[食記] 桃園。格登炸雞

餐廳名稱：格登炸雞
消費時間：2020年/8月
地址：桃園市桃園區大業路與寶山街口，黃昏市場內
電話：0910-285670
營業時間：13:30-20:00或賣完

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_3.html

之前撰寫翅皇食記時，有板友推薦黃昏市場裡的格登炸雞。查
詢發現桃園的格登炸雞沒什麼資料，台北的格登炸雞則為必比登推
薦，網路食記也大為讚揚，讓人抱著期待的心情前來。

　　店家除炸雞外，也有不少其它食材可選擇。這天下午五點抵達
，雞腿和腿排竟都已售罄，只好哀怨地買了雞翅和相對不受好評的
雞塊，再點份網路新聞推薦的甜不辣。

雞翅 20元 雞塊 50元 甜不辣（小） 30元

現炸的雞翅老闆娘都給了後來純買雞翅的顧客，我很哀傷地只
拿到已放置一段時間的雞翅版本。雞翅皮薄微酥，內裡滑嫩無汁，
略醃入味，也許現炸版雞翅應該會不錯。

　　雞塊厚實不乾柴，醃料帶點蒜香，麵衣偏軟無酥度。

　　甜不辣店家會詢問是否炸酥些，請其炸酥。若到手後立刻品嚐
，膨度及酥度確實亮眼，但酥度退得很快，不建議放置太久。這裡
的椒鹽粉味道和香氣都有些淡，感覺都在吃甜不辣的原味。

　　甜不辣袋裡誤入一根炸地瓜，剛好讓我食記多個東西寫，只可
惜地瓜品質普通，甜香均缺，還炸得微帶焦味。

　　一路吃來對雞翅的印象較好，可惜不是拿到現炸版本，推測雞
腿跟腿排應該會有不錯表現，希望哪天有緣嚐得。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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