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[食記] 永和雲南婆婆 人氣滇緬小吃,甜點不遜色

看板Food標題[食記] 永和雲南婆婆 人氣滇緬小吃,甜點不遜色作者
rinhh
(翎)
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餐廳名稱:雲南婆婆
消費時間:2020年2月
地址:新北市永和區大新街12號
電話:(02)8921-4879
營業時間:1130-1430,1700-2100

圖文網誌版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/218427606

雲南婆婆是永和知名滇緬小吃,
位在距樂華夜市錢櫃那一頭、
步行約5分鐘的小巷內。
生意非常之好,
用餐時刻總是座無虛席,
門口滿滿候位人龍。

這天是周日晚間,
等了大概20分鐘,
算起來翻桌率也是挺快的,
家常麵食的好處之一,
大家通常吃完就走,不會坐太久。

上菜速度挺快的,
剛點完餐麻辣雞就立刻端上桌了,
桌上已經擺放好佐料,
一旁小料理檯還有辣椒可以取用。

麻辣雞/100元
看見上頭的香菜先崩潰了一下,
啊~差點忘記我們來到雲南料理店了,
香料調味可是下手不會輕的。
麻辣雞吃來酸辣清爽開胃,
但雞肉略柴,
下次會想點雲南大薄片,
多了些油脂加持口感應會圓潤些。

麻辣抄手/50元
雲南婆婆的抄手是餛飩,
裏頭豬肉餡香甜帶湯汁,
吃起來還不錯,但沒有太大特色,
調味麻辣得中規中矩,
帶勁的醋酸讓味覺明亮了起來。

雲南紹子乾粑粑絲/70元
扁軟的粑粑絲滋味似米線,
拌勻了香氣十足的濃稠紅色紹子醬汁,
搭配黃澄澄的蛋碎一起入口,
吃起來十分夠味,好吃!
但米線咬勁有些太軟了。

招牌雲南皮蛋/30元
這道等了很久都還沒來,
覺得小菜應該都已經裝碟待用,
不應該比正式菜色還晚到,
一提醒果真是忘了。
店家真的相當忙碌,
自己可以稍記一下點餐適時提點。
涼拌皮蛋澆上店家招牌醬汁,
同樣是酸辣麻的勁道,
沒吃過皮蛋這樣調味,
挺特別的!
但我還是比較習慣皮蛋豆腐的柴魚醬油風味啊~
被制約了XD

椰香黑糯米/40元
今天我最喜歡的其實是這碗XD
一整杯的濃郁香甜,
紫米滑順稠厚充滿糯米香氣、
搭配椰奶特有的甜潤香氣,
一口巴進嘴裡,
滿滿的軟糯香甜,
真是說不出的滿足。
唯一可挑之處就是有點太甜了,
對平常喝慣無糖茶的我來說有點吃不消,
吃了半碗就膩到頂了。

朝聖完大名鼎鼎的雲南婆其實有點失望,
整體來說並不差,
只是各道菜色表現都只是及格,
沒有超乎期待的表現,
感覺就是水準之上的家常麵館,
好像和網路評價與人氣程度不成正比。
還是我今天沒點到招牌菜色呢?

不過這樣從小菜吃到主餐再到甜點,
總共只要290元,一人也不過145元,
真的也是沒什麼好挑剔的了XD


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Jills05/01 14:13我覺得它還是偏台味,富邦銀行旁邊的異國比較道地

google了一下綠椰汁看起來也太誘人了吧!感謝推薦~(筆記)

※ 編輯: rinhh (223.136.112.44 臺灣), 05/01/2020 21:24:00

happy35026709/12 11:33個人覺得很普