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[食記] 台北市萬華區 杏玥冰坊

看板Food標題[食記] 台北市萬華區 杏玥冰坊作者
MarkFung
(馬克方)
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餐廳名稱:杏玥冰坊
消費時間:2020年/7月
地址:台北市萬華區寶興街129號
電話:02 2303 3159
營業時間:12:00~22:00。週二休息
每人平均價位:70
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:麵茶冰

完整介紹食記:https://reurl.cc/X6zyQM

2020年07月09日 ‧ 台北 ‧ 萬華區
在吃完潘記燒肉飯後,決定往這家杏玥冰坊前進,目標是在網路上看到的麵茶冰。兩家店相隔距離有點遠,用走的需要15分鐘以上的時間,剛好用來讓我消化一下剛剛吃的燒肉飯和小菜。

環境

這裡是第一次來,附近有很多商家,是個熱鬧的地區

除了冰品之外,還有賣熱甜湯呢

前面的櫃台可以選料

座位不多,裡面只有四張小桌子,還有門口一排位子

整體環境還滿乾淨明亮的

菜單

在門口看到的熱甜湯系列,不過現在天氣不適合點,不然我自己是滿想吃桂圓湯的

看到今天的目標麵茶冰了,其實也有點想吃鳳梨冰說……

可以挑選的配料很多,他們家粉粿甚至有三種口味!

今天的甜點就是這款古早味手工麵茶冰,以及古早味紅茶啦

古早味手工麵茶冰(70元)

配料可以選4種,我挑了芝麻粉粿、芋圓、手工湯圓和芋頭,店家會在芋頭上面再淋上一些芋泥,最後在最上層撒上大量麵茶粉。額外添加芋泥對我來說簡直是意外之喜

先來吃吃看麵茶粉配清冰,嗯,麵茶粉味道好香濃,跟小時候吃過的麵茶很像,記憶一下子湧上來的感覺。而且口味也滿甜的,除了剉冰原本就有的糖水,麵茶粉本身也帶有甜味

再來吃芋圓,他們家芋圓形狀做的很像小湯圓,和常見的方形芋圓不同。吃起來很有彈性,而且芋頭味道也明顯。不過容易受到麵茶粉的影響,和麵茶粉一起吃的話芋頭味會被帶走許多

手工湯圓,這家店很有趣,把手工湯圓的形狀做成圓柱形或方形,有點像常見的芋圓那樣,芋圓則相對地做成像小湯圓那樣

手工湯圓沒有像芋圓那樣的彈性,取而代之的是柔綿滑順。初入口一樣容易受到麵茶粉的影響,不過臨到入喉之際,會吃出糯米湯圓香氣,非常非常美味

芝麻粉粿因為很特別,第一次看到,所以點來吃吃看。它的口感有點奇特,沒有彈性可言,算是棉黏鬆軟類型,但又不是湯圓那種有糯米黏性的黏,有點難形容啊

味道上來說,芝麻香十分突出,就連麵茶粉這種如此香濃的食料,都無法掩蓋這一股芝麻香,不過這粉粿除了芝麻就沒有添加其他甜味,所以單吃的話只能吃出芝麻的苦味喔,單吃會覺得苦苦的不太好吃,要搭配有糖水的剉冰或麵茶粉才夠甜夠好吃

最後是蜜芋頭,這芋頭有夠香甜的!好好吃,加上芋泥的滑順綿密口感又更美味了,而且即使和麵茶粉搭配一起,也絲毫不會影響芋頭的甜香

和我一樣是芋頭控的人,來這家店我會強烈推薦你要點芋頭。特別是因為追加芋泥帶來的濃醇滋味,會讓芋頭的美味形成加倍效果,吃起來口感更滑順,也更好吃

古早味紅茶(25元)

好不容易把冰吃完(其實滿飽的了),接著喝紅茶,一大杯只要25元,還挺划算

紅茶不甜,幾乎算是無糖紅茶了,比起來我還是比教甜一點的,不過剛剛才吃了一大盤麵茶冰,這一杯紅茶就當作是休息,就慢慢喝吧
後記

今日的最佳主角果然還是蜜芋頭啊,芋頭本身就很甜很好吃,再加上芋泥是神來一筆
雖說是麵茶冰,不過我的心早已完全被芋頭折服了XD。芋頭非常棒,味道香甜可口,口感也綿密有致,加上有芋泥的加持,滋味又更上一層樓。再來就是手工湯圓,糯米香氣強烈,軟綿帶點黏稠也是口感極佳。相對以上兩者,芋圓算是中規中矩,芝麻粉粿則是有特色但感覺吃過一次就好。

麵茶粉我覺得算是兩面刃,它的優點是很香醇,同時又是令人懷念的古早味;不過缺點是因為粉狀的緣故,不小心吸入喉嚨時很是難受,以及味道太過於強烈醇厚,入喉久久不散,以至於很大程度上影響了其他配料的原味。


剛剛幫我的剉冰灑麵茶粉時拍的,好大一桶麵茶,真想拿來加熱水再撒芝麻攪拌一下……
今天的萬華燒肉飯,加上剉冰之旅就到這裡結束啦。今天算吃得很滿足,回家時也是挺著大肚腩,有點艱辛地靠大眾交通工具移動著。尤其最後要喝完那一大杯紅茶,那時才發覺自己好像點太多了,剛才吃完一堆碳水化合物,接著又吃冰喝飲料,搞得肚子全是液體和膨脹的澱粉類食物。

不過今天也是體會到了萬華,除了華西街以外的地方美食,也意外地發現原來台北這裡還是有便宜又大碗的小吃,包括這家冰店也是環境整潔,乾淨美味的好選擇,來到萬華想吃涼的,到這家店準沒錯啦。

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精神錯亂就是,一遍又一遍地重複作同一件事,而期待會有不同的結果

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07/17 11:03