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[食記] 新北 大獨秀-超脆!冰花煎餃!根本藝術品

看板Food標題[食記] 新北 大獨秀-超脆!冰花煎餃!根本藝術品作者
tiantian27
(teresa)
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餐廳名稱:大獨秀
消費時間:2020年/8月
地址:新北市汐止區水源路一段115號
電話:02-2647-5810
營業時間:週二~週日 11:00~20:30(週一公休)
有無包廂:無
推薦菜色:冰花煎餃
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MENU在這:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/352761350
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字:
會發現位在汐止的大獨秀冰花煎餃,完全是個意外!
當天只是路過,看見招牌底下小小的冰花煎餃四個字,就直接走進去了~XD
大獨秀的冰花煎餃一上桌,讓我們忍不住驚嘆...它的冰花好美,就像個藝術品!
大獨秀冰花煎餃也有牛肉麵、滷味、拌麵等餐點,
比較特別的是,MENU上找不到個破$150的餐點,價位真的親民沒話說。

▼大獨秀冰花煎餃位在汐止的水源路上,算是在比較小巷弄裡,
店招牌小小的,店面也沒有太浮誇顯著的裝潢,大家認好這店面啊!不然很容易就錯過了~

▼從店外看,還真看不出大獨秀冰花煎餃裡頭有這麼大的空間!
座位很多,卻不會有擁擠的感覺,挺舒適的。

▼餐具、茶水、和醬料都可以自行取用。
敢吃辣的捧油,建議一定要來點又香又麻又辣的小魚乾辣椒!無論搭配什麼都很夠味,讚啦!
(但大家真的要酌量!因為它認真辣爆!我們吃到一把鼻涕一把眼淚呀...><)

▼冰花煎餃 $80
由於餐點是現點現做,所以我們等了好一會兒才上桌...
不過,這冰花煎餃也沒讓我們白等,認真超美的啦~
一盤冰花煎餃,有八顆胖嘟嘟的餃子依序圍成一個圈,看起來頗為療癒。

▼看看這薄透的冰花!煎得酥酥恰恰還呈現金黃色,有夠迷人的啦~

▼為了給大家看仔細一點,便用筷子輕輕挑起一粒煎餃,
沒想到,它立馬 "咔滋" 一聲,被我戳成兩半~酥脆程度真的沒話說啊!XD

▼大獨秀的冰花煎餃吃起來外酥內軟,尤其是冰花的部分,超級香酥,
而煎餃裡頭,除了有絞肉外,居然還有蝦仁丁!很驚喜餒~
(但大家吃的時候,千萬得小心...這冰花煎餃真的非常噴湯汁!我們姊妹倆被噴到好幾次,噗!)

▼其實煎餃吃多了會有點膩,很推薦大家可以搭配這個小魚乾辣椒,
香辣帶勁的辣椒,搭配超酥脆煎餃,真的是絕配。

▼大獨秀的冰花煎餃認真有厲害,
超級"咔滋"的外皮,搭配滿滿的絞肉和蝦仁丁,一口一顆超滿足~
大家如果來到汐止,不妨可以試試看,這邊就簡單跟大家分享。

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