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[食記] 台北 吉天元拉麵

看板Food標題[食記] 台北 吉天元拉麵作者
leafphoto
(葉影瓶像_里夫)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:1

餐廳名稱:吉天元拉麵
電話:略
營業時間:12:00–15:00, 17:30–21:00
(週六、週日12:00–21:00、週一 17:30–21:00)
地址:台北市萬華區西寧南路70號B1 (萬年大樓B1)
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/negi2508/
消費時間:2020.07
每人平均價位:250
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:鹽味雞湯拉麵
官網:略

=====我是分隔線======
西門町拉麵中,『吉天元拉麵』算是後起之秀,隱身在萬年大樓B1的美食街,若不是朋友跟拉麵社團激推,估計我也不會發現。
『吉天元拉麵』根據網上說法是由兄弟經營,哥哥修業過五之神,而弟弟修業過鷹流、鳥人,
目前主打雞白湯拉麵,『吉天元拉麵』以平實的價格打進西門拉麵市場,在台北一片動輒300元的拉麵市場來說,反倒相當罕見!

『吉天元拉麵』位於西門町萬年大樓B1的美食街角落,若是客滿需要照著有排隊動線排隊,
會有這動線規劃,我想是為了怕影響美食街其他店家吧,店家門口放有菜單,也可以自己先看下要點什麼,入座就能快速點餐節省時間。
以拉麵店來說,『吉天元拉麵』座位數算不少了,這天平日傍晚過來,雖然沒遇上排隊但店裡也幾乎快坐滿。

『吉天元拉麵』菜單價位 (2020.07)
『吉天元拉麵』拉麵的種類跟店主修業過的店家有點關係,口味上有點綜合了幾家台北拉麵名店的感覺。
除了主打的雞白湯、鹽味雞湯、醬油雞湯外,也有蝦味、櫻花蝦味湯頭,
麵體則濃湯用捲麵、清湯用細直麵,想要更換麵條可以事先說明。

『吉天元拉麵』- 鹽味雞湯拉麵
友人點的鹽味雞湯拉麵,我喝了口湯頭算是清爽路線,但也不失濃度。

『吉天元拉麵』- 雞白湯拉麵
雞白湯的濃度還ok,甘甜中帶著濃郁的奶香,這點對別人來說應該是加分,
但偏偏我不大敢吃奶味重的東西,一些義大利麵的白醬我也幾乎pass。
捲麵的口感不錯,舒肥過的叉燒幾乎是各家雞白湯拉麵的標配,真的很嫩!

『吉天元拉麵』- 豚叉燒飯
點拉麵時原本想點特盛,就是為了這碗叉燒飯放棄特盛,
豬叉燒油香好吃,美乃滋也不會給人膩感,來吃拉麵我建議一定要順便點上一碗!

後記:
整體來說,『吉天元拉麵』的拉麵定價相當親民,雖然濃度不算高,但肯定對得起價位。可惜這次的雞白湯對我來說奶味過重,但不是我的菜未必不是好菜,喜歡這種口味的朋友可以過來試試。
有機會來西門,或許也再來試試限定拉麵或蝦味拉麵吧!

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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07/28 11:54

sylvia2585607/28 21:21有吉天元就推(他的叉燒飯我覺得雞>豬 你可以試試

mary082807/29 00:05好吃平價

leafphoto07/29 07:48竟然雞比豬好吃,決定下次就蝦味配雞叉燒飯了!

yellma51007/29 08:13推叉燒飯,但我比較喜歡豬叉燒

sallyke07/31 07:59推,吉天元好吃!