[食記] 桃園龜山區。季節水餃

餐廳名稱：季節水餃
消費時間：2020年/8月
地址：桃園市龜山區自強東路115號
電話：03-3491673, 03-3491673
營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週六中間不休息, 日一公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_60.html

https://i.imgur.com/oKKZMRW.jpg

　　季節水餃中午用餐時間客潮眾多，要有與人併桌的心理準備。
水餃共有三種口味，每種最少要點四顆，於是三種都要了四顆。滷
味要到滷味檯夾取，價目標示清楚。

韭黃鮮蝦餃 10元/粒 高麗菜水餃 8元/粒 韭菜水餃 8元/粒

水餃個頭一般，韭菜水餃內餡飽滿度最高，韭黃鮮蝦餃不曉得
是否因為放入蝦仁的關係，餡料飽滿度相對較低。餃皮偏軟但不爛
無破損，捏合處帶點嚼勁。

　　韭黃鮮蝦餃的味道最清爽，因為韭黃味道本就溫和。蝦子不大
，但至少不是惱人的發泡彈脆蝦仁。

　　高麗菜水餃主要是高麗菜末的脆度及菜味（但無清甜），肉餡
味道不算明顯，似乎帶點香油香（不確定）。

　　韭菜水餃的韭菜味不重，反倒是豬肉餡成了主角。

　　以上三種水餃單吃還算足味，若嫌不夠則醬料檯上基本調味如
醬油、烏醋、香油、辣椒或蒜汁都具備。

海帶 10元 豆干 10元/3個 甜不辣 15元 滷蛋 10元

　　海帶不會太硬；豆干外皮微韌像炸過，內裡帶孔隙；甜不辣有
嚼勁，本身略有鹹味；滷蛋中規中矩未入味。除甜不辣外大抵靠外
淋油膏提味，油膏稍鹹。不妨來點辣椒潤飾，辣度足請酌量使用。

季節湯 40元

　　季節湯這日為冬瓜排骨湯。冬瓜大塊且燉得很透，排骨骨多肉
少。湯頭順口，帶點冬瓜清甜。

　　季節水餃有板友盛讚為桃園第一，如以個人喜好來說倒沒如此
驚豔。招牌上的牛肉麵滋味讓人好奇，有機會再來品嚐。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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