[食記] 台北 咖椰泰奶法式版《古迪法式甜點》

餐廳名稱：《Goody Paisserie 古迪法式甜點》
消費時間：2020年12月
網誌：https://yobooo.blogspot.com/2020/12/goody-patisserie.html

香蘭是我在泰國旅行時非常喜愛的味道，加上椰奶之後更是美味到不行~

結果竟然有法式甜點推出香蘭+椰奶的組合，還不手奔吃爆！！

咖椰泰奶 NT 180
（香蘭咖椰醬、椰漿、泰奶慕斯，法芙娜巧克力）

使用花蓮產的香蘭葉，吃一口就讓遊子重返舊地，讓異鄉人瞬間想家。
熟悉的甜香竄出，搭上無敵椰奶的完全絕配，這一口就已值得了(╥﹏╥)

外層是巧克力噴砂，內餡慕斯也多以焦糖巧克力取代吉利丁，熔點低所以化口性佳，質地細膩，口感非常好。

泰奶慕斯有茶香，卻是風味清雅，第一次嚐到那麼溫柔不霸道的泰奶呢XD

底部還有香蘭蛋糕體，柔軟與溼潤兼具，相信這是主廚為新加坡回憶的致敬之作: D

焦糖花生黑巧克力脆片 （招待小點）

之前曾經在其他慕斯甜品吃到它，作為一種添加層次的組成，卻往往是很讓我喜愛的部份

這次終於被獨立推出當上迷你劇主角啦XD

脆片脆，焦糖微甜，緩緩帶出花生濃味；
黑巧克力在其後擴散，讓人沉浸在深邃的底蘊裡回味不已。

整體而言，這兩款小點都有打中我，不會太甜太膩，簡樸卻專注細節，推！

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延伸閱讀：

就是在這裡吃到迷你劇主角的唷！巧克力與太妃糖慕斯《HERZMOMENT笛瑟法式甜點》
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《Goody Paisserie 古迪法式甜點》
地 址：台北市信義區崇德街38巷30號1樓
電 話：0966-510-820
營業時間：週五六日，13:00-18:00
臉 書：https://www.facebook.com/Goody.Bakery
I G：https://www.instagram.com/goody_patisserie/
預約制甜點，每週三20:00公佈當週販售品項，
內用座位大概5位，採現場候位。

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很有潛力的一家店，會想再試試其他口味^^