[食記] 桃園 牧石鍋物統領店

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餐廳名稱：牧石鍋物 統領店
消費時間：2020年/08月
地址：桃園市桃園區中正路61號7樓
電話：03-3346777
營業時間：一至五11:00~14:30、17:00~21:30
六&日 11:00~21:30(週六延長至22:00)
官網：https://www.facebook.com/mushiTonlin/?ref=br_rs

去年抽中了桃園市政府加碼的電子旅遊券
看了看合作的商家
再查了一下評價
最終決定去牧石鍋物
順便慶祝先生的第一個父親節

之前吃過牧石在大興西路的店
當時因為是被請客的角色
不好意思點自己真心想吃的餐
印象中是價位偏高但精緻美味的店

這次自己出錢
就捏著荷包點了想吃的2人肉肉套餐
其中一個湯升級為麻辣鍋底
菜盤一個更換為蛤蜊
再加點大明蝦二隻、伊比利豬肉
如此豪氣的結果是扣掉電子旅遊券500元還要自付2500元
真的是不便宜啊~

牧石的飲料跟醬料採自助式
比較特別的是沙茶醬為店家手炒自製
沙茶香氣優雅
但個人還是偏好牛頭牌味道
可能是比較習慣沙茶要重口味XD

鍋底我們選了不另加價的昆布高湯
另一鍋改成麻辣湯加上鴨血豆腐
要再加價180元
鴨血跟豆腐不多
辣度跟味道是不錯
不是那種吃完像是火在燒的辣
吃得很過癮
但份量跟價格相比偏貴了些

2人肉肉套餐我們選擇了A5和牛+上選美牛的組合
包括A5和牛嫩肩、無骨牛小排、霜降牛、板腱低脂牛排
四種肉類排開在盤中非常美麗
涮三分熟立刻入口
每一樣都十分軟嫩香甜
吃完會很想再來一盤~

肉肉套餐還有2人份海鮮
海蝦2隻、白蝦2隻、潮鯛片、軟絲
份量不多、賣相頗佳
吃得出新鮮

牧石的菜盤可換為雪花牛、梅花豬、蛤蜊、蝦任選一
誠意非常十足
我們拿到的蛤蜊約15顆
鮮甜且肉質飽滿

菜盤不大
擺放走精緻路線
我們二個大人吃覺得剛好
畢竟要吃菜不會想在牧石吃XD

加點的大明蝦及伊比利豬肉也都表現精彩
明蝦幾乎跟筷子一樣長
伊比利豬肉聞得到很誘人的香氣
果然價位跟品質是成正比的

附餐的和牛滷肉飯先生覺得一般
沒有感受到和牛的不凡之處
手工意麵Q彈有勁
吸附了麻辣湯汁吃起來很過癮

甜點選了奶酪跟冰淇淋
跟火鍋類食材比沒什麼特殊之處
不過這應該也不是店家賣點
過得去就行

吃完這頓非常滿意
食材新鮮美味
按照店員指示的時間去涮食材都很成功
無需沾醬就很棒
吃完有意猶未盡的感覺
唯一缺點大概是價位中上
不是常常能來吃的店~

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