[食記] 桃園楊梅｜職人雙饗丼 楊梅中山店

餐廳名稱：職人雙饗丼 楊梅中山店
消費時間：2020年/7月
地址：桃園市楊梅區中山北路一段494巷88號
電話：032888660
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:30 （每週三公休）
每人平均價位：120
有無包廂：無

部落格圖文版：https://bit.ly/33luFAk

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日前和老妹要去楊梅公所辦事，
想說去之前，找個地方吃飯，
搜了一下 google map，發現在新農街附近開了間 [職人雙饗丼]，
再查發現原來是間連鎖店，在南北各地都有分店，
但我還是第一次聽到欸！
似乎是近一年才堀起的人氣丼飯專賣店，
因為這點讓我有點興趣，便決定走吃吃看。
我真的也是好久沒有吃日式丼飯了。

[職人雙饗丼] 雖然是楊梅中山店，地址也在中山北路的巷內，
但它所在地點離新農街比較近，
就在 "麗景花園汽車旅館" 後方...
算是有點隱密，
不過這區有不少新的建案，都是高樓層的住宅，
相信人氣和商機應該會慢慢蓬勃起來。

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我們大概 11:30 到，
一開始店裡沒什麼人，門外倒是好幾個 foodpanda 在等餐；
吃到十二點多，店裡湧入不少客人，
附近建案的工班、住家、學生...
沒想到 [職人雙饗丼] 這麼受歡迎啊！

這間分店整個還很新穎，
因為是在建案一樓的店面，挑高的空間，
加上一整片的落地窗，採光極好，
內部的裝潢也走淡色系，整個給人一種明亮清爽的感覺。
店家還放了不少多肉小植裁（還搭配龍貓盆栽
多了一點文青風，
有別於傳統日式丼飯店裝潢的厚重感。

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菜單的內容還蠻豐富的，
丼飯就有分一般日式丼、食材用燒烤的炙燒丼、兩倍份量的橫綱雙倍丼，
另外還有烏龍麵和咖哩各多樣小菜...
好多都想吃，但胃只有一個，
我和老妹就各選了一個丼飯解決。

店裡有提供熱湯和飲料，都是免費無限續的，
想吃都自己來，
餐具也是自行拿取喔！

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免費熱湯和飲料
當天的湯品是海帶味噌湯，
中規中矩的，還不錯，喝起來不死鹹，裡面還有小魚乾，
但如果能再多一點豆腐就好了 （免費的是要奪要求～～哈哈哈

飲料則是和雀巢合作，
提供了檸檬風味紅茶和蜂蜜綠茶。

炙燒雞腿排丼（小盛） $130
老妹的雞腿排丼，
不想吃太飽，就選了小碗的... 結果小碗的就超大碗的！（在繞口令嗎？
換成大盛是要多驚人啊？
但其實 [職人雙饗丼] 有提供免費加飯的服務，
如果你是個飯桶需要大量進食，也可以考慮加飯或是直接點大盛喔！

這個炙燒雞腿丼，整個鋪滿滿，都看不到白飯了！
雞腿就占了一半，
另外有和風海帶絲、牛蒡絲、半顆溏心蛋和一片海苔～
底下還墊了一些高麗菜，整個有點太豐富！

雞腿排像是先炸過，再塗上照燒醬去烤一下，
我超喜歡，雞腿又 Q 又嫩，還保有滿滿肉汁，
外皮酥脆，本身已有調味，再搭上鹹甜的照燒醬和滿滿白芝麻，香氣十足，
吃過不少雞腿排，覺得這個算是厲害的～
配菜們也都不錯喔！
表現相當出色啊！

月見牛丼 $110
大概真的太久沒吃丼飯，第一直覺還是牛丼啊！哈哈哈
應該牛丼也是不少人的首選吧？
也是可以用來檢視一間丼飯店是否合格的標準～

但想要嬉花一點，就來個加了生蛋黃的 "月見"！
另外還多加了泡菜和起司，各 20 元。
一樣也是鋪得滿滿的牛肉，
泡菜鋪在上面，
起司則是兩片切達起司片疊在中間，再放上蛋黃；
餘溫會將起司慢慢融化，和牛肉結合在一起。

牛肉加了一些小白菜煮過，
肉質嫩口，味道也不死鹹，
再搭上蛋黃液或是起司，那真的是 perfect！很下飯啊！
泡菜是偏酸的那種，
有一種解膩的效果～
而雖然沒拍到白飯，但這裡的米飯也好吃！
牛肉丼有一些醬汁，但給得並不會太多而讓米飯過濕～
整個很順就一口接一口了！合格！

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簡單記錄 [職人雙饗丼] :-)
雖然只點了兩碗丼飯，
還有免費的湯品和飲料，真的吃完就覺得好飽了～
但這兩碗我都蠻喜歡的，
價格就一般丼飯專門店的均值，沒有特別貴，
非常可以啊！
有機會想要再來吃吃他們的其它口味～

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