[食記] 桃園。馬哥小舖

餐廳名稱：馬哥小舖
消費時間：2020年/3月
地址：桃園市桃園區慈光街117號
電話：03-3559316
營業時間：10:45-14:00, 17:00-21:00, 週一公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_86.html

慈光街食物情報出清，繼米苔目後，接著來到馬哥小舖。

　　店內裝潢走復古風。這裡以粥品為主，其它為捲餅、腸粉及小
菜。估量實力後，決定通通都嚐一輪。

皮蛋瘦肉粥 70元 京醬牛肉捲餅 80元

粥品很是推薦。米飯成糜化口，湯頭鮮爽夠味。皮蛋及油條給
得大方，油條切得略薄，相對少些口感。瘦肉用的不是豬瘦肉而是
雞肉絲，有點出乎意料。雞肉絲較乾，但攪拌後吸附米粥，便不成
妨礙。

　　牛肉捲餅餅身硬脆偏厚，太過搶戲。裡面包覆帶筋腱子肉及大
蔥，牛腱味淡稍乾。甜麵醬直接淋餅身而非刷在內層，醬料有點多
，成為味道主角。

油條腸粉 50元 大腸頭 70元

　　油條腸粉的腸粉皮有板友說很到位，但軟中帶黏個人反而不大
習慣，不知香港腸粉吃來是否真是此口感。油條酥脆不過硬，淋的
油膏偏甜而非淡醬油，與預期滋味有別。

　　大腸頭軟彈無臊，淋上蒜味油膏。蒜味自己很愛，但油膏太鹹
吃來便有些負擔，或許與粥品相伴入口會比較適合，然而可能會搶
走粥品滋味。

　　整體而言，對粥品印象甚好，捲餅和腸粉較無法體會。算算慈
光街上尚有四處店家待訪，慢慢等候時機。

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