[食記] 高雄 咖啡足矣 推薦虹吸咖啡

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1W0vTE4P ]

作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 咖啡足矣 推薦高雄虹吸咖啡
時間: Sun Jan 17 09:47:55 2021

咖啡足矣

地址：高雄市新興區渤海街26號
電話：07-2238553
營業時間：週一～週五 08:00~18:00、每週六日 10:00-18:00 週四公休

圖文好讀版 2021.01
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69467032

這陣子常在中正市場附近出沒，便注意到這間厲害的咖啡店「咖啡足矣」，
為夫婦所開設的甜點+虹吸咖啡組合檔，溫馨且簡單的咖啡店，
沒有像是連鎖般這麼商業化，帶點自我風格與自家製甜點搭配咖啡的滋味，
總會讓人想要多來幾次私藏。不過朋友一直詢問，
逍遙園附近有沒有能聊天的咖啡廳，不要那麼商業化的XD

我想今天就來推薦這間咖啡足矣，「人生有咖啡，足矣。」
光門面就讓人想光顧的氣質咖啡店，值得空下時間來喝杯咖啡。

門口的那桌在冬日的暖陽下真的很暖和，我真的很喜歡周圍布滿植物的位置。

一進門，位置數不多，最熱門的應該就是最裡面的那桌，
還有樓中樓的六人座位，不過因為我喜歡日光下的咖啡照片，
加上市場人來人往的有趣街坊鄰居，所以我兩次都是坐在外面。

菜單 ─ 豆單以現場提供為主，由於以虹吸拿獎為招牌，
很多朋友都直接指定要虹吸款。同樣的豆子做成手沖與虹吸完全不同的口感，
原本酸質明亮的爽口，變成濃郁厚實的底蘊，各有千秋，全看要如何去選擇。
低消為一杯飲料，有提供甜點搭配，是相當舒服的咖啡店。

義式咖啡機為FAEMA E71，街坊鄰居總會想來杯有水準的拿鐵，
咖啡足矣亦能提供。可惜我的卡布奇諾拉花一上桌就被破壞，
算了啦有兒子就是這樣，完美主義者的人都會被消磨殆盡。

認真的小賴聞香，掌握將火爐移開的時間。

真覺得虹吸咖啡完全就是很獨門的功夫，每個人煮出來的調性都不太相同，
我只能說咖啡足矣有合我的胃口，有些真的太厚重我無法。

衣索匹亞古吉烏拉尬 140元

淺烘焙的豆子也有深蘊回甘，日曬豆也有濃郁中帶清新的回甘感，
因虹吸送上桌溫度較高，放涼了之後風味比較清楚，喜歡。

卡布奇諾 90元

被兒子破壞的拉花也還頗美，深烘焙的底蘊更讚，
喜歡有點奶香參和的可考慮卡布(此款沒有添加肉桂粉)

原味肉桂捲 70元

原味的有奶油，海鹽焦糖的沒有奶油就醬呈現，
其實我覺得原味的肉桂味道就很香，剛烤好就是在店內熱熱現吃，
更能感受到麵包體與肉桂醬的甜香氣，溫暖的感覺。

海鹽焦糖肉桂捲 80元

此款就稍微有點鹹甜感，嗯...... 個人比較愛原味啦。

瓜地馬拉桑葉莊園 140元

喝慣手沖的我來說，虹吸真的好大人味，層次變化更多元，
酸味總會留在最後一刻，前面那豐富的變化，從熱喝到冷都有不同的感受呢。

手工焦糖布丁 85元

店家正好在煮焦糖醬，整間店歐買尬都是香味實在難以拒絕誘惑，
焦糖真的讓人喝到一滴也不剩，布丁的綿密也讓人愛死，
難怪第一次去售光，不能錯過布丁請筆記，而且跟厚重的虹吸超搭！

由夫婦建立起的咖啡小天地，單純且美好，咖啡豆並非他們烘焙而是訂製，
不過甜點由他們來製作，保留相當的特色。咖啡足矣，
信義國小站、中正市場與逍遙園附近，那邊很熱鬧也有很多美食店家林立，
這裡，愛咖啡人士可以列入聊天必訪的店家唷。

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