[食記] 台中 迷人麵茶香,古早味手工炒糖剉冰
餐廳名稱:古早味手工炒糖剉冰
消費時間:2020年/5月
地址:台中市大里區仁化路421號
電話:04-24938698
營業時間:12:30-20:30(不定期店休)
每人平均價位:$50
官網:FB粉絲專頁-古早味手工炒糖剉冰
圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/352435309
前陣子記錄了大里仁愛醫院的周邊美食,
其實中間還吃了中興飯糰、涼傘樹肉圓、阿美炸粿…等,
但因為這些店家離仁愛醫院都有段路了,
就沒有寫成一篇,其中讓我印象最深的,
是大里台74另一側的古早味手工炒糖剉冰,
在五月接連幾天的高溫,瞬間感到透心涼~
古早味手工炒糖剉冰在仁化路全聯對面,
位置還滿偏的,如果不是特地前來實在很難經過。
櫃檯前張貼一些商品介紹與影片連播,
讓我們對這家小店多了些認識,
主打古早味、客家炒糖、手作無添加,
還可以選擇半糖、微糖、無糖,
現場吃太甜不夠甜都能調整。
內用座位不多,
所幸平日不用擔心客滿這問題XDDD。
不要小看這小小的冰店,賣的種類超多,
除了傳統的1-5種冰與豆花外,
季節限定冰品裡頭有個夢幻芒果冰,
居然是高粱酒+柳橙!也太獵奇了吧~
小電鍋冰與隱藏版限定都有引起我的好奇,
看來這裡不只走古早味也放入很多新奇元素,
另外不只冰品種類多,配料也多,
全部有近30種的配料可以挑選
冰品、甜湯多一種料或醬+10元,
細看配料還出現溏心蛋和王子麵,
這到底是什麼組合啦~
甜的滿足你,想吃鹹的這也有,
看下來各式南洋叻沙麵此時出現好像也都合理了。
三種冰$40,五種冰$55,
好多料都想吃才差15元當然是點五種冰啦!
【5種冰】$55
五種冰上桌真的讓我驚呼了一下,
我的老天爺也太大碗了吧~~~
大概是三個人可以分食的份量那麼多,
櫃檯前有註明:「冰品上桌,拍照會超過20秒,
點餐時請告知,會將冰壓紮實一點。」
替大家手機先食的習慣都設想了進去。
五種冰我挑選了:
3.珍珠 6.綠豆 11.麵茶 16.手工粉條 27.湯圓
有些冰店的料越多,份量會相對減少,
每種配料都只吃的到一點點,在這完全沒這問題,
配料給好給滿,面面俱到~((又再亂用成語了XDD
配料都不含糊,我非常愛它們家的手工粉條,
Q彈又滑順呀,估溜的感覺非常消暑,
與其它配料配上挫冰與甜甜的糖水100分,
但粉條、珍珠、芋圓、湯圓、QQ、粉粿,
遇冰真的會慢慢變硬,能先吃就先吃吧,
不要全都點會變硬的配料,不然要跟時間賽跑,
就無法好好享受了!
店家的招牌古早味客家炒糖,
經過拌炒的動作更能帶出糖的香氣,
吃起來不會太甜膩,就算單吃我也覺得很棒,
因為是淋在表面,裡頭又是扎實的剉冰,
最好稍微混合一下,才不會一開始滿口糖,
吃到最後又只剩純挫冰,最大的亮點我會給麵茶,
麵茶濃郁香醇,會慢慢釋放出獨特香氣,
它本身就帶點甜味,卻又中合了點糖水的甜,
與炒糖超級搭,古早味非它莫屬。
總結:
炎炎的夏日來碗剉冰滋潤消暑解渴,
大里這家古早味手工炒糖剉冰好吃大碗料又多,
配料都有在水準之上,粉條與麵茶我大大推薦,
不想吃的太複雜的炒糖清冰也很不錯,
炒糖品質很棒,可以根據自身口味調整甜度,
吃不完也可少冰或少料,建議現場吃,
一些配料才不會到家都遇冰變硬囉。
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