[食記] 京都：本家第一旭拉麵 車站旁的深夜食堂

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京都本家第一旭拉麵，是京都車站旁知名美食，
和隔壁的新福菜館拉麵，在tabelog美食網站都享有超高評分。
來京都本家第一旭本店菜單中，最多人推薦的是特製拉麵，
湯頭為醬油豚骨湯底，比起基本款肉量加倍，湯頭
鹹甜回甘還不錯。由於本家第一旭たかばし本店營業到凌晨，
因此又有人稱它是深夜食堂，有機會不妨來看看吧～

地點：本家第一旭たかばし本店
地址：京都市下京區東塩小路向畑町845
營業時間：06:00–01:00 (周四公休)
品嚐時間：2019.9

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本家第一旭拉麵被不少人列為京都車站美食，
因為從京都車站走路過來5分鐘而已。
在tabelog上，本家第一旭拉麵本店分數高達3.77分非常厲害，
而旁邊一同較勁的新福菜館拉麵則是3.72分也很強。
波比兩家都有吃，和大家一樣比較愛本家第一旭多些，
不過排隊時間太長了，不愛等待的人可選新福菜館拉麵。

新福菜館拉麵八點就打烊了，當時我們七點多到，
店內仍呈現客滿狀態，可是剛好沒有排到隊。
本家第一旭拉麵就不是這樣了，晚上十點了還一堆人，
前面20幾位客人，足足讓波比等了50分鐘才順利入座...

裡面的座位數不多，再加上店家並不會要求大家併桌，
我們兩個人也是坐四人桌，我想這是大排長龍的原因之一。
當然慕名而來，覺得拉麵好吃的人也真的多，當然也是因素之一啦。

本家第一旭拉麵菜單，最多人推薦的是特製拉麵 (特製ラーメン)，
它和招牌拉麵 (ラーメン)差異是肉加量。
女孩子如果不想吃那麼多肉，可以直接點招牌就好，
餃子也是現場出場率很高的菜色，提供給食量大的人參考。

特製ラーメン（日幣900元，約台幣253元）

叉燒鋪得滿滿滿的，麵幾乎都看不太到了呢。
湯頭醬油色很淡，可是滋味鹹度夠，而且富有說不出的香氣和層次。

麵條部分粗麵、硬度剛好，叉燒瘦肉占三分之二，
剩餘的部分是肥肉，我覺得這樣的比例挺好吃的。
整體來說這碗拉麵挺不錯吃的，但對排了50分鐘的我來說，
CP值似乎不太高，沒有太驚艷說～

餃子（6個日幣250元，約台幣70元）

日本餃子波比一直覺得沒有台灣味道來的好，
問題不在酥脆焦香的表皮，而是肉餡不覺得很鮮美，
反倒讓我想起了早餐店尋常的滋味。
營業到凌晨的京都深夜食堂，分享給好奇本家第一旭拉麵的人參考囉。

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