[食記] 台中 有珍綠豆沙牛乳．香濃不甜膩的美味!

餐廳名稱：有珍綠豆沙牛乳
消費時間：2020年4月
地址:台中市北屯區北屯區太原路三段380-1號(近北屯路)
電話:04-22337318
營業時間:11:00~18:30(週一、二公休)

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/20200506

夏天最適合來杯冰涼的綠豆沙啦~~台中也有很多間不錯的選擇!
話說某天我們吃完立偉麵食後，
碰巧路過這間位於台中北屯區太原路三段上的「有珍綠豆沙牛乳」，
看到有人在排隊我們就跟著排~據說這間是重新開幕的熱門飲料店，
我們當然也要來買一下!他們家的綠豆沙牛乳打得很細緻，喝起來滑順不卡卡，
濃郁的綠豆香氣加上香滑的乳香，微甜不膩非常爽口；
另一款限量的北港手炒花生沙牛乳也不錯，還帶點花生顆粒口感，
喝起來同樣清涼暢快、香氣十足，難怪這麼熱賣啊!

「有珍綠豆沙牛乳」就位於台中北屯區太原路三段上，距離立偉麵食也不會太遠，
當天吃完立偉麵食後看到有人在排隊，立刻也跟風來排一下!這裡的店面不大，
招牌簡簡單單，但就是看到絡繹不絕的人一直來，雖然不至於到大排長龍，
但也小等了一會，剛好遇上個空檔所以沒有等太久!

除了有招牌的綠豆沙牛乳之外，也有推出萬丹紅豆沙牛乳、
北港手炒花生沙牛乳及紫薯芋泥鮮奶，此外也會不定期推出限定商品，
大家可以期待一下!他們家的甜度都不能調整，但也不會太甜，大家可以安心享用!

一旁的牆面上還有繪製許多口味的冰沙與使用的食材，看起來帶點復古趣味，
也很適合將飲品拿來這裡打卡，就是一個完美的IG照啦!

我們點的是綠豆沙牛乳(大)、北港手炒花生沙牛乳(限量，只有中杯)，
看到花生沙要下午一點後才有販售且又是限量商品，腦波很弱的我們立刻就買了(笑)!

杯身沒有過於花俏的設計，簡單帶點復古文青風的字樣，
看起來單純又美好!他們家沒有使用奶精及化學添加物，綠豆也是採用上等毛綠豆，
花生則是選用雲林北港花生，為了避免黃麴毒素產生，
手炒花生時還得開冷氣來調節室內溫度，炒好的花生也得放到5度以下的冷凍庫保存，
看似簡單的飲品，其實也挺費時費工的!

他們家的綠豆沙牛乳喝起來很細膩，不會有水水或是太粗的顆粒口感，
帶點微沙、清涼的感覺，綠豆的清香搭配滑順的牛奶更是香滑順口，
微甜不膩的口感很是清爽!要喝之前記得要先攪拌一下，
不然會只喝到牛乳或是綠豆沙的滋味，哈!

北港手炒花生沙牛乳，裡頭依稀還看得到花生細碎的顆粒，感覺頗為真材實料!
花生沙牛乳喝起來有濃濃的花生香氣，還咀嚼得到微微的花生顆粒，香氣很足，
搭配牛奶多了溫潤香滑的口感，帶點微甜的味蕾，滿順口好喝!
只是偶爾我們還是會被花生碎粒給嗆到，哈~~

「有珍綠豆沙牛乳」將記憶中奶奶的味道傳承下來，沒有使用化學添加物或是奶精，
每一杯都是真材實料，喝起來微甜不膩、香滑順口，很適合炎炎夏日來上一杯，
相當消暑啊!聽說紅豆沙牛乳也滿厲害的，下次有機會再來試試~簡單分享給大家囉!

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05/06 21:03