[食記] 新北永和 麵家二眷比皮帶還要寬的牛肉麵

店家資訊：麵家二眷 - 永和店
消費日期：2020年02
地址：新北市永和區仁愛路60號
營業時間：11:30-20:00(週四休)
電話：02-89212127

圖文：https://www.maruko.tw/2020/02/27.html

麵家二眷是來自南部高雄的熱門美食，主打滿滿都是肉的牛肉麵，像皮帶一樣寬的皮帶麵，店內有免費的豆花、特色的冰花圓盤煎餃、帶骨牛肋排，永和店生意非常好，我也慕名而來，每次回屏東想吃，過年總是休息，現在永和就可以吃到，肉真的很多～

如果不吃牛肉，可以選擇煎餃。
冰花煎餃有八種，可以選擇雙拼，一次可以吃到二種口味的煎餃。

飯前先來一碗豆花吧！在自助區還有一點熱熱的豆花是店內免費供應的甜點，旁邊有糖水可以自己加，是綿密的古早味豆花，吃起來有說不上來的味道，後來就沒有再吃第二碗 。

我們點了一碗重肉族，肉量加倍、麵加量，可以選擇皮帶麵或拉麵，皮帶麵很粗、很寬、約3-4條，可惜太軟一夾就斷了，雖然來用餐前看過麵家二眷的評價，麵條都有過軟的問題，點餐的時候還是忘記要求要硬一點。

重肉族的肉真的很多，是切得比較薄的牛腱，每一塊會相連在一起，用筷子夾起會是一整串，味道算不錯，湯頭是偏辣的牛肉湯，中規中矩，當天沒看到酸菜或牛油可以加。

冰花圓盤煎餃

冰花煎餃送上桌的時，蠻厲害的樣子，底層脆脆的冰花，過一下會軟掉，水餃皮有咬勁，肉餡飽滿，我們選了高山豚煎餃、四季都鮮蝦二種，送上桌時是分不出你我，要放到嘴裡才會知道。

蝦子的存在感很低，吃第一顆的時有咬到蝦子，肉餡蠻鮮的，偶爾可以吃到整隻的蝦子，雖然是二種各半，從外觀無法分辨。

高山豚煎餃也不錯，肉餡飽滿，不沾醬就很好吃。

我們二個人點了一碗牛肉麵、一份冰花圓盤煎餃，就飽到不行，整體而言，麵家二眷肉量十足、價格也不貴

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