[食記] 桃園。洪記鹽酥雞
餐廳名稱:洪記鹽酥雞(無招牌,店名只在價目表上)
消費時間:2020年/4月
地址:桃園市桃園區泰昌三街51號旁鐵皮屋
電話:0927-573803
營業時間:17:00-23:30, 週日一四公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_22.html
手上有不少炸物情報,久久才能出清一則。週三覓食機會,想
起難得有營業的洪記鹽酥雞,於是造訪。
店家並無招牌,也僅在鐵皮屋旁的建築物有門牌。抵達時無甚
人潮,原在心中竊喜,後來陸續看到客人取餐,才知道只有阿呆才
現場候餐。約莫二十分鐘後,總算取得餐點。
甜不辣 25元 鹽酥雞 50元 魷魚頭 50元 肉串 40元
甜不辣炸得很棒,酥度膨度皆足,算是近期吃到最滿意的,只
是請務必拿到立刻品嚐。鹽酥雞外酥但肉質略乾,幸好醃得入味並
帶蒜香。魷魚彈牙不過韌,麵衣相較鹽酥雞沒那麼酥脆。店家的椒
鹽粉初嚐鹹香夠味,多食則略感負擔。
當天購買時才發現店家炸烤均售,肉串即為烤物。烤物醬料刷
得厚重,不過味道偏甘,較非己好。肉片厚實有咬勁,蔥段水分不
多。
這天吃來甜不辣最是亮眼。候餐期間發現不少客人購買雞排,
或許雞排也是強項。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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[食記] 桃園 老攤碳烤 鹽酥雞、燒烤一次滿足餐廳名稱:老攤碳烤 消費時間:109年7月 地址:桃園市桃園區大林路168號 電話:0910-255-561 每人平均價位:NT100~2003
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- 餐廳名稱:上好呷鹽酥雞 消費時間:2021年/5月 地址:台南市永康區成功路258號 電話:0963-514-900 營業時間:週二~週日16:00~凌晨1:30 週一公休
- 圖文網誌版請點: 店名:第二家鹽酥雞 電話:0933 901 894 地址:台北市北投區自強街139號 營業時間:15:00~21:00