PTT評價

[食記] 美國南加州 In-N-Out 漢堡&動物模式薯條

看板Food標題[食記] 美國南加州 In-N-Out 漢堡&動物模式薯條作者
gypsygirl
(環遊世界的心)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:6

餐廳名稱:In-N-Out
消費時間:2020年1月-2月
地址:1261 S. Lone Hill Glendora, CA 91740
電話:1-800-786-1000
營業時間:10:30-1:30
每人平均價位:$10以內
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:Double-double、Animal style fries
官網:https://www.in-n-out.com




好讀圖多全文版:https://littleskyworld.com/in-n-out/


因為疫情關係,每天吃著家中的粗茶淡飯。這幾天看著窗外灑落的陽光,突然內心想著:好想吃 In-N-Out 漢堡跟 Animal style 薯條 !

加州人如果講到漢堡,就一定會推薦 In-N-Out 呀!因為他們家的漢堡真的很好吃!不只菜單上那3種,還有6種不是秘密菜單跟客製化選項可以搭配選擇。

我們去過幾次,都是內用,店內跟店員服裝設計都是紅白色搭配,非常顯眼,也很有加州風格。

最推薦也最常吃的是雙層肉排漢堡+烤洋蔥碎跟動物模式薯條!


雙層肉排漢堡+烤洋蔥碎( Double-Double with grilled onions )

因為烤洋蔥碎搭配漢堡排,真的好好吃!有熟洋蔥的香甜跟焦香味!雖然我是吃生洋蔥的人,也還算喜歡在嘴中咀嚼後散出的辛辣快感。但是,In-N-Out的雙層漢堡搭配烤洋蔥碎的組合,在其他速食店很少見。

推薦第一次來的人吃 Double-Double 的理由很簡單!第一次吃當然要吃最滿足!

In-N-Out有名的就是他的漢堡排是使用100%美國牛肉、未添加添加物、堅持採用新鮮牛肉製成,所有的牛肉漢堡排都由包括Baldwin Park等旗下肉排工廠出貨。

相較於其他速食店的漢堡較乾扁且以碳燒味為主,In-N-Out的漢堡排咬下去,真的多汁且牛肉香味四溢、肉質不乾柴、肥瘦恰到好處,而且搭配的麵包~鬆軟程度剛剛好;吃的時候不會需要飲料潤喉(有些漢堡太乾,很容易卡喉);總之,就是讓人會一口接一口的漢堡!


動物模式薯條 ( Animal style fries )

這可不是動物造型的薯條喔!而是在現切現炸的薯條上面~加上滿滿且罪惡的加熱起司、特殊抹醬(Spread)跟烤洋蔥碎!口味算稍重,但第一次來In-N-Out的人,可以點來試看看!

我自己是很愛起司的人,因為起司~口味再重~我都好喜歡!但要記得,因為加熱的融化起司因為回溫可能就凝固了,不這麼有流動性,要吃要快!

至於薯條本身好吃與否?大家各有不同意見:有人說最好吃的就是薯條了!(What!?) 也有人說薯條比不上麥當當的好吃!

真要我說,如果有用氣炸鍋的朋友應該就知道,就是馬鈴薯切條狀後,不要加很多油去炸的口感。因此,吃起來不會很油膩,又因為In-N-Out切的比較細,不能期待吃了有馬鈴薯鬆軟的口感,有些吃起來還有些乾癟。

總歸一句!本質還是邪惡的薯條呀!偶爾吃吃覺得就是很開心!


如何在In-N-Out點餐就像個「加州人」?隱藏菜單不能少!

對於In-N-Out的「隱藏菜單」,在網路上~其實眾說紛紜,有人說有6種!也有人說有16種!還有人說有28種!更有人說有31種!竟有人說有60種!

我稍微研究了一下眾多部落格~發現~其實就是In-N-Out的官網公佈的「不是秘密的菜單(Not So Secret Menu)」跟每一個人搭配In-N-Out可以調整的配料、調味醬或飲料等~創造出來的「客製化菜單」。

不是秘密的菜單有6款,分別是:

Double Meat:漢堡中有兩片漢堡排,跟Double-Double的差別在於,Double-Double是融化的起司片是兩片,如果只想要肉多多,記得點Double Meat。

3x3 Triple-Triple,跟Double-Double的作法一樣,就是再多加一片漢堡排跟一片融
化的起司片,高度比Double-Double高一點(這不是廢話嗎?)。

4x4 Quad-Quad,聰明的你應該知道,就是夾有4片的漢堡排跟4片融化的起司片,如果
你嘴巴能夠撐很大,又能夠吃這麼多肉跟起司,你可以挑戰看看!

Grilled Cheese:兩片融化的起司片、萵苣、番茄、特殊抹醬(Spread)、洋蔥跟好吃的漢堡麵包。

Protein Style:用萵苣取代漢堡麵包,其他東西都沒有變,如果突然不想吃碳水化合物,或是你正在執行生酮飲食,可以試看看唷!

Animal Style:搭配黃芥末的烤漢堡肉排,加入萵苣、番茄、酸黃瓜、特殊抹醬(Spread)跟堆上適量的烤洋蔥碎,據說吃下ㄧ口,能強烈感受所有味道在嘴中瞬間蹦出的味道,而且因為實在加了太多配料,漢堡不拿好,肯定吃的你滿手都是!

客製化菜單可以調整的有漢堡肉排片數、起司片數跟烤或不烤、萵苣跟番茄加與不加等等快10種變因。實際上~能創造出多少種漢堡~我也不知道~看到一堆數字~頭只有一陣暈眩!

除了漢堡外,薯條跟奶昔或飲料都有各自不同的客製化方式。

對了!網路謠傳In-N-Out的特製餐點~像是Monkey Style burger或是Road Kill Fries請勿隨意相信!可能點了會被店員嘲笑,然後跟你說:「沒有賣喔!」

等疫情結束,下次我也要去點看看~屬於自己的特殊~隱藏菜單啦!!有興趣的朋友~可以在點餐前先想好要吃什麼?如果有選擇困難症的朋友,建議提早準備!


個人部落格:https://littleskyworld.com
FB粉絲專頁:https://m.facebook.com/littleskyworld/

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 47.152.146.29 (美國)
PTT 網址
※ 編輯: gypsygirl (47.152.146.29 美國), 04/06/2020 01:51:35

yowko04/06 13:54推用心,文中有些亂碼 如能修正就更完美了

larle04/07 00:31很用心的食記 推一個 同推亂碼問題

謝謝鼓勵~跟提醒~請問亂碼是在網站中還是ptt上呢? 我用我的手機瀏覽~都沒看到@@?

Hataqs04/07 11:34Animal style 這裹不是動物 (specie)是指野獸 (wild),

Hataqs04/07 11:39像説you are animal 是講你是野蠻人, 因為吃animal styl

Hataqs04/07 12:02不可能吃的優雅.

callTM04/08 12:59Animal style 由來是一個有名的滑板選手外號 叫做 animal.

callTM04/08 12:59 他叫店員幫他這樣做。 不是這篇講的原因

gypsygirl04/22 06:28Animal Style官網是說1961年應"顧客"要求~顧客是誰

gypsygirl04/22 06:30我查不太到~呀~不過Animal Style吃起來真的很狼狽

※ 編輯: gypsygirl (47.152.146.29 美國), 04/22/2020 06:31:51 ※ 編輯: gypsygirl (47.152.146.29 美國), 04/25/2020 07:19:03