蔔糕，蘿蔔的清香和綿密的結構體，還蠻好吃的，不過下次應該不會再點，因為和我家巷口的早餐店所煎出的味道，沒有特大差異，嘿啦。

南乳炸雞翅，南乳是豆腐發酵後的物質加上紅麴，可以說是豆腐乳的一種，但是也有人說是廣東特有以芋頭為食材的發酵物。所以我也不知道這裡的南乳是否為後者，不過因為後者的成本頗高，所以觀其價位，我想應該不是吧，嘿嘿。外皮酥脆，肉質不柴，相當好吃。

你看看，你看看，這南乳炸雞翅的殘肴搭上盤子的兩隻蒼蠅圖，很寫實啊。
豉汁蒸排骨，這排骨肉被蒸的軟綿，有些入口即化成綿細的肉質，至於豉汁的香氣和味道倒是感受不多。

豉油皇炒麵，一如港式的麵條特有的硬度，搭上生抽或老抽，（簡單說，生油就是像醬油，但工序更複雜的發醇，而老抽則是更濃稠，可以說是類似醬油膏）調和的拌炒，鹹度有些高，也帶些微的甜。

網皮鮮蝦腸粉，每次吃港式茶飲，這腸粉是必點，這網皮的皮薄嫩，而內裹著蝦肉和韮黃及荸薺，彈牙與脆度，若單吃不加醬油淋味，味道也很好喔。

總而言之，唐點小聚在食材的表現和擺盤的用心度，我都蠻喜歡的，它的份量平均來說屬於小巧精緻，若是想要以大盤量，那麼只有一個方法，那就是點多再點多然後再多點加點囉(果真廢言無誤的爛結尾啊)

--