[食記] 台北南港南軟 南港庄黑店排骨飯(雞腿炒飯

電話：02 2783 2393
地址：台北市南港區新民街93號
營業時間：10:30-14:00,17:00-20:00(週日公休)
消費時間：2020年11月
每人平均價位：90~110
服務費：無
外送：無
其他支付：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/8356

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想必大家看到這家店時應該也會有跟我一樣的疑問，這是淡水那有名的黑殿排骨飯分店嗎？經過我抽絲剝繭觀查和姑狗後，我判斷應該不是！不過風格和產品真的蠻像的拉，說不定有所淵源也說不定。不過就算是名店的分店也會味道有所差異，大家就當成另一間賣同類型的飯店就好了！

位置其實蠻偏的，已經靠近南港高工和南港國小那附近了，離之前寫過的木柴烤肉屋蠻近的，只是黑店在新民街（裡面的小街）上。

從外表看風格其實８７分像，這家的位置本來好像是一間茶餐廳，還沒有吃到就再會了。

大約５月多左右新開了這家南港庄黑店排骨飯，其實是還不錯的，畢竟這附近比較少這類型的排骨飯。

我來過三次，最上面那張是平日晚餐時，以南軟這晚餐來說算蠻多人的。上頭這張則是平日中午前往，人超爆滿，好在我隻身一人沒有朋友很快就可以入坐（淚。

店內用餐有大鍋湯可以喝，平時我是不太喝湯的，但是為了介紹一下試喝一碗，出乎我意料的好喝耶，這雞骨架很香甜，湯熱熱口感棒，喝完又去撈了第二碗，配上等等要點的飯類更是去油解膩。

店內的特色以飯為主，與淡水黑殿的產品很像，主打榨醬配上古早味的排骨為主，這邊也有些滷味和麵類，不想喝店內的免費湯，也可以自己點個蛋花湯之類。

【燙青菜 NT.40】
燙青菜的主要是補足營養，不然飯內是沒有青菜的，上次跟阿姐來兩人分食一盤剛好，青又脆的空心菜配上些油蔥酥及醬油拌拌，味道還OK。

【排骨炒飯 NT.90】
來到這當然要點個招牌的排骨，吃起來厚度沒有想像中厚，表皮有點帶粉的感覺，調味偏中肉質不柴，味道還不錯。

底下的炒飯也是走重口味的，大火炒起來很香，小份的份量就很足了，不過我覺得飯有點溼，雖然香但是口感比較不是我喜歡的炒飯，能再乾一點調味輕一點會更好。

【雞腿飯 NT.110】
上回晚上來雞腿賣光嚕，這次中午再來特別為了雞腿，沒想到這雞腿出乎我意料之外的好吃阿！口感超新鮮的，肉嫩又多汁，表皮應該是先滷後炸或烤，皮有著甜香的醬味，白嫩的腿肉竟不像表皮深色般重口味，是蠻香的原味，實在是大讚這好腿！

再來是招牌的醡醬飯了，有著醡菜的鹹香，不過主要口感是偏甜一些，油亮味厚，配上嫩嫩的豆腐干，整個配飯吃超速配。

剛剛垢病的炒飯硬度在白飯上完全沒有這個問題，今天吃到的飯粒粒分明，配上醡醬雖然還是有點鹹，但是配點熱熱的雞骨高湯，可以帶走鹹膩感，不過來吃這種飯，不就是為了重口味嗎ＸＤ？

【簡單小評】
不論這家南港庄黑店排骨飯與淡水的黑殿有沒有關係，從口味來看，我覺得這家應該不輸淡水的，再來讓我意外的是雞腿飯，那腿實在好香阿！我覺得大勝排骨飯了！雖然排骨也不難吃，不過是雞腿太好吃了把他給比下去。炒飯的部分很香但是飯不夠乾，醡醬是我喜歡的口味，偏甜的重口味，很好配飯。如果有人也喜歡這類的排骨飯，也可以來這邊試試，就不用大老遠跑去淡水拉！

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