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[食記] 台中 有珍綠豆沙牛乳.香濃不甜膩的美味!

看板Food標題[食記] 台中 有珍綠豆沙牛乳.香濃不甜膩的美味!作者
zine1215
(大口)
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餐廳名稱:有珍綠豆沙牛乳
消費時間:2020年4月
地址:台中市北屯區北屯區太原路三段380-1號(近北屯路)
電話:04-22337318
營業時間:11:00~18:30(週一、二公休)

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/20200506

夏天最適合來杯冰涼的綠豆沙啦~~台中也有很多間不錯的選擇!
話說某天我們吃完立偉麵食後,
碰巧路過這間位於台中北屯區太原路三段上的「有珍綠豆沙牛乳」,
看到有人在排隊我們就跟著排~據說這間是重新開幕的熱門飲料店,
我們當然也要來買一下!他們家的綠豆沙牛乳打得很細緻,喝起來滑順不卡卡,
濃郁的綠豆香氣加上香滑的乳香,微甜不膩非常爽口;
另一款限量的北港手炒花生沙牛乳也不錯,還帶點花生顆粒口感,
喝起來同樣清涼暢快、香氣十足,難怪這麼熱賣啊!

「有珍綠豆沙牛乳」就位於台中北屯區太原路三段上,距離立偉麵食也不會太遠,
當天吃完立偉麵食後看到有人在排隊,立刻也跟風來排一下!這裡的店面不大,
招牌簡簡單單,但就是看到絡繹不絕的人一直來,雖然不至於到大排長龍,
但也小等了一會,剛好遇上個空檔所以沒有等太久!

除了有招牌的綠豆沙牛乳之外,也有推出萬丹紅豆沙牛乳、
北港手炒花生沙牛乳及紫薯芋泥鮮奶,此外也會不定期推出限定商品,
大家可以期待一下!他們家的甜度都不能調整,但也不會太甜,大家可以安心享用!

一旁的牆面上還有繪製許多口味的冰沙與使用的食材,看起來帶點復古趣味,
也很適合將飲品拿來這裡打卡,就是一個完美的IG照啦!

我們點的是綠豆沙牛乳(大)、北港手炒花生沙牛乳(限量,只有中杯),
看到花生沙要下午一點後才有販售且又是限量商品,腦波很弱的我們立刻就買了(笑)!

杯身沒有過於花俏的設計,簡單帶點復古文青風的字樣,
看起來單純又美好!他們家沒有使用奶精及化學添加物,綠豆也是採用上等毛綠豆,
花生則是選用雲林北港花生,為了避免黃麴毒素產生,
手炒花生時還得開冷氣來調節室內溫度,炒好的花生也得放到5度以下的冷凍庫保存,
看似簡單的飲品,其實也挺費時費工的!

他們家的綠豆沙牛乳喝起來很細膩,不會有水水或是太粗的顆粒口感,
帶點微沙、清涼的感覺,綠豆的清香搭配滑順的牛奶更是香滑順口,
微甜不膩的口感很是清爽!要喝之前記得要先攪拌一下,
不然會只喝到牛乳或是綠豆沙的滋味,哈!

北港手炒花生沙牛乳,裡頭依稀還看得到花生細碎的顆粒,感覺頗為真材實料!
花生沙牛乳喝起來有濃濃的花生香氣,還咀嚼得到微微的花生顆粒,香氣很足,
搭配牛奶多了溫潤香滑的口感,帶點微甜的味蕾,滿順口好喝!
只是偶爾我們還是會被花生碎粒給嗆到,哈~~

「有珍綠豆沙牛乳」將記憶中奶奶的味道傳承下來,沒有使用化學添加物或是奶精,
每一杯都是真材實料,喝起來微甜不膩、香滑順口,很適合炎炎夏日來上一杯,
相當消暑啊!聽說紅豆沙牛乳也滿厲害的,下次有機會再來試試~簡單分享給大家囉!


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05/06 21:03