[食記] 桃園 藍媽媽早餐．麵線配蛋餅的好滋味!

餐廳名稱：藍媽媽元氣早餐
消費時間：2020年4月
地址:桃園市桃園區南平路197號(新埔七街交叉路口，路邊車格)
電話:0915-567370
營業時間:4:30~11:00

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200406

位於桃園區南平路、新埔七街交叉路口的「藍媽媽元氣早餐店」，
招牌餐點是三合一麵線加上古早味粉漿蛋餅，雖然招牌不顯眼，
但是販售的品項非常多元，價格也很親民是最大優點，吸引不少熟客來訪!
他們家的三合一麵線裡頭有有肉羹、大腸跟麵線三種，其中我超愛他們家的大腸，
不僅滷得軟嫩入味，搭配甘甜的湯頭很可以；粉漿蛋餅也是一絕，
厚實飽滿又軟Q的蛋餅加上蔥蛋、起司，整個邪惡到不行啊~
尤其邊邊還帶有酥脆的口感，層次更加多元!

這裡有提供內用區，座位還不少；桌上擺有醬料、餐具，牆上也有衛生紙讓大家自取!
(小缺點是店內油煙稍多)

菜單除了有麵線肉羹類之外，也有甜品、飲料，根本從早餐吃到午茶都沒問題(笑)!
此外還有包子、饅頭、中式餐點等，選擇非常多元，價格也算是很平實!

第一個櫃台是點中式餐點的地方，像是粉漿蛋餅、飯糰、蔥花餅、鍋貼、各式蛋類等，
通通都是在這裡點餐!一旁的阿姨不停地煎著粉漿蛋餅，雙手幾乎沒停下來過；
我們在這裡也點了一個起司蛋餅、鍋貼跟豆漿，接著就往第二個櫃台去囉~~~
麵線、主食類都是在這裡點餐，我們又點了一個三合一麵線，
結帳取餐後就可以找位子享用啦!

我們的餐點上桌啦~看起來份量還不少，兩個人吃頗有飽足感，這樣吃下來才110元，
價格真的很親民啊!他們家的豆漿是採用非基改黃豆製成，我個人是很喜歡啦~~
但我老婆就覺得還好，可見美食真的是很主觀的啊(笑)!

招牌的三合一麵線(中碗)，所謂的三合一也就是肉羹、大腸、麵線，
千萬不要在裡頭找什麼蚵仔之類的~上頭已經加了胡椒、香菜，看起來很豐盛!

他們家的配料給得很大器，肉羹吃起來滑嫩又帶點Q彈，大腸滷得相當入味，
不僅有討喜的甜味，而且非常軟嫩，牙口不好的朋友也可以輕鬆享用!

麵線相當滑順好入口，搭配有蘿蔔甜味、微勾芡的湯頭很是合拍!
我們認真喝了一下湯頭，根本就是肉羹湯的湯底無誤~沒想到搭配麵線也非常適合，
甘甜好喝又順口!

起司蛋餅，他們家的蛋餅是粉漿下去煎成，裡頭搭配的是蔥蛋，
再加上邪惡的起司、蒜蓉醬油膏，簡單就很美味!

只見起司不停地探出頭來，濃郁的香氣非常討喜，
搭配粉漿蛋餅一起入口就是邪惡又美味!

吃起來厚實又軟Q，搭配蔥蛋、起司香氣更是香氣十足，加上醬料更為提味好吃!
厲害的是邊邊還會煎到恰恰，軟Q又帶點酥脆的口感讓味蕾層次更加多元，
加上蒜蓉醬油點綴還滿好吃的耶!(跟日隆比起來我更愛他們家的粉漿蛋餅)

「藍媽媽元氣早餐店」不僅餐點選擇多元，價格實惠，服務也相當親切，
難怪生意強強滾!其中我們最愛他們家的三合一麵線跟粉漿蛋餅，口味跟價格都很可以；如果真的硬要挑剔的話，大概就是內用時油煙氣息較重，在意的朋友選擇外帶也無妨!

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