[食記][東區] 金子半之助|天丼專門店
餐廳名稱:金子半之助|天丼專門店
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2021/05/tendon-kingoshou.html
消費時間:2021年/1月
地址:台南市東區中華東路一段358號4F(南紡購物中心A2館)
電話:06-7031100
營業時間:11:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:450
支付方式:現金、刷卡
有無包廂:無
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):22°59'34.1"N 120°14'03.9"E
停車:方便(南紡購物中心車場)
隨著南紡二館試營運期間,台南第一家金子半之助也跟著開幕了。雖然連鎖品牌的天丼,金子半之助並不是第一家(像之前有開在新天地的天吉屋,不過已歇業)。但打著日本第一職人天丼的稱號,在開店前就造成了不小的聲量。
可能有人會問天丼是什麼?據說天丼起源於日本江戶時代,當時的攤販以丼鉢盛飯,再放上天婦羅等丼物來販賣,在那時候稱做天ぷら丼(天婦羅丼),後來漸漸簡稱為「天丼」
我們在開幕當週的週五來到了金子半之助,而當天剛好是2021年的元旦,現在排隊的人潮還算多。雖然站長不愛排隊,但來都來了,就邊拍拍外觀,邊等待入場囉!
https://i.imgur.com/2EoUdcL.jpg
門口有金子半之助的資訊看板以及菜單
餐點的種類不多,而請幾乎都是丼飯。江戶前天丼與上天丼差在炸魚的種類,而天丼則是沒有炸魚。雙饗丼有多了一份和牛,但兩個丼飯都縮小份量。還有香香雞天丼、海佬咖哩天丼以及烏龍麵訂食(本菜單為2021/1月份的版本,可能與您現在看到的不同)
https://i.imgur.com/BdE45ss.jpg
本來以為會排上一段時間,但意外地在15分鐘左右就入座了
金子半之助的用餐空間,被開放式的廚房一分為二
所有的料理都在這個開放的空間內完成,可以從零到有看著自己的餐點完成
菜單外觀,有著木質感覺的外皮,看上去就相當有日式風格;入座後也會先送上黑豆水給大家解渴
每桌都有兩個小菜缽,而煎焙醍醐味則是七味粉
小菜是醃蘿蔔與薑片,剛好兩個都是站長不愛吃的項目。不過,據同行的友人表示:醃蘿蔔味道略淡;而薑片則是日式壽司都會放的薑片口味,沒有特別驚豔的口味
https://i.imgur.com/Aqo8FWO.jpg
整理照片的時候才發現還有第三種小菜(謎?),有人可以告訴站長那是什麼嗎?(左下)
等了一會後,首先上桌的是香香雞天丼,隨餐附了油醋醬高麗菜絲
點餐之前對香香雞這個名稱有點疑惑,上桌時聞到香氣才發現:「這不是繼光香香雞嗎!」
https://i.imgur.com/mqTSUyh.jpg
到官網一查才發現:「聯手台灣炸雞界第一品牌,將繼光香香雞對於雞肉醃漬及油炸的獨到功夫,與金子半之助的風味完美結合。」
結果我們到金子半之助吃繼光香香雞... ... 心瞬間涼了一半... ...
切開炸雞後,雞腿肉汁溢出的樣子,只好逼自己先忘了這是繼光香香雞囉~
丼飯內有一顆炸半熟蛋,依照慣例要來一下破蛋秀
套餐的飲料:綜合野莓氣泡飲,雖然有果粒在其中,但喝起來有點淡
吃到一半發現,這個碗不像外表看上去的那麼深!
看了一下官方,竟然也有特別解釋:「佐賀有田燒,源自江戶時代的陶瓷工藝,雙層保溫丼碗!」
看完後差點以為這是出自民明書房的解說,令我們瞬間消除了偷料的疑慮
套餐附的味噌湯,主要是以紅味噌為底,喝起來偏鹹
日本和牛雙饗丼,分為兩個小丼:和牛丼與天丼
https://i.imgur.com/gldw0Rv.jpg
和牛丼使用了和牛肉片,吃起來是甘甜口味的日式燒肉醬;配菜是微辣的泡菜以及甜豆
天丼則有炸舞菇、鳳尾蝦、青龍與半熟玉子及炸海苔
上天丼,有一條炸鱚、兩隻炸鳳尾蝦、干貝魷魚海鮮炸、青龍、半熟玉子與海苔。其中的炸鱚魚,就是台灣常見的沙腸(沙梭)
https://i.imgur.com/Ep6Vq6J.jpg
上面有說到雙饗丼的丼飯是小丼飯,這邊就來比看看吧!左邊是雙饗丼的尺寸,右邊則是上天丼的尺寸
站長本身很愛吃天婦羅,而以天婦羅為基底的天丼,也真的是好看又好吃,但卻不怎麼耐吃。
因為炸物起鍋後不能放太久,上桌後就要趕緊吃完;但吃得太快又會有些膩口的感覺,讓天丼變成一種:吃之前很嚮往,但吃完後又有很大落差感的美食
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吃過台北的 台南剛開也趕快跑去吃了
大失所望 果然不該一開幕就去的
油味很重 東西都炸起來等QQ
這個是炸物大忌啊! 不過我們去吃的時候還好
香香雞…
真的是... 大傻眼
真的很油
可是我平日去吃過一次 不覺得有油耗味耶 很好吃~
平日限定(筆記
※ 編輯: reesion (175.180.225.236 臺灣), 05/11/2021 21:00:55香香雞XD
謎之音:為什麼不買香香雞自己加在白飯上
覺得還好,一次就可以了
台北車站的很棒,三井的麻油味太重,台南不知是哪一個
香香雞B1就有你還跑上去吃....。
日本庶民飲食來台變精品
內用吃完身上很臭、雖然不難吃但是吃到後面確實會膩
不難吃但油到肚子痛QQ
之前我朋友去吃拍照片給我看,然後我傳去日本吃的照片
給他看、發現台南一樣的天丼、食材就是小一號
期待的天雅還沒來南部就倒了,來的卻是這種…
最近的炸蝦是不是流行改用啥天使紅蝦混充?那根本吃不下去
台灣的太盤...
幾年前去臺北車站二樓的金字半吃也是油耗味超重,吃到想吐
大坂outlet吃的就覺得還好了....台灣的就pass
看後來有沒有改善了,從推文看起來比較像品質不穩定
之前新天地的天吉屋我還滿常去的,結果後來居然關了,唉
從一開始進軍台灣就加收服務費,光這點就令人不爽w
收服務費真的無言 台灣連鎖餐飲陋習
還沒走到店內就聞到油煙味,裡面座位更嚴重……味道就
比不上其他分店,目前吃過就台中outlet最好吃,台北車
站及三井次之,台南根本ng
吃過一次林口的,跟東京本店差太多了
南紡這間超不推,等超久吃不飽服務差貴,重點是口味實在
不值這個價格,油耗味超重
懷念天吉屋
真的不好吃嗎?我上次平日去吃,沒有油耗味覺得比台北
的好吃(北車的那家油到吃不下QQ
平日非用餐時間吃過一次沒有油耗味的問題,只不過是
三月左右的事了,不知道開了一陣子會不會品質有改變
09/15 21:51
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[食記] 日本第一天丼 金子半之助 高雄義享店餐廳名稱:日本第一天丼 金子半之助 高雄義享店 消費時間:2021年05月 店家地址:高雄市鼓山區大順一路115號B2F(義享天地A館B2F) 店家電話:07 550 9946 營業時間:大約為11:00~22:00(依義享天地營業時間為準)25
[食記][東區] 金子半之助 台南南紡店圖文網誌: 金子半之助 台南南紡店 地址:台南市東區中華東路一段358號4樓 (南紡購物中心A2館4樓) 電話:(06) 703-1100 營業時間:每天 11:00~22:0021
[食記][高雄市] 金子半之助 高雄義享店圖文網誌: 金子半之助 高雄義享店 地址:高雄市鼓山區大順一路115號B2樓 (義享天地A館B2F) 鄰近捷運站:高雄捷運紅線R13凹子底站 電話:(07) 550-994610
[食記] 台北車站 金子半之助日本第一難吃天丼嗎?餐廳名稱:金子半之助 消費時間:2022/06 地址:10041台北市中正區北平西路3號近西三門或南二門2F (北車微風二樓貳樓那側) 電話:02-23140298 營業時間:10-22- 本文為招待試吃合作 ====================================== [食記] 店名:金子半之助 地址:新光三越 台中中港店
- 本文為招待試吃合作 ====================================== 店名:金子半之助 地址:新光三越 台中中港店 電話:04 2254 1526
- 餐廳名稱:金子半之助 消費時間:2020.06 地址:新北市林口區文化三路一段356號;二樓美食街 電話:02-26069138 營業時間:11:00~21:30
- 餐廳名稱:金子半之助(台南南紡店) 消費時間:2021年/1月 地址:台南市東區中華東路一段358號4F(南紡2館4樓) 電話:06-703-1100 營業時間:11:00-22:00
- 餐廳名稱:天吉屋 TEN KICHI YA 台北京站店 消費時間:2021年/3月 地址:台北市大同區承德路一段1號1樓 電話:02 2558 2328 營業時間:11:00–21:30
- 餐廳名稱:日本第一天丼 金子半之助 高雄義享店 消費時間:2021年05月 店家地址:高雄市鼓山區大順一路115號B2F(義享天地A館B2F) 店家電話:07 550 9946 營業時間:大約為11:00~22:00(依義享天地營業時間為準)