[食記] 高雄 林園 阿清排骨麵 在地數十年老店
餐廳名稱:阿清排骨麵
消費時間:2020年/10月
地址:高雄市林園區中芸三路1-15號
電話:07-6436540
營業時間:08:30-14:00/16:30-20:00
每人平均價位:30-80
可否刷卡:否
有無包廂:無,有內用區
推薦菜色:排骨湯/麵 米糕
圖文好讀版:https://hemich.pixnet.net/blog/post/327558088
文字版:
這次拜訪的阿清排骨麵,其實小時候也有吃過幾次。
但自從出遠門念書之後,就少有機會再回來品嘗,於是趁著這次機會紀錄一下。
這次是在中午十二點左右抵達,剛好是用餐時間,自然門口站了一些外帶的客人。
裡面也是高朋滿座,不過就不好意思在客滿的時候拍用餐環境照。
來看一下菜單吧!這個價位在現在這個時代,只能說是便宜啊!尤其是筒仔米糕和水餃,大概是五年前的價格。
這裡用餐採直接跟店員說的方式,結帳則是用餐完結帳,這也是少見,我在台北讀大學四年,後結帳的小吃店大概一隻手指就數完了吧。
點餐完之後,可以先自己拿用餐餐具和調味佐料。
我點了一個筒仔米糕和排骨湯。過沒多久,筒仔米糕就先上菜了。
米糕的質地偏軟黏,不到Q彈但咬勁是足夠的,加上一點甜辣醬則更加美味。
米糕吃到一半時,排骨湯來了。
有點出乎意料的,九層塔的量比我預期的多很多,不知道是不是不小心加太多了,心裡想這樣老闆會不會虧本阿。
雖然這碗排骨湯的賣相不怎麼好,但裡面的排骨有大概5~6塊那麼多,
先裹粉炸過再煮湯使得外皮偏軟,肉的咬勁相當足夠,不到過韌的肉質還算OK,美中不足的是我自己覺得稍微過油。
整餐吃下來花了65元,意外的有飽足感。
心理私自希望這間店能夠長長久久的做下去,離去前拍了一下門口照片。
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