[食記] 岡山文賢市場無名肉圓割包。肉圓必推

餐廳：高雄。岡山》文賢市場無名肉圓割包

地址：高雄市岡山區維新路17號

營業時間：05:00-13:00(售完為止)

用餐日期：2020/09/13

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
_____肉圓 10元 (顆)
_____四神湯 30元
_____割包 30元

圖文網誌版：http://bo2popo.com/202009-ka04/

當媽之後，去百貨公司的機會變少，而去菜市場變成家常便飯。

以我住家附近的菜市場來說，我特愛禮拜六日去岡山的文賢市場。

不管是吃的，用的，選擇性都很多，而且都有甜甜價，每次逛都會滿載而歸。

而且文賢市場內有很多隱藏版小吃，便宜又大碗，很適合去挖寶。

位在文賢市場內的無名割包肉圓沒有店名，只有斗大的牌子上寫了”割包/肉圓”，

生意真的是好到沒話說，尤其是快到了用餐時間，經過就是長長的排隊人龍。

因為在市場內，所以是沒辦法開車進來的，所以我都是趁著來買菜時順便來買。

店面左側是割包攤，右側則是賣肉圓米糕跟四神湯，其實都是同一家。

本來想拍點肉圓在蒸籠內的模樣，不過老闆娘速度超快，完全沒機會可以拍到。

▼ 可以看得出來店內其實只有兩桌座位，而且沒冷氣，

所以大部分的客人都是外帶居多。

這家就是專賣肉圓跟割包，湯品的部分則有四神湯。

除了肉圓外，其實這家也有賣米糕，不過大部分的顧客似乎都

還是買肉圓跟割包居多。

▼ 割包跟控肉，我看有些熟客好像還會跟老闆娘指定要瘦一點

還是肥一點的肉。

肉圓 10元 (顆)

這一碗內有三顆，大概是習慣性，每次就是固定點三顆，對我來

說吃三顆是剛好會飽的狀態。

可選擇要辣或是不要辣，不辣就是淋上醬油膏，辣就是醬油膏加辣醬，

會詢問是否要蒜泥。

我都固定是要加蒜泥跟辣。

外皮軟嫩，不會讓人感覺是厚厚不好咬的口感，包覆著醃製的入味的豬肉內餡，

配上店家特製沾醬，真的是很好吃。

四神湯 30元

這家的四神湯內沒有薏仁，就是純腸子。湯頭清甜又帶點米酒香氣，順口好喝。

割包 30元

焢肉不小塊，滷得十分入味，而且肉質軟嫩容易咬下，

加上酸菜及半片煎蛋，撒上花生糖粉。

割包麵皮鬆軟，不過我覺得其實加煎蛋我吃不習慣，感覺不太搭，

基本上整體是還不錯，但跟肉圓的美味度相比還是遜色了一點。

最推的當然就是肉圓，有機會到岡山文賢市場，可以來品嚐看看。

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