[食記] 桃園青埔 花舞豬 韓式烤肉吃到飽

餐廳名稱：花舞豬
消費時間：2020/09
地址：320桃園市中壢區領航北路二段151號
營業時間：
星期一~五 11:30–14:30, 17:00–21:30
星期六、日 11:00–21:30
電話：(03)287 3687

完整圖文版：https://tinyurl.com/yxqkvbzu

桃園青埔高鐵站現在多了不少大型商業設施、房屋建案與美食餐廳，這家主打韓式燒烤吃到飽的「花舞豬」一直都是這裡的熱門美食，趁著ikea、XPARK水族館的開幕，將人潮吸引了過去，才不用浪費時間排隊就吃得到來自首爾的韓式烤肉。

雖然現在不用排隊，但裡面用餐的客人也是頗多，只要$399+一成就能吃到飽，CP值還算滿不錯的唷。

一進門就看到許多韓國當地的酒品與飲料，還有韓國高級食材認證書，讓人感覺是非常道地的韓式燒烤。

店內用餐的客人座無虛席，因為都只有四人座位，所以超過四個人都要分桌坐，在環境方面覺得不會有過度濃厚的燒烤味道，因為烤爐上方的上吸式排煙還滿強勁的。

接著我們來看自助吧的部分吧！

簡單的幾樣醬料，有包飯醬、胡椒鹽、香油、特製沾醬，我們是幾乎沒有用到這些醬料，食材大多都有經過醃製其實就很夠了，原味的肉片搭配生菜與泡菜就很好吃。

有韓劇裡常看到的手作泡菜、涼拌豆芽與醃製蘿蔔片，蘿蔔片乍看好像色素(誤)，每一樣都很開胃。

雜菜就是冬粉，吃起來涼涼QQ的，沒有特別的好感，馬鈴薯沙拉還算不錯。

一口小飯糰，我們大夥都滿喜歡這一口小飯糰，滿口海苔味道，大人小孩都會喜歡~

生菜包肉是韓式烤肉店的必備吃法，無限供應生鮮蔬菜搭配烤肉吃，清爽又解膩！

多種的道地韓國開胃菜吃起來！

原味的有牛五花、梅花豬肉、豬五花，調味的的肉品則有醬醃牛五花、蒜泥豬五花、辣醬雞肉，選擇不多，但誠意十足。

肉片補充的很迅速，肉的口感也都不錯，雖然肉品選擇沒有到很多，但是已經很夠我們吃了，而且有醃製過的肉品讓我們很喜歡。

來韓式燒烤一定要吃的豬五花，看看店家給的那麼豪邁又大方，跟我一樣愛吃肉的人趕快來大快朵頤，烤到焦焦酥酥的最美味。

可以搭配的辣椒、蒜頭、洋蔥韭菜切絲、杏鮑菇，現在蒜頭這麼貴，多吃幾顆再搭配大口大口的肉塊，輕輕鬆鬆就吃回本！

已經煮好一大鍋的辣燉雞肉，韓國傳統燉煮料理之一，朋友滿喜歡吃這鍋辣燉雞肉。

而我喜歡這一鍋泡菜燉豬肉，鍋裡頭的豬肉都很大塊，而且也有不少的豬肋排，豬肉燉煮到軟嫩入口，非常的下飯。

用餐的桌面有點壅擠，需要服務生不斷的收拾盤子，服務生不少，但是服務速度沒有跟上，大多都待在最前面的櫃台處，難怪Google上的評論都說服務費可以不用收。

花舞豬的烤盤外圈是烤肉片，中間的石鍋會先煮大醬湯（韓式味增湯），醃製過的肉片也需要使用石鍋拌煮。

煮好的韓式味增湯，喝起來還滿適合拌飯吃，家人覺得很像豆拌醬的味道，哈哈。

醃製過的肉片放入石鍋裡頭，因為加熱要一段時間，只有９０分鐘的用餐時間還滿趕的。

辛拉麵是原裝進口的，來自韓國當地內銷版的韓國國民拉麵，夠辣夠好吃，有需要都可以跟店員點餐，另外還有可以單點的泡菜起司炒飯。

當月壽星來店出示本人證件，可獲得韓國人都愛喝的韓國飲料 - 甜米釀一瓶，我們有三個當月壽星，不過這個麥芽甜湯真的滿甜的，我們不喜歡。

要收服務費的服務不太能接受，常常要東西都要走去櫃檯，需要石鍋或者要從烤盤上拿下來都需要親自叫服務生，除非他們剛好經過看到，加上用餐時間90分鍾，後面也沒客人在等待，時間到就來提醒，不然用餐的CP值算是滿高，各種食材給得很大方，吃得滿足但是稍有不滿意的地方。

補充: 店家解釋服務人員聚集在櫃檯旁的問題，是因為中壢店空間比較不足，內場的員工只是暫時在櫃檯旁的椅子區休息喔。

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10/15 22:23