[食記] 阿咪米苔目 台東市區 柴魚香十足Q米苔目

餐廳名稱：阿咪米苔目
消費時間：2024年/1月
地址：台灣台東縣台東市福建路78號
電話：+8868 935 1893
營業時間：07:30 - 15:00；17:00 - 20:30 (週三公休)
每人平均價位：100 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾/湯米苔目加餛飩
官網：https://www.facebook.com/100057309495597

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/ami-rice-noodles.html

2024年1月31日這天
是和朋友鐵路環台灣的第二天
晚上我們來到台東市區
打算來阿咪米苔目用餐

阿咪米苔目的地址
是台東縣台東市福建路78號
最近公車站是吳外科

不過我們是從台東車站
租了摩托車騎過來的
這裡還有停車場
停車很方便

阿咪米苔目的生意非常好！
我們約是19:15抵達
店內的座位坐了滿滿的人

這天和朋友點了
一碗大的湯餛飩米苔目，65 TWD
以及一碗小的乾餛飩米苔目，55 TWD
小菜部份則點了
一份小份的大腸，35 TWD
一份麵腸，20 TWD
一份豬皮，20 TWD
一份油豆腐，10 TWD

點完餐後大概過了5分鐘
我們點的餐點都上齊了

阿咪米苔目這裡
不論是湯的還是乾的米苔目
柴魚都是加爆！
讓人看起來有一種莫名的爽感！

https://imgur.com/pyp815u.jpg

米苔目一條則是蠻長的
口感也比一般常見的Q一些
搭配上這順口的湯頭很是美味

https://imgur.com/pvgiIzU.jpg

乾的米苔目口感
吃起來更顯香且Q

乾餛飩內餡飽滿
吃起來鮮而有彈性

乾米苔目醬汁本身
就蠻有肉燥和柴魚香

加上點辣椒之後
多了香辣風味更是讚

https://imgur.com/5v5GUtx.jpg

大腸處理的乾淨沒異味
不僅滷的入味之外
吃起來Q而有彈性

豬皮的豬皮有處理乾淨
燉煮的軟Q還有些微彈性

麵腸則是其他店家少見的小菜
以生麵筋揉成像是腸子的形狀
口感很有嚼勁

油豆腐更是滷的夠味
吃起來實實在在風味十足

豆干則滷的口感偏軟
算是中規中矩

阿咪米苔目的米苔目
這柴魚加爆的香味與爽感
乾的和湯的都相當優秀
再加上紮實香Q的餛飩更是好吃
此外小菜也會想到推薦
個人覺得油豆腐和大腸都蠻好吃的

順帶一提
這裡只能現金付款
不收信用卡或行動支付

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