[廣宣] 高雄 好家廚房 來自鹽埕老店30年的好味道

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

餐廳名稱：好家廚房
消費時間：2020年11月
店家地址：高雄市左營區立文路90號
店家電話：07 556 1025
營業時間：11：30～14：30 / 17：00～21：00
餐點價位：鹽酥中卷（220元），鮮果魚片（280元），避風塘鮮蝦（280元），
麻辣松坂肉（200元），清炒皇宮菜（120元），金銀蛋炒苦瓜（180元）， 雙椒烘蛋（200元），宮保雞丁（200元），宮保豬腳（250元），
蛤蜊鱸魚湯（120元），芋頭雞肉飯（小 50元），洛神茶（55元）。
可否刷卡：不行
有無包廂：二樓
推薦菜色：鮮果魚片，宮保雞丁，宮保豬腳，金銀蛋炒苦瓜
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：巨蛋站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353227958

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《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由好家廚房負責，

除此之外還有再收取部分稿費，

這次體驗是一個人，

體驗料理有鹽酥中卷（220元），鮮果魚片（280元），

避風塘鮮蝦（280元），麻辣松坂肉（200元），

清炒皇宮菜（120元），金銀蛋炒苦瓜（180元），

雙椒烘蛋（200元），宮保雞丁（200元），宮保豬腳（250元），

蛤蜊鱸魚湯（120元），芋頭雞肉飯（小 50元），洛神茶（55元），

餐點合計2155元，

文章內除錯字之外，好家廚房並無修改內容。

好家廚房開在捷運巨蛋站附近，

從博愛路轉進立文路不久就會看到。

附近的停車有點看運氣，

當天很幸運的有找到路邊的公有停車格，

在天氣不熱的時候走過來感覺還滿舒適的。

屋頂餐廳附近也有私人停車場，走過來不會太遠，

如果找不到公有的停車格也可以試試看。

好家廚房的價格不貴，

菜單看起來是一間家常的料理小館，

左邊有為一般上班族設計，

中午可以簡單吃的湯類跟麵飯類，

右邊則是比較適合家庭聚餐，大家一起來吃的私房料理。

鹽酥中卷（220元）

趁熱吃的感覺會比較好，

但是讓人意外的是，就算稍微放涼，

也不會油膩，而是吃起來還是會脆脆的。

中卷本身的味道不錯，

如果可以做成清炒，應該更可以吃得到中卷的鮮甜。

避風塘鮮蝦（280元）

蝦子很貼心的去殼，所以在吃的時候不用擔心會髒手，

用上了整隻的鮮蝦，而不是泡過水的蝦仁，

吃起來雖然因為油炸少了一些嫩度，

但是整體上來說仍不會乾柴，

蝦子配上避風塘還滿不錯的。

鮮果魚片（280元）

用來上了鳳梨，柳橙跟百香果三種水果去做的醬汁，

吃起來酸酸甜甜的非常的好吃。

炸過的鱸魚片還保有很棒的彈性，

配著醬汁一起吃刺激味蕾的效果很棒，

很適合用來當作開胃菜，

也是當天在好家廚房吃到最喜歡的一道料理。

宮保豬腳（250元）

豬腳有事先滷過，之後再炒宮保，

所以吃得到豬腳的軟嫩跟宮保微微的麻香，

份量給的還滿多的，

軟軟的腳筋很讓人喜歡，

撇開剛剛的鮮果魚片跟等等的宮保雞丁，

這個是當天排名第三的料理，

如果敢吃豬腳一定要點來吃吃看。

麻辣松坂肉（200元）

吃起來口感脆脆的，

當天炒的是微辣，所以對不吃辣的壽司羊來說，

這個是很舒服的辣度，

如果是愛吃辣的人，

可以在點餐的時候就請跟服務人員說要調整辣度。

宮保雞丁（200元）

這個是當天第二名的料理，

雖然說是宮保，但是辣度不會很高，

更多的是麻麻香香的味道。

雞肉用上的不是雞胸，而是雞腿，

吃起來非常有彈性，是會讓人喜歡的那種口感。

旁邊的花生果上醬汁之後，也很好吃，

跟剛剛的鮮果魚片，宮保豬腳都非常讓人喜歡，

這三樣都建議大家可以點來吃吃看。

金銀蛋炒苦瓜（180元）

因為有加上皮蛋，

所以吃起來會有一種格外的鮮味，

苦瓜吃起來的脆度還不錯，

味道相對的爽口，

也適合用來平衡一下剛剛吃太多的肉類。

雙椒烘蛋（200元）

用上了剝皮辣椒跟青龍椒去做成的烘蛋，

吃起來會有剝皮辣椒微微的辣度，

不直接，稍微有點厚度，尾韻比較明顯，但是辣度不高，

很適合壽司羊這種不太吃辣的人。

清炒皇宮菜（120元）

吃起來嫩嫩的青菜，味道中規中矩，還不錯吃。

蛤蜊鱸魚湯（120元）

因為用上了蛤蜊跟鱸魚一起煮，

所以湯不止是很清澈，而且很鮮甜。

魚肉跟蛤蜊都沒有煮太老，

吃起來在嫩度跟鮮度上都還滿不錯的。

芋頭雞肉飯（小 50元）

據說這個是好家廚房的招牌之一，

很多的上班族來這邊都是點一碗這個再配上一碗湯或是青菜。

芋頭處理的很有水準，吃起來帶有一些Q度，

雞肉則是香中帶些微辣，還不錯吃。

洛神茶（55元）

解渴的洛神花茶，不會太甜，帶有點酸味。

好家廚房的用餐區有一樓跟二樓，

一樓主要是接散客的地方，

二樓主要是給預約的客人，

一樓座位數看起來不少，

當天很多人都是近來簡單吃個飯就走，

所以也看到好家廚房中午也翻了快要兩輪。

感想：

雖然對於中式料理並不是這狂熱，

但是因為跟家中長輩吃飯多數也是吃中式料理，

因為父母親都不太吃生食，

父親更是連牛肉跟干貝都要吃全熟才行，

所以通常一起吃飯的時候，

如果不是吃火鍋，那大概就是吃港式料理或是中式料理為主。

好家廚房給人的感覺還不錯，

在料理這一塊來說，是會讓人喜歡的，

裝潢跟服務見仁見智，

當天服務人員表現也都還不錯，

雖然不知道是不是因為是邀約的關係，

但是至少看到在跟其他客人的應對上是可以的。

當天最喜歡的三道料理是鮮果魚片，宮保雞丁，還有宮保豬腳，

好家廚房在食材本身就用得不錯，

再加上讓人喜歡的調味方式，

這兩者有做到好的相輔相成。

一兩個人來吃，點熱炒的重複性可能會比較高，

會比較建議吃個芋頭雞肉飯配上一些湯或是燙青菜。

但是如果有三四個人以上，

那真的很適合來試試看好家廚房的私房料理。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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希望您會喜歡～～～

※ 編輯: kamgx58 (49.216.231.115 臺灣), 12/10/2020 23:51:57 ※ 編輯: kamgx58 (49.216.231.115 臺灣), 12/10/2020 23:52:07