[食記] 彰化 Subi coffee&bakery。日佐甜室

餐廳名稱：Subi coffee&bakery
消費時間：2020年/4月
電話：04-8372312
地址：彰化縣員林市中山路二段131巷28號
營業時間：12:00~18:30 周四休

blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/5931

樂居咖啡與日佐甜室品牌重新合併，新品牌名稱為Subi coffee&bakery，好像很少看到這樣子操作方式，不過不管名稱為何，都還是彰化員林這兒的人氣店家。

這棟房子是間老房子，前身是天恩醫院，店址所在的巷子，在以前鐵路位高架化時，是條狹小的巷弄，只知道這條巷子都是住家，還真的沒注意到有家醫院在這裡，現在鐵路高架化後，讓視野變好了，店面前的視野寬廣。

雖然是間老房子，不過經過整理後屋況相當不錯，正面牆面都是洗石子，搭配舊鐵窗，有兩層樓的空間，整理的相當漂亮，一樓是咖啡吧台，二樓是甜點販賣處，各司其職，需在一樓點咖啡，要加甜點的話再到二樓挑選。

咖啡menu，以咖啡為主，手沖有三種濾杯可選擇，義式也可挑豆子及做法。

谷吉，選擇HARIO V60濾杯，初入口就感受到濃郁的果酸味，在口中久久不去，隨著溫度的變化，更加明顯，相當喜歡。

義式咖啡，挑選淺焙配方豆，漂亮的心型拉花，奶泡綿密，相當滑順，帶有甜感度。

草莓戚風蛋糕，在草莓季的尾聲，還可以吃到不錯的草莓，酸甜度十足，戚風蛋糕體軟綿，蛋糕體內還包有草莓。

抹茶山丘磅蛋糕，現在有一些做磅蛋糕的，都會有這個造型，草莓季會在上頭多顆草莓，其他季節也會有不同的水果，上桌時蛋糕還會再烤過，外皮微酥，有淡淡的抹茶味。

焦糖栗子磅蛋糕，同樣也會再烤過，一樣是鬆軟好吃。

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