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[食記] 台北信義 花田樂野台壽司(宵夜、居酒屋

看板Food標題[食記] 台北信義 花田樂野台壽司(宵夜、居酒屋作者
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(Ming)
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電話:0952 859 899
地址:台北市信義區林口街31號(林口街夜市內)
營業時間:17:00-01:00 (週日到00,週一公休)
消費時間:2020年10月
每人平均價位:200~400
服務費:無
外送:無
其他支付:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/7696

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冬天又快到了,天氣一冷會想吃個關東煮暖暖身,台北好吃的關東煮有太鼓判、角屋、四葉,林口街這家花田樂其實蠻少人知道的,因為他比較像複合性的台灣味日式料理。







花田樂在林口街比較靠松山家商的位置,之前來過兩三次了,門口就擺著日式的關東煮攤,鍋料也有些像牛蒡天婦羅、干貝燒、鱈魚豆腐、九層塔花枝等日式火鍋料。

在外頭選好想吃的就可以入座,每次都很失心瘋點了一堆,這回也不例外。






日式與台式居酒屋的混合風格,有吧台位人少可以兩人做吧台喝酒言歡。



門口也有些當日新鮮漁穫可稱兩挑選,應該是可以做鮮魚湯或烤魚之類。




這邊什麼都賣,主食類的丼飯、炒飯、炒烏龍、串燒、沙拉、烤物、炸物等等,其實很多元選擇性非常多,但一體兩面的是也可能賣太多東西而不精。



除菜單外也有一些限定的季節料理在小黑板上。

最近牛奶貝好像很夯,到哪都有他的身影,之前好像很少看到。



【綜合關東煮】
關東煮每次失心瘋都點了好多,這次有干貝燒、鱈魚豆腐、九層塔花枝、蘿蔔、豬血糕、娃娃菜、香菇、高麗菜捲,加起來一大盤兩個人吃270,日本的火鍋料比較貴,這樣應該算是正常價。




干貝燒好吃,吃得到一塊塊的干貝


九層塔花枝,九層塔味蠻香的,裡頭可吃到一塊塊花枝,味道不錯。


鱈魚豆腐,日式的鍋料,好軟好綿,香香甜甜很推薦



高麗菜捲裡頭包魚漿,吃起來有荸薺脆脆。


可以搭配一點沾醬,黃黃是黃芥末醬。


【茶碗蒸 NT.40】
吃起來吃有日式調味的茶碗蒸,不會太鹹,偏自然原味,裡頭有玉米、雞肉、魚板,味道還不錯。



【烤牛小排 NT.100】
這口感吃起來有點微妙,超嫩到翻掉,感覺怪怪有點特別,撇除這點味道加上蒲燒醬有點甜甜的也蠻入味,加上檸檬很開胃,也能轉換味覺。








【牛肉蔥花串 NT.90】
牛肉味比較淡,烤醬是有點偏甜的味覺,裡頭的蔥段超多,咬下去蔥會噴汁,如果喜歡蔥味的話蠻適合這串燒。




【鮭魚炒飯 NT.120】
這家的炒飯是激爆的好吃阿~,我覺得應該可以去參賽的好吃程度了,雖然略鹹了一些,不過那粒粒分明的口感配上熱鍋快炒的鑊氣,吃起來一點也不油膩非常蓬鬆,裡頭鮭魚應該是魚鬆,搭配起來正好,一點魚腥味都沒有,只有魚香味,一旁則有泡菜酸酸辣辣轉換口味。


整盤飯的份量很大,大約3人分食是OK的,這也很適合來此外帶一份當做晚餐。


隨飯也有附上一碗湯的樣子(還是送錯?),不過這湯以20元的味噌湯水準也還算不賴,有魚鮮配上蘿蔔甜,味噌味適中偏工研淡味噌的味道,鹹度剛好。





【炒烏龍麵 NT.100】
這家的炒烏龍也表現不錯,一樣的小問題略鹹一些,醬汁濃郁,份量不少,整體味道是充滿蔥爆香味,配上清甜高麗與些許海鮮,味道蠻不錯的,那主角烏龍麵更是了得,是那種超Q的麵體,很彈牙好吃!這也許個適合點一份帶回家當晚餐的選擇。






【明太子辣雞翅 NT.150】
這是一道很費工的手路菜,要先把雞翅去骨,再把明太子填進去,吃起來微微辣,雞翅皮金黃酥香,味道還OK,只是兩隻就要價150略嫌貴了些。


最後有贈送紅豆紫米湯,喝起來濃郁,蠻好喝的也很像壓力鍋煮出來的口感。




【簡單小評】
這回又失心瘋點太多拉,跟阿姐兩個吃超撐的,本來其實就想吃炒飯、炒烏龍、關東煮,這樣應該就490而已CP值不錯,不過多點了一些小點,就貴了些(也撐了些),以關東煮來說他們的食材蠻新鮮好吃,湯是柴魚基底湯也還不賴,雖沒有四草這麼香但也及格了,沾醬的部分比較弱一點,不過不一定要沾。

主食類的炒飯和炒烏龍真是表現不賴,特別是炒飯,吃起來好蓬鬆分明的口感好讚阿,很推晚上來外帶一份炒飯回家吃,其他的烤物和日式料理應該是比較偏台式的口感,正常不到雷,有一定的水準,天冷時來碗關東煮暖暖身吧!

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11/06 23:18