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[食記] 台北南港南軟 南港庄黑店排骨飯(雞腿炒飯

看板Food標題[食記] 台北南港南軟 南港庄黑店排骨飯(雞腿炒飯作者
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(Ming)
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電話:02 2783 2393
地址:台北市南港區新民街93號
營業時間:10:30-14:00,17:00-20:00(週日公休)
消費時間:2020年11月
每人平均價位:90~110
服務費:無
外送:無
其他支付:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/8356

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想必大家看到這家店時應該也會有跟我一樣的疑問,這是淡水那有名的黑殿排骨飯分店嗎?經過我抽絲剝繭觀查和姑狗後,我判斷應該不是!不過風格和產品真的蠻像的拉,說不定有所淵源也說不定。不過就算是名店的分店也會味道有所差異,大家就當成另一間賣同類型的飯店就好了!

位置其實蠻偏的,已經靠近南港高工和南港國小那附近了,離之前寫過的木柴烤肉屋蠻近的,只是黑店在新民街(裡面的小街)上。


從外表看風格其實87分像,這家的位置本來好像是一間茶餐廳,還沒有吃到就再會了。

大約5月多左右新開了這家南港庄黑店排骨飯,其實是還不錯的,畢竟這附近比較少這類型的排骨飯。



我來過三次,最上面那張是平日晚餐時,以南軟這晚餐來說算蠻多人的。上頭這張則是平日中午前往,人超爆滿,好在我隻身一人沒有朋友很快就可以入坐(淚。




店內用餐有大鍋湯可以喝,平時我是不太喝湯的,但是為了介紹一下試喝一碗,出乎我意料的好喝耶,這雞骨架很香甜,湯熱熱口感棒,喝完又去撈了第二碗,配上等等要點的飯類更是去油解膩。





店內的特色以飯為主,與淡水黑殿的產品很像,主打榨醬配上古早味的排骨為主,這邊也有些滷味和麵類,不想喝店內的免費湯,也可以自己點個蛋花湯之類。



【燙青菜 NT.40】
燙青菜的主要是補足營養,不然飯內是沒有青菜的,上次跟阿姐來兩人分食一盤剛好,青又脆的空心菜配上些油蔥酥及醬油拌拌,味道還OK。



【排骨炒飯 NT.90】
來到這當然要點個招牌的排骨,吃起來厚度沒有想像中厚,表皮有點帶粉的感覺,調味偏中肉質不柴,味道還不錯。

底下的炒飯也是走重口味的,大火炒起來很香,小份的份量就很足了,不過我覺得飯有點溼,雖然香但是口感比較不是我喜歡的炒飯,能再乾一點調味輕一點會更好。




【雞腿飯 NT.110】
上回晚上來雞腿賣光嚕,這次中午再來特別為了雞腿,沒想到這雞腿出乎我意料之外的好吃阿!口感超新鮮的,肉嫩又多汁,表皮應該是先滷後炸或烤,皮有著甜香的醬味,白嫩的腿肉竟不像表皮深色般重口味,是蠻香的原味,實在是大讚這好腿!


再來是招牌的醡醬飯了,有著醡菜的鹹香,不過主要口感是偏甜一些,油亮味厚,配上嫩嫩的豆腐干,整個配飯吃超速配。

剛剛垢病的炒飯硬度在白飯上完全沒有這個問題,今天吃到的飯粒粒分明,配上醡醬雖然還是有點鹹,但是配點熱熱的雞骨高湯,可以帶走鹹膩感,不過來吃這種飯,不就是為了重口味嗎XD?




【簡單小評】
不論這家南港庄黑店排骨飯與淡水的黑殿有沒有關係,從口味來看,我覺得這家應該不輸淡水的,再來讓我意外的是雞腿飯,那腿實在好香阿!我覺得大勝排骨飯了!雖然排骨也不難吃,不過是雞腿太好吃了把他給比下去。炒飯的部分很香但是飯不夠乾,醡醬是我喜歡的口味,偏甜的重口味,很好配飯。如果有人也喜歡這類的排骨飯,也可以來這邊試試,就不用大老遠跑去淡水拉!

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