[廣宣] [台北內湖]美福大飯店彩匯自助吃到飽

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

店名：美福大飯店Palette彩匯自助餐廳吃到飽[捷運大直站][捷運劍南站]

地址：美福大飯店 Palette彩匯自助餐廳
電話：02 7722 3399
試吃日期：2020.02.04

圖文版
https://heidichao.pixnet.net/blog/post/68769206

不論是餐廳設計、服務人員態度、當然最重要的是餐點口味全部都很高!餐廳分區動線除了甜點飲料沙拉吧區之外，熱食是以國家地區來分類的，譬如印度料理區、日本料理區、美式料理、泰式料理等，這對分類狂來說看起來心情就很好啊XD

最讓我驚豔的是他們家的牛肉，經過介紹我才發現原來小時候聽過的美福集團美福牛肉之類的就是他們的，這時候才聯想起來，難怪菜色偏比較肉類，當然蔬菜類也是有不過彩匯的菜色真的肉類的比例偏高，這對於無肉不歡的我來說太美好了，尤其牛肉又是我的最愛肉類，大大推他們的牛肉麵，我看到現煮牛肉麵這區覺得驚豔，通常這類餐廳有的也有現煮麵區，但彩匯的自煮麵區看起來就更高檔而且很有設計感（要大稱讚一下餐廳動線及空空間設計師，整個廳都非常有質感，器皿跟食物擺設方式都很賞心悅目看起來就好好吃），加上放了很多綠色蔬菜看起來就很有健康，醬料也是放射狀擺設想加多少自己加。

麵條也有多種選擇，從細麵到粗麵甚至粿條都有（而且好像還都是手工的麵條），我連續幾碗都是選了較有彈性跟嚼勁的刀削寬麵條，超好吃啊Ｑ翻天！！！最喜歡這種ＱＱ的麵條了！

牛肉麵真的大大大推！！！！我吃了兩碗，在這類型的餐廳通常我是不會去碰現煮麵區的，結果買尬超好吃啊肉有夠嫩而且很入味，湯頭也好好喝，我最喜歡的吃法是加多一點蔥花還有酸菜，總之這個湯頭加上刀削麵真的絕配，我現在邊寫食記邊餓T___T。

另一碗我點了辣牛肉醬拌麵，但這碗對我而言有點過辣哈哈哈哈哈，麵條一樣是Ｑ翻天，辣醬聞起來很香，但我吃了兩口放棄，實在太辣，愛吃辣的可以去挑戰一下XDD。

另一個讓我印象很深刻的區是印度料理區，因為有一個印度脆餅這是我在youtube上有看過人家去印度旅遊的影片看過的，用一個小小的空心圓餅加入幾種特製醬汁，然後當面給你一口吃下，太特別了！以前在影片上看過的時候就很好奇這什麼口味跟口感，沒想到不用去印度也在台灣吃到了，口味嘛就是有點酸酸辣辣鹹鹹，但又有點印度湯咖哩的味道，口感上則是在吃脆脆的薄餅乾但因為裡面有醬汁所以碰到醬汁部分的餅乾又有點綿綿，整體來說不錯，加上師傅現做給你你要直接在他面前吃掉，不然脆餅會泡爛XDDDD。

印度料理區還有其他咖哩類，譬如海鮮咖哩、雞肉咖哩、蔬菜咖哩等，配上烤餅或是印度香料飯，每種口味我都試過都還不錯，最喜歡的是海鮮咖哩，不過這幾種咖哩都有一個可以更好的地方就是咖哩的溫度都有點太溫了XDDD，如果可以更熱一點會更好吃。

通常大家介紹食物應該是從前菜開始吧但我就是一個跳痛的人啊XD，現在來講前菜沙拉區，有我最喜歡的前菜之一：酸豆燻鮭魚！配上檸檬汁跟生洋蔥包著一起吃阿斯～～～開心！其他還有烤彩椒配Feta起司、南瓜馬鈴薯沙拉、松露拌烤野菇等，表現都不俗。還有義式綜合肉盤，哈密瓜配生火腿、橄欖、酸黃瓜等非常歐式的前菜，在歐洲真的前菜開胃菜之類的都會看到他們的身影，在台灣看到他們覺得好親切～

生菜區也有八種蔬菜讓你自由選，這種我不用多介紹了吧XDDDD

海鮮區也很有誠意，白蝦、三點蟹、淡菜、田螺、透抽等都超新鮮，我老公是一個超喜歡吃海鮮但是也很容易過敏的人，只要海鮮有一點點不新鮮他就會全身發癢加大烙賽（矮噁）（璽：烙賽錯了嗎）（是臭了）（為什麼在邀稿文寫這些），算是一個新鮮度測試機（好衰），他這天吃了很多蝦跟淡菜螃蟹什麼的都活跳跳一尾活龍，新鮮無誤了！

起司區有五種，老公也吃了不少，我問他為什麼在難得回台灣還要吃法國起司？他回我我在法國也很喜歡吃滷味啊！我無法反駁XDDD

日式料理區的生魚片種類不算多，但大部分人喜歡吃的幾種譬如鮭魚鮪魚黃金魚旗魚等都有，算是很基本的一區，經過璽里爾這個新鮮度測試機測過當然也都很新鮮。另外還有一些花壽司跟握壽司，但我覺得不算驚豔的地步就不多說了。

這區還有很酷的壽喜燒專區，而且是一盤紅通通的牛肉切好放在旁邊讓你自己自助去涮牛肉，除了牛肉之外還有菇類跟小白菜，但這區萬一人多就很尷尬，牛肉涮一下就熟了但菇類跟小白菜怎麼辦啦XDDD，要一直站在那裏等它們熟嗎？那不是就大排長龍XDDD，還是說要用新的菇換裡面已經煮好的菇，一菇換一菇的概念？

美式料理區很妙的有和牛可樂餅，why？可樂餅不是日本的嘛哈哈哈哈！另外還有蒜酥羊排、酥炸海鮮拼盤，紅酒燉牛臉頰、烤時蔬、烤美國板腱牛等，其中最重頭戲的當然就是現切的火烤美國大牛配烤大蒜～～

這個火烤美國牛就不用多說了真的是很嫩，我通常吃牛肉不會沾醬汁的會先吃原味，不過美福也貼心地準備了紅酒醬跟黑胡椒醬，甚至還有辣根醬、油漬風乾番茄、蒜酥之類的，連搭配的醬都很有誠意準備很多種，不過我覺得單吃或是配上烤大蒜泥吃就很好吃了（邊寫邊餓again！！！！）

另外還有泰式料理區中大概有打拋豬，烤沙嗲雞、檸檬烤雞、月亮蝦餅等，月亮蝦餅可能因為不是主打菜色所以比較乾XD，小失望。烤沙嗲雞非常好吃肉很嫩皮有焦脆，喜歡！打拋豬有夠下飯但不能吃飯這樣賠錢（那剛剛吃的三碗麵的意思是？）

除了上述這些自助吃到飽之外還有每人一道小主菜，分量不大就是小小一點，分別是帶骨牛肋排、龍蝦、嫩煎黑和牛這三種，三種裡我們一致覺得最喜歡的就是和牛了啊啊啊啊啊嫩到爆而且充滿肉汁，連帶著醬汁都好好吃很想拿來沾麵包！龍蝦也好吃但就是真的肉一咪咪，然後帶骨牛肋排跟和牛比起來就必較乾了遜色了一點點。總之大推和牛！（邊寫邊餓again and again啊啊啊啊啊啊）

寫了那麼多終於要到甜點跟飲料還有水果部分，美福彩匯的甜點不得不大推，是目前我跟璽里爾在台灣吃過的法式甜點中真的完全就是在法國吃到的口味（這點寒舍的甜點也做得很不錯很法式），老公說目前他吃過最最最法國口味的甜點就是這間了，正餐都還沒吃完他就迫不及待去拿甜點來吃，然後在我正要跟他說欸你看有牛肉麵耶的時候被他打斷：

老公：現在可以不要跟我說話嗎？我正在法國的時空裡。

我：可是他們家牛肉麵看起來很好.....（被打斷）

老公：請這位小姐不要打擾我和法國甜點約會的時間。

所以真的這邊甜點很可以吃一下啊，在台灣的法國甜點賣那麼貴有的還不一定好吃或是真的很法國XD，尤其馬卡龍跟可麗露這兩種真的就是在法國吃到的那種口味跟口感，可麗露的口感應該是外層有點脆，裡面則是非常軟綿類似布丁糕的口感而不是海綿蛋糕，我之前在台灣吃過說是可麗露結果吃下去居然是類海綿蛋糕花的發很不爽啊！！

馬卡龍口感應該一口咬下是酥酥但又不過酥脆，吃進嘴裡有點紮實，吃下去口中帶有杏仁香味，跟號稱台式馬卡龍的牛粒差滿多的，沒有誰比較好吃，就是看個人喜好不同而已。

其他甜點還有烤布蕾、泡芙、起司蛋糕、各式奶酪、法式軟糖、櫻桃派甚至現做鬆餅等很多種我就不一一講了，冰淇淋當然少不了哈根達斯Haagen-Dazs，另外還有莫凡比～

飲料有現榨果汁當然還有薪水水果，還有很特別而且看起來也很漂亮的水果醋專區太酷了看起來超有質感！對於我這種水果醋愛好者覺得很驚喜，尤其旁邊有水跟冰塊可以自己調濃淡，太喜歡這個了！

整餐吃下來滿足到不行飽到不行！大家一致覺得美福彩匯自助的分數好高高，廳裡的設計還有桌與桌之間的距離都拿捏得很好，完全不會壓迫而且保有隱私，超級無敵推啊！！！就算以後我要自費去吃我也會去的，稍微看了一下覺得午餐就很划算了吃到翻過去，如果預算有限的可以選擇午餐～

時段及價位：
早餐06:30-10:00 NT$860+10%
午餐11:30-14:30　NT$1,500+10%
下午茶15:00-17:00 NT$980+10%
晚餐18:00-21:30 　NT$2,000+10%

兒童收費標準：100公分以下者免費；101公分~130公分者半價(含主餐)；131公分以上者成人價(含主餐)

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