[食記] 台北東區 痛風後首戰 雞白湯系，拉麵公子

餐廳名稱：拉麵公子
消費時間：2020年/12月
地址：台北市中山區八德路二段279號
營業時間：11:30~13:30, 17:30~20:30
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：雞白湯拉麵

真的很久沒有吃拉麵了，上一篇拉麵食記居然是今年四月阿!! 當然除了減肥因素外口味的改變也是一大原因，到了這年紀真的是可以理解為何人越老吃得越清淡和越少 (然後還更容易變胖)

當然真正的原因是自從九月痛風“疑似”首次發作後真的不敢去吃拉麵，三個多月完全一
碗拉麵都沒吃，也算是破個人紀錄了~ ~

但三個月後，經歷過烤肉趴、KTV、居酒屋和酒展的洗禮之後，開始也覺得拉麵什麼的應該不足為懼吧!! 所以就有了這篇XD

圖文好讀網誌: https://roakuo.com/2020/12/the-ramen-boy.html

這次來到的是一直放在口袋名單之中沒有去吃的拉麵公子。拉麵公子原本是拉麵迷之中名氣相當不錯的部落客，沒想到他對拉麵的熱愛居然昇華到自己出來開店，真的是厲害

後續評價也非常的好，現在可是台北的排隊名店之一了呢

店家位置在八德路二段上，大潤發中崙店斜對面、微風廣場過去一點。雖然店面不大，不過潔白的日系裝潢和排隊人潮算是不難找

內部空間以拉麵店來說算是中等大小，位置大概10出頭個左右，然後充滿海洋感的掛簾真的很美 (明明是雞湯系拉麵為主)

吃拉麵就是快狠準，接下來直接進入正題

期間限定，塩生薑雞湯拉麵 260元

因應最近天氣濕冷所推出的暖心暖身限定拉麵，使用桃屋生薑泥和花雕酒調理，在點菜的時候還可以選薑酒增量。這次點的是普通一倍的版本

湯頭一入口是熟悉的味道，原來是台酒花雕雞麵阿!! 我還以為是雞湯拉麵呢 (?) 基本上是採清湯式的風格呈現，整體味道真的很像是台酒花雕雞麵的濃郁加強版帶點薑味，那種燒酒雞的味道很明顯

當天下著小雨，吃下這碗真的是整個熱起來，非常棒! 然後配料居然有蟹肉棒XD

我自己點的是招牌濃厚雞白湯拉麵 280元 (也有+煮干的版本，但是普林爆表還是先不要)

最近對於拉麵的喜好已經漸漸從豚骨轉移到雞白湯上了。這邊的湯頭喝起來像是驥園雞湯一般飽滿醇厚，是那種老母雞湯的風格。湯頭細緻度高，尾韻的油膩感比我之前很喜歡的吉天元來的低上一些 (雖然湯冷之後還是偏油膩)。當然雞白湯系裡面生洋蔥是必須的，用辛辣的刺激來幫忙去油解膩一下，畫龍點睛

中卷麵Q彈好吃沒啥缺點，糖心蛋也是少見的濃郁。可惜配上濃湯整體膩度有點高，可能搭配清湯會更適合。雞、豬叉燒應該是舒肥式作法，雖然口感和味道都很棒，但看起來真的有點生XD 不敢吃生肉的朋友可能要注意一下

要說的話味道上我覺得勝過之前我很愛的吉天元。不過要說CP值的話天吉元目前還是無敵，畢竟他標準版雞白湯一碗才賣190元，實在超佛! 然後這邊份量算是偏少，食量大的朋友建議還是要加點肉或是叉燒飯之類的才吃得飽

結論: 好吃值得再訪!

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