[食記] 台北中山-晶華酒店晚餐吃到飽-柏麗廳

消費時間：2019年/12月

晶華酒店的吃到飽久負盛名

最主要的原因就是有多樣化海鮮，補菜速度快

另外還有期間限定的特色主題做更換 生啤酒也是喝到飽

值得作為五星級飯店吃到飽的候選喔!（現在因為疫情還有美食護照）

店家基本資料=>

地址 : 台北市中山區中山北路二段39巷三號 電話 : 02-7701-7711

營業時間 : 早餐 6:30~10:00 午餐 11:30~14:00

下午茶 14:30~16:30 晚餐 17:30~21:30

超直白圖文網誌版

http://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/217699119

以下為文字摘錄版

每間吃到飽都有其特色 就柏麗廳來說應該就是這一整排的海鮮

四種螃蟹會不斷的補菜 不會有被夾光需要等待的狀況

熱炒的部分每一季會有不同菜色

這次是遇到以德國啤酒為主題的季節菜色 所以會有較多歐式菜色

不過這裡面卻夾雜了一份椰奶咖哩也會覺得有點莫名

現煮擔仔麵以及牛肉麵 這裡反而是帶老人家來老人家的最愛

據老人家說法是晶華的牛肉湯頭頗為濃郁

喜歡義大利麵食的人有福了

這裡根本就是義大利麵的蒙古烤肉版 無論是麵體，配料或是主菜都可以自行搭配

不過可能太佔胃所以這一區的人一直都蠻少的

現煎鐵板區域

這裡會有煎豬排以及雞排 後方鐵板上的煎蝦子則煎過頭有點乾了

現烤區域倒是表現出色
也不知道為何現在提供生蠔的餐廳越來越少 反而還要煮熟才可以

港式蒸點倒是缺乏特色 可以直接跳過

柏麗廳另外的特色就是有多種湯品

會跟其他吃到飽有比較多的不同

另一邊的熱炒類感覺是以粵式為主 海鮮為主要食材加上比較重的調味

許多人喜愛的生魚片區當然也要介紹一下啦

因為是冬天來吃所以炙燒生意非常的好 加熱過後的油脂會顯得更加柔軟及有香氣

但最難忘的還是高雄國賓的炙燒比目魚鰭邊肉 完全是不一樣的等級阿!

另一邊的手卷也可自行搭配讓師傅製作 師傅會給一些適當的建議

為手卷的海苔會先烤過 所以會有額外的香氣喔!

水果沙拉區 該有的都有就不多作介紹啦!

特別推薦這次的火烤牛腹肉 是需要等待師傅現場製作的

柔軟有香氣加上不過度烘烤讓肉汁都有留在其中

不過似乎是季節限定一月份時已經沒有了

晶華的甜點只能用普通來形容 不過會經由季節主題提供不一樣的甜點

冰淇淋則為哈根達斯

好處是幾乎不太需要排隊就可以挖到 溫度也控制得很好不會過硬

接下來就說說有特色的菜吧!

牛排搭配的調味非常多樣

有八種不一樣的調味鹽 蝦子本身夠大隻但有點煮過頭了

熱炒是有一定水準

這裡有特別推泰式香蕉煎餅 不過甜又有酥脆感

要下結論了喔!

晚餐需要1480+10%的確是較高價 加上用餐區域較為擁擠所以會有點嘈雜

就食物的種類不算多而是走質精路線 適合吃不多但想吃精緻的吃到飽客群

(現在因為疫情有推出多種跟住宿搭配的優惠)

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