[食記] 台北市大安區 MoM’s Touch 師大店
餐廳名稱:MoM's Touch 師大店
消費時間:2020年/10月
地址:台北市大安區浦城街13巷29號
電話:02 2362 0858
營業時間:11:00~22:00
每人平均價位:79~399
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:雞腿堡、爆米花餃
完整介紹食記:https://reurl.cc/d51vN6
2020年10月03日 ‧ 台北 ‧ 大安區
今天跑到師大商圈來覓食啦,這家店之前看過別人的部落客分享,因為很好奇韓國美式速食的味道會是怎樣,所以一直把它放在口袋名單裡,拖著拖著到了現在才決定要來吃。
店面環境
今天天氣太好,陽光照得招牌都看不清楚了
店內大概是這樣,就一般美式速食店的基本裝潢樣式
櫃台關於餐點的資訊滿少的,反而飲料標示很清楚
座位不少,分布的也還算整齊,間隔有空出來不會坐得太擠
菜單
主要還是炸雞及漢堡
其實我自己是滿想吃炸雞分享餐的,但覺得有點太貴,而且等等還打算去吃拉麵(後來沒吃到又改了行程QQ),所以我只點了特調紅醬年糕雞塊(中)
漢堡種類也不少,因為炸雞點了紅醬,為了錯開相同口味就不點韓式辣味的漢堡了,打算點招牌的MT雞腿堡
這邊的套餐和點心看起來都滿特別的,當我正在猶豫該怎麼點時,我看到了下面這張……
原來有個人XL套餐啊,這樣就好點啦,我問了下櫃台,能不能把套餐中的薯條換成爆米花餃,他們店員很爽快地說可以,加差價就行
最後我就點了個人XL套餐啦,其中包含MT雞腿堡、起司雞肉捲、爆米花餃(原來是薯條)、可樂一杯。另外單點特調紅醬年糕雞塊
爆米花餃:可愛迷你餃子,本體味道普通,調味粉才是主角
打算先吃這個,爆米花餃,原來是把迷你餃子當成爆米花來吃。它的調味有兩種,一種是起司粉,另外一種是韓式辣紅醬的樣子,我選了起司粉
餃子好小顆,然後調味粉超級多的……
嗯……味道嘛……其實很普通,就像一般超市買的冷凍水餃那樣,只是做得特別小顆。麵
皮偏軟有點彈性,我還以為會是炸得酥酥的餃子,沒想到全然不是
迷你餃子的味道普通而已,重點是個起司粉,他們的起司粉很濃郁很香,有了這個粉爆米花餃才有它特別的風味
餃子內餡很一般,外皮也沒有我想像的那樣酥脆,但調味用的起司粉真的滿好吃的,所以還是讓我一口接著一口停不下,吃得很是涮嘴
起司雞肉捲:外皮口感接近酥皮,內裡餡料仍是起司當道
再來開吃起司雞肉捲,看起來份量不小
首先外皮的口感很酥,有點像千層派那種酥皮了,這個我不是很喜歡,因為口感不是很好@@。裡面的餡料以火腿片、雞肉條和起司醬為主
雞肉捲皮就是這種感覺,雖然酥酥香香的,但沒有紮實的口感,沒有包到餡的部分吃起來很空虛
內餡的火腿和雞肉條就是中規中矩的味道,重點還是起司醬,吃起來很香很夠味,我是覺得這道比較適合像我這樣愛吃起司料理的人,如果沒有很喜歡起司的話,就沒有很推了
MT雞腿堡:等於比較大顆、多加了酸黃瓜的肯德基咔啦雞腿堡
吃完了兩道前菜,接著進入主菜漢堡啦。這個MT雞腿堡基本上和肯德基的咔啦雞腿堡很像XD,但是尺寸稍微大一些,裡面還有酸黃瓜和生洋蔥
厚度也比較高一些,但是一開始咬到的部位會覺得炸雞的粉皮太厚,都還吃不到肉
吃起來真的跟肯德基很像……連醬汁都是
雖然多了酸黃瓜,不過酸黃瓜的影響沒有想像的有力。就把它想成大顆版的咔啦雞腿堡就對了
特調紅醬年糕雞塊:醬料好甜!
這是年糕雞塊,和圖片上的不太一樣….
年糕是炸過的,塗滿甜甜的醬汁以及些許花生粒
口感沒有想像的軟,比較有嚼勁,然後外面的醬汁有夠甜的!已經像是裹糖漿那樣了
炸雞的部分呢,稍微乾硬一些,雖然吃起來不會柴柴的,但是和剛炸好充滿油脂雞汁的那種炸雞不一樣
外皮比較硬一些,但不是脆硬那種口感,同樣是很甜的醬汁包裹著。裡面的雞肉不是我們常吃的鹽酥雞或唐揚雞那種比較完整的肉塊,它的口感吃起來比較鬆散,但又沒啥肉汁
嗯……有點難形容,整體口味不差,但就是沒有吃炸雞的感覺。這份年糕雞塊對我來說有
點陌生,年糕吃起來不像年糕,雞塊吃起來也不像炸雞@@,但是味道都不差,只是份量/價格比不是很漂亮
後記雜談
今天吃到的餐點,基本上還是美式速食的範疇,多一點韓風的甜辣調味
MT雞腿堡的味道很好想像,就是肯德基的另類版本,所以建議來這裡吃漢堡的話,就別再點MT了,改點其他口味吧
起司雞肉捲的外皮太酥,我自己是不太喜歡,但喜歡吃可頌的人說不定會覺得還不錯
漢堡和雞肉捲這兩項主餐,基本上都中規中矩的。就是一般你在連鎖美式餐廳會吃到的口味。除了雞肉捲的外皮是酥皮讓我不太習慣之外,其他無論是餡料、調醬都是大家很熟悉的味道了。
爆米花餃的起司粉很棒,感覺不管搭任何速食餐點都會很好吃,拿去配鹽酥雞也會不錯
炸雞比較乾,而且裹的醬好甜,即使只有一半的面積沾到醬汁
配餐的部分,兩樣說實在都比較普通。爆米花餃的吃法是比較特別啦,但餃子本體在味道上比較弱,主要都是靠起司粉在帶動。年糕炸雞則是讓我比較失望,吃起來都比較乾硬,不配飲料會有種難以下嚥的感覺,味道是還可以,但同樣是醬汁壓過一切,年糕和炸雞本身都不是很強。
所以今天的韓風美式餐廳體驗,算是有點差強人意啦。我比較期待的是更多韓國口味的挹注,即使是以美式速食的方式呈現。但是主餐類基本上都還是美式速食的風格,沒有韓國調味的影子;配餐迷你餃子的真主角又是起司、年糕炸雞算是比較符合韓風的做法,但偏偏又不夠好吃@@。看來他們比較厲害的地方,應該是我今天沒吃到的炸雞分享餐吧?感覺應該點那種現炸的炸雞的……,一個人吃飯真不方便。
好啦,吃完這家速食店,原本我就要往不遠處真劍拉麵前去,再吃兩碗填飽我的胃,但是因為那間拉麵店生意好好,店內座位全部擠滿,不想等排隊的我,後來就臨時變更目標了……。
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