[食記] 台北市萬華區 西門町 食焱廠創意鍋物
餐廳名稱：食焱廠 創意鍋物
消費時間：年/月 2020/12
地址：台北市萬華區昆明街146號
電話：23756009
營業時間：1130-2230
每人平均價位：300
可否刷卡：y
有無包廂：n
推薦菜色：薑母鴨鍋
店名取名為“食焱廠”
店內風格也很有“實驗”感
小牛單身鍋
獨自吃鍋的最佳選擇
而且他們家單身鍋 和個人涮涮鍋不太一樣的是
他所有的料都已經幫你下鍋了
沒有再另外附菜盤
只要吃就好
（可以專心追劇）
除了一般的鍋物以外，不定時會有節慶或是配合時節的期間限定鍋
最近的天氣都好冷
所以我們點了
炙燒鴨胸薑母鴨鍋
這鍋真的 非！常！好！吃！
必點！！！！！！
所有醬料和米酒 都可以無限供應
（豆乳醬好食～！）
以下我要讚頌這盤鴨
這盤鴨完全打趴傳統的薑母鴨
首先他是鴨胸，沒有骨頭很棒棒
經過舒肥處理
不需要經過久煮
所以肉的嫩度真的非常優秀
調味也鎖得很好
就算不沾任何醬料也超級好吃
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