[食記] 台南．麻豆．Chúwa Cafe(手作千層蛋糕)

餐廳名稱：Chúwa Cafe
消費時間：2020年02月08日
地址：台南市麻豆區中山路25號
電話：0932-577-833
消費總價：495元/2人
每人平均價位：247.5元/1人
可否刷卡：未知
有無包廂：無
推薦菜色：檸檬百香千層蛋糕、抹茶草莓千層蛋糕
官網：無

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://a4031320.pixnet.net/blog/post/469336880
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全文開始

文章封面照片：一口檸檬百香千層蛋糕已讓人嚐到夏天微酸的滋味

許久沒有到台南走走
今年元宵節正逢週末與台南在地友人約好來去參加盛會活動
除了擁擠的鹽水月津港蜂炮活動
還有一場國際級的正統鹿耳門高空煙火大會
元宵活動都是夜間的行程
白天友人選擇帶我走走鮮少走訪的鄉鎮
許多地方還是值得一探究竟的

就好比說炎熱的午後找個咖啡廳坐下歇會兒
我看到麻豆有一家千層蛋糕模樣相當可人
我倆在「總爺藝文中心」野餐完畢後決定到附近不遠的「Chúwa Cafe」坐坐
用甜點豐富肚皮的脂肪層
這樣夏天才有力量燃燒啊！

「Chúwa Cafe」位於熱鬧的麻豆市區興中路內部
店址在興中路與中華街路口旁
路口的地標是「耶穌君王天主堂」與「麻豆火雞珠肉飯」
找到珠肉飯就能看到店後方的「Chúwa Cafe」
位於市區超好找的
咱們倆尋路騎車到這裡莫約3分鐘就到(總爺到咖啡廳的距離)

從「Chúwa Cafe」店面開始介紹吧
咖啡廳周遭沒有停車格的環境
若是開車只能尋覓路邊白色區域
騎車的話可以就近停在店門口前方

咖啡廳下午是呈現西曬的狀況
巧妙的利用遮陽帆布彩繪上招牌與圖案
成為一個簡單又實用的廣告招牌

初春的午後很適合坐在門口外歇息
曬著太陽溫暖肌膚，再透過涼風的吹拂
這個下午有點慵懶

店面左側設有外帶咖啡服務
不用進到店內就可以在窗邊選購咖啡飲品
趕時間就近快速帶走一杯風味
不趕時間就入內用屁股坐熱椅墊

「Chúwa Cafe」擁有一整片透淨的玻璃門窗
午後的陽光曬進咖啡廳
讓自然光線透射入內
待在室內也覺得溫暖許多

我很喜歡餐飲店家貼著「歡迎導盲犬進入」的標章
會有著對導盲犬的友善態度
多了包容讓這個社會和諧
這個標示是一種店家對愛的表現

咖啡廳室內左側是櫃台右側則是用餐區
店內保留大部份的走道空間
行走取用自助品來說很順暢

櫃台處設有6張吧檯空間
坐在這可以探著店家用心製作的點心、飲品
我比較喜歡坐在遠處觀望
於是坐在靠牆面的客席內

「Chúwa Cafe」採半自助式的點餐服務
店餐須前往櫃台點購並付款
店內附有免費WIFI可供大家使用

另一側的客席座位數其實不多
除了門口的沙發區可坐滿6人之外
其他都是雙人客席
是個小巧型簡約氛圍

自助區設在門口旁
提供開水、杯子及面紙
由客人自行取用

一整瓶的開水可讓身體多補充水份
想喝點甜的倒是可以選擇咖啡廳的飲品
無奈咱們剛在總爺野餐喝了一大杯的咖啡
現階段倒是懶得再喝其他飲料
喝開水就是很好的飲品

咱們來到「Chúwa Cafe」就是為了千層蛋糕而來
桌上餐卡標示9款不同口味千層蛋糕
店家特別說明當日僅有3款
他們家的千層蛋糕是每日製作不同口味
因此想要吃到全部可要多來才行><

看到其他桌客人都點了「舒芙蕾鬆餅」
原來「Chúwa Cafe」除了千層蛋糕之外
舒芙蕾也是店家招牌甜點
我想只能等緣份再訪麻豆才能吃得下
這次造訪就吃千層蛋糕就好

選購千層蛋糕品項：
＊ 檸檬百香 150元
＊ 香蕉巧克力 150元
＊ 抹茶草莓(未在餐卡上品項) 195元

貪心如我聽到只有3款千層蛋糕
2個人一人一個又少吃到另一款總有著遺憾
我很乾脆直接把3款都點了一輪
要吃就直接吃個痛快
我想台南友人嗜甜如命應該可以吃得完

「檸檬百香」150元
這塊千層蛋糕放上桌後飄著淡淡的果香
上頭淋上百香果醬與黃澄澄的檸檬奶油
形成一股夏天的風味
側面層層疊加細膩的薄餅與奶油交織
恨不得想吃上一口

檸檬百香千層蛋糕吃起來口感滑順許多
沾上果醬後薄餅經過奶油與果醬的香甜洗禮
在嘴裡畫出濃郁的奶果香氣
味道就跟外頭的艷陽一樣熱情
口味很清爽不甜膩
完全受到咱們倆大男生的喜愛第一名

「香蕉巧克力」150元
巧克力是甜點的經典人物
內餡除了香蕉片之外，意外的還鑲嵌了許多藍莓
讓巧克力千層多了果子的鮮度

這款香蕉巧克力千層蛋糕上頭撒上帶點苦味的巧克力粉
與薄餅內的巧克力奶油融合搭著吃
裏頭的香蕉片熟成不過熟
香蕉吃起來沒有過熟的軟爛味道
巧克力的甜度適中不膩
不是那種瘋狂的甜
甜味程度讓人可以一口接著一口的品嚐

「抹茶草莓」195元
這款是店家隱藏版千層
是抹茶千層蛋糕的進化版本
當然就是選用當季的新鮮草莓來呈現
奶油夾著過大的草莓，哎呀呀千層要倒了啦！

一抹綠意呈現在眼前
抹茶的千層本身就帶著厚重茶香
他們家的抹茶較具有茶的苦
這個苦的濃厚卻讓口中幻化成芬芳
抹茶薄片中夾著新鮮草莓讓酸甜豐富了許多
帶著苦、酸、甜、綿、滑、軟的層次
我個人很喜歡這個抹茶千層

整體來說咱們蠻喜歡「Chúwa Cafe」的千層蛋糕
製作出來的甜點有著一定的水準
3款完全是不同風格的口味
品味出它們著強烈的個性
切片呈現優美橫切面
味道是豐富得讓人喜愛
每一次讓千層蛋糕化口滿足肚皮
這個午後我們吃得飽飽又開心

《店家資訊》
店名：Chúwa Cafe
地址：台南市麻豆區中山路25號
電話：0932-577-833
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/chuwacafe/
Instagram：https://www.instagram.com/chuwa_cafe/
營業時間：週一～週四13:00～21:30
　　　　　週五13:00～22:00
　　　　　週六～週日10:30～22:00
店休日：每週二
賞味日期：2020年02月08日
中文服務：有
低消限制：一杯飲料或一份餐點(不合併計算)，12歲以下幼兒不在此限
商品類型：千層蛋糕、舒芙蕾熱鬆餅、咖啡、飲品、酒品
服務費：無
用餐時間：如遇假日或等候人數較多時，會限制用餐時間
用餐人數：2位成人
消費總價：495元(3份千層蛋糕)
平均價位：247.5元/1人
刷卡：未知
鄰近車站：台鐵「隆田車站」乘車約15~17分鐘
鄰近交流道：麻豆交流道開車約3~4分鐘
汽車停車場：無(請停靠周邊收費停車場或白線處)
機車停車場：無

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