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[食記] 桃園。格登炸雞

看板Food標題[食記] 桃園。格登炸雞作者
larle
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餐廳名稱:格登炸雞
消費時間:2020年/8月
地址:桃園市桃園區大業路與寶山街口,黃昏市場內
電話:0910-285670
營業時間:13:30-20:00或賣完

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_3.html

之前撰寫翅皇食記時,有板友推薦黃昏市場裡的格登炸雞。查
詢發現桃園的格登炸雞沒什麼資料,台北的格登炸雞則為必比登推
薦,網路食記也大為讚揚,讓人抱著期待的心情前來。

  店家除炸雞外,也有不少其它食材可選擇。這天下午五點抵達
,雞腿和腿排竟都已售罄,只好哀怨地買了雞翅和相對不受好評的
雞塊,再點份網路新聞推薦的甜不辣。

雞翅 20元 雞塊 50元 甜不辣(小) 30元

現炸的雞翅老闆娘都給了後來純買雞翅的顧客,我很哀傷地只
拿到已放置一段時間的雞翅版本。雞翅皮薄微酥,內裡滑嫩無汁,
略醃入味,也許現炸版雞翅應該會不錯。

  雞塊厚實不乾柴,醃料帶點蒜香,麵衣偏軟無酥度。

  甜不辣店家會詢問是否炸酥些,請其炸酥。若到手後立刻品嚐
,膨度及酥度確實亮眼,但酥度退得很快,不建議放置太久。這裡
的椒鹽粉味道和香氣都有些淡,感覺都在吃甜不辣的原味。

  甜不辣袋裡誤入一根炸地瓜,剛好讓我食記多個東西寫,只可
惜地瓜品質普通,甜香均缺,還炸得微帶焦味。

  一路吃來對雞翅的印象較好,可惜不是拿到現炸版本,推測雞
腿跟腿排應該會有不錯表現,希望哪天有緣嚐得。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.167.111.43 臺灣), 08/14/2020 23:33:47