[食記] 花蓮壽豐 越南河內小吃

餐廳名稱：越南河內小吃
消費時間：109年/2月
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段87號
電話：03-8656980
營業時間：中午11:30-14:30 晚間17:00-20:00

網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-shoufeng-vietnamese-cuisine/

對於喜歡到處嘗鮮東南亞料理的我來說，在壽豐附近多了一間環境乾淨，然後餐點口味界於水準之上的店是件滿開心的事情。除了招牌牛豬兩種河粉能品嚐之外，還有飯類餐點可以選擇，是間在這附近還不錯的用餐新選擇

位於壽豐路一段上的越南河內小吃，從火車站出來後步行不用5分鐘就可以抵達，同一條有許多觀光客到訪必吃的壽豐早點和豐春冰菓店等，算是個餐廳較為聚集的區塊。秉持著不妨礙交通的原則之下，建議開車來的朋友可以停在壽豐火車站兩側的停車空間後再走過來也不會太麻煩。

以遠離市區的越式料理店來看，雖然說沒有多餘花俏的裝潢，但店內乾淨和明亮的程度是滿令人印象深刻的，光這點在第一印象上就已經大大加分了。櫃台前的小推車上有各種像魚露和老闆自製辣椒等醬料可以自取。這間越南河內小吃以湯
河粉、炒河粉及乾河粉為主打，並且還有越南餐廳會有的飯食類餐點能夠選擇，價位都是100以內還算是經濟實惠

炸春捲(三個)-90元
我自己是偏好炸春捲更勝於生的春捲，所以每次來吃越式都會點上一份。炸到帶點微焦且金黃酥脆的春捲，沾著自己調的醬汁相當開胃。但這份炸春捲好像有點焦黑，因此在入口時會帶有一點苦澀味，這點是唯一可惜的部分

豬肉河粉-70元
湯河粉不知道是不是已經有稍微調整成台灣口味，整體湯頭和味道是相當清爽的，我想應該是很安全且大家都可以接受的。但如果是平常有在吃辣的朋友，除了上頭原有的檸檬可以提味之外，也可以加入一小匙老闆特調的辣椒醬來增加層次感喔。

牛肉炒河粉-80元
與前面湯河粉的麵感相同，吃起來像是粿條般帶有種Q彈口感，但又不像有些小吃店會把麵體煮到過於軟爛，我覺得他們家的河粉還滿好吃的。整體來說如果以這樣水準的店開在壽豐來說，是我之後一定會再回訪的味道。又尤其是店面整潔的維持也是回訪一大因素，推薦大家如果有經過可以來嘗試看看，以上不專業心得分享給大家參考囉

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03/09 14:33