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[請益] 小時候回憶中的乾麵

dustree 發表於 2020/4/20 上午10:56:50
看板Food標題[請益] 小時候回憶中的乾麵作者
dustree
 (冷光有很明顯的區別…)時間推噓13 推:13 噓:0 →:11

1.想找的餐飲類別
乾麵
2.用餐地區
大台北
3.每人預算
30-100
6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家
晴光意麵? 台南度小月擔擔麵?
胡饕米粉湯的祖傳乾麵?
7.特殊需求
以前小時候(二十多年前)在六張犛市場附近吃的乾麵
當然這麼久遠了 店早就收掉了
一般淋上肉燥和魯汁那種 微微一點辣
不是炸醬麻醬
也沒有加粉紅色的甜辣醬
也不是福州麵加醋酸酸那種

麵體應該是細細扁扁那種 不是油麵

抱歉我知道線索不是很多 自己也不抱太大希望
就算和回憶中的味道不同也沒關係
請大家推這類的乾麵 就當做是擴充口袋名單 有空去吃吃看囉~

先謝謝大家~

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.91.106.239 (臺灣)
※ PTT 網址
推

shih151304/20 12:59基隆幾家早餐店的乾麵跟您形容的很類似，東家館啦，周家

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shih151304/20 13:00蔥油餅啦。

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babyjou04/20 14:06可以順便推介粉紅色醬的嗎？我超愛～～～

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altcd04/20 19:40不就台南意麵@@?

為了表現自己的誠意 昨天貼完這篇就去試了通化街的台南意麵 肉燥有點點像 好像也是有豆芽菜 口味應該沒這麼甜(不討厭就是了) 但麵體不太一樣(扁扁細細算切仔麵?)

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hhll556604/20 20:36台北乾麵有在淋肉燥的嗎 幾乎沒吃過

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hhll556604/20 20:37個人覺得台南真的隨便一家乾麵都可以海放

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altcd04/20 20:56台北一堆啊@@ 店面寫是台南意麵的都是這種

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altcd04/20 20:56也不限寫台南意麵，基本寫乾意麵的都是淋肉燥

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dieyoung04/20 22:35台北的乾麵真的超難吃，都淋一種很怪的醬，而且沒有青

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dieyoung04/20 22:36菜是很正常的事

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sm021404/20 22:53我比較好奇吃過多少? 這麼有這種自信說，某某地區的xx如
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sm021404/20 22:54何如何，評論的煞有其事

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howard199704/21 01:43我家附近的乾麵青菜都很多阿

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draven04/21 03:08玉欣珍

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altcd04/21 10:08同意sm板友，是吃過多少間才能這麼有自信的評論XDD

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r1t1r04/21 10:51中崙這的阿展乾麵

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hhll556604/21 18:39台南意麵有都是這種嗎 郎哥我印象中就沒有

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hhll556604/21 18:40而且我目前吃的幾乎都是各種醬為主 有肉燥的真的沒幾家

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hhll556604/21 18:41求版上神人推薦

※ 編輯: dustree (180.217.111.180 臺灣), 04/21/2020 22:26:40
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sm021404/22 12:15最簡單的方法，gmap打開對準台北市，搜尋乾麵，一堆店的

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sm021404/22 12:16照片，不想再打臉奇怪醬的那位了

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altcd04/22 14:44我以前常吃長庚醫院後面的一間 叫瑞華快餐的

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altcd04/22 14:44不過自從他虱目魚肚湯縮水後我就沒去過了 但他乾意麵算不錯

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chiubaoer04/23 18:27阿仁小吃店
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