[食記] 桃園中壢平鎮龍岡必吃雲南料理阿美米干

jhws 發表於 2021/1/6 下午10:09:10

看板Food標題[食記] 桃園中壢平鎮龍岡必吃雲南料理阿美米干作者

(wsjh)時間Jan 6 22:09:10 2021推噓推:0 噓:0 →:2

餐廳名稱：阿美米干
消費時間：202012月
地址：桃園市平鎮區中山路142號
電話：03 456 7399
營業時間：06:00–21:00
每人平均價位：(120 NT/人)
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：招牌阿美米干
官網：http://www.amay.com.tw/

圖文網誌版(無音樂)
https://weiandbei.blogspot.com/2021/01/Taoyuan-Amay-Noodle.html

想要來點雲南泰北風味的美食嗎? 一定要來試試桃園平鎮的阿美米干啊! 位在桃園中壢區和平鎮區的龍岡地區過去是國共內戰末期在雲南、泰國北部、緬甸北部的國民黨軍在1954年前後撤退來台的，與1949年隨蔣介石全面撤退來台的差了一段時間，有興趣的人可以查詢"泰北孤軍"來瞭解這段故事；也因為有眾多來自雲南及泰北的人員，也帶來了當地的美食文化，忠貞市場周邊有許多雲南料理餐廳，其中又以阿美米干最為知名啊!

阿美米甘雖然地址是平鎮，但其實算是中壢區、平鎮區、八德區邊界地帶的龍岡地區，眾多的眷村和軍營聚集，所以道路偏小不太好停車，餐廳有一個特約停車場，或是要去找周邊的停車場，都大概要走個三五分鐘不等，所以自行開車的朋友要稍微注意一下喔!

阿美米干是不接受預約訂位的，所以需要到現場候位，由於阿美米干現在已是當地知名美食，只要是假日或是平日吃飯時間都需要稍微等候一下。

餐廳內部裝潢就以雲南及泰北孤軍搬來台灣相關的歷史及眷村文化為主題

各式各樣的文物展示還有老照片可以在餐廳的用餐區四周的展示櫥窗皆可看到，有興趣的朋友可以在用餐時順便留意一下這些展示。

再來就來看看阿美米干的美食吧! 米干就是用米所作成類似粄條和麵線的料理，阿美米干主推的招牌就是米干系列，還有比較細的米線可以選擇，另外雲南砂鍋系列有過橋米線、麻辣鍋可選擇，不過WB覺得還是招牌的米干是最好吃的了，招牌米干有蛋肉米干/米線和阿美米干/米麵兩種可以選擇，米干是麵體比較粗，米線就比較細的，依照個人口感喜好來點囉!

招牌米干大碗是80元，小碗75元，招牌米干/米線內有豬肉豬肝蛋包等讓湯頭更鮮甜呢!

若不敢吃豬肝的可以選擇蛋肉米干/米線，一樣是大碗是80元，小碗75元，點餐時會問說蛋要蛋花還是蛋包，蛋包就是蛋黃的部分是半熟蛋，配合湯頭的口感真的超棒的!當然如果不敢吃半熟蛋的話也是可以選擇全熟的蛋花喔!

雲南料理中常見的紹子米干60元也是可以吃得到，不過跟招牌阿美米干相比還是招牌比較厲害啊!

若喜歡吃蔥和酸菜也是可以自行添加

到櫃台結帳處可自行拿想吃的小菜~

阿美米干裡面小菜WB最推薦的就是大薄片了，豬肉切的超薄，脆脆的配上微酸的醬汁真的超開胃!

另外推薦的就是涼拌木瓜絲(55元)了，清爽口感佳又解膩很適合當配菜啊!

其餘各種家常小菜大部分為35元

再來就是他點心的部分，破酥包有豆沙和鮮肉兩種口味，WB覺得豆沙口味比較好吃~另外我們也有點了鴛鴦的普洱茶，口味是還好而已。

另外在阿美米干隔壁還開了一家阿美金三角點心，裡面販售雲南泰北的點心，在吃完美味的米干後也是可以來吃吃點心當作下午茶的~

整體來說阿美米干現在已經成為當地知名美食，人潮總是絡繹不絕，但價格還算是維持在常民美食等級，用餐環境也是乾淨舒適，尤其招牌的湯頭和蛋包真的一級棒，對WB而言已經是大桃園地區必吃的美食了，若有來到中壢平鎮地區一定要拜訪一下阿美米干~

圖文網誌版(無音樂)
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