[食記] 台北 大安 富士咖哩 Fuji Curry

餐廳名稱：富士咖哩 Fuji Curry
消費時間：2020/02
地址：台北市大安區臥龍街153號
電話：(02) 2737-2903
營業時間：11:30 ~ 15:00; 17:00 ~ 20:30; 禮拜日公休
每人平均價位：180 ~ 240

圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/229041407

藏身臥龍街裡有間富士咖哩，也是台北市幾間熱門咖哩選擇之一，外觀上是間蠻簡單大方

的日式小店，是許多年輕朋友喜歡的路線，因此這天平日中午造訪也排隊等了30分鐘，果

然在這種小店享用午餐是種風格享受呀。

富士咖哩的菜單相對單純—牛肉、雞肉或豬排，再去做雙拼或三拼的組合，而內用除了咖

哩飯以外還可以選擇烏龍，價格約莫在兩百塊左右。

主要靈魂的咖哩醬汁確實不壞，香料氣味足又不會過於刺鼻，雖說是和風類型的溫韻卻也

不會過甜，加上飯也煮的頗有彈性不會過黏，是比家常要好吃許多的咖哩飯，不過個人覺

得還是要加辣油才顯得開胃。而肉類的選擇來說，豬排算不上厚但也不會乾柴，啪哩啪哩

的鬆脆口感配上咖哩是絕配，牛腩的脂肪香甜特別濃郁，是味蕾上的亮點，反倒是雞肉燉

得稍老了些，纖維略顯柴絮而沒意思。

餐後店家會詢問是否需要清味的檸檬片，並且會在上頭灑上白砂糖與咖啡粉，過往經驗是

較少直接讓咖啡粉入口，不過確實有股清爽的香甜，蠻不錯的小巧思。個人也另外加點了

富士布丁，手工布丁的質地蠻挺實的也蛋香濃密，搭配略苦的焦糖汁來帶出香氣層次，以

及爆過的麥片增添口感變化，算是大人會喜歡的味道。

整體來說富士咖哩的接受度頗高，雖說純論咖哩汁的話，個人會較偏好佐藤那種綿綢細緻

的類型，但富士才有供應炸豬排，且牛腩的脂肪甜味很討喜，路過時也直得造訪試試。以

個人口味會最推豬排跟牛肉，不過目前這兩者無法搭配做雙拼，有點小小可惜呀...。

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