[食記] 台南-奇美博物館附近 虎山雷創意蛋塔

餐廳名稱：虎山雷創意蛋塔
消費時間：2020年/12月
地址：臺南市仁德區文賢路一段31號 (近奇美博物館)
電話：06 266 0116
營業時間：10:00-18:30 週三公休
每人平均價位：45
推薦菜色：紫愛泥芋頭、LV咖啡巧克力

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圖文好讀版:

https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353413252

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繼續是台南高雄行的系列文，
長輩指定要逛奇美博物館，
於是我打開 Google map，
看看附近有什麼吃的。
除了可能大家都有聽過的阿裕牛肉湯，
在奇美博物館外1.3公里，
開車只消三分鐘的地方，
就有這間虎山雷創意蛋塔。

如果從舊台南市區前往奇美博物館，
走台1線南下過來，
過了家樂福後，左轉文賢路一段，
很快就能看見黃色招牌與繽紛塗鴉的現代小車。

作為有提供宅配的蛋塔店，
也是有半開放的內用空間的，
氣氛被妝點得輕鬆愉快。

還有毛茸茸大熊娃娃，
頗適合拍照發文。

那麼就有請兒子示範一下XDD
後來有同事安排台南行也來這裡，
覺得很好吃，自嘲買到失心瘋~

店內一隅。
有註明蛋塔選用 Lescure 藍絲可經歐盟 AOP 認證的奶油，
代表該產品來自於特定產區的真材實料。
藍絲可係天然發酵奶油的代表，
僅以獨家菌種配方，
經過發酵醞釀出淡淡榛果香氣，
有著清爽氣息而不搶味 (資料來源)。

菜單 (複製自官方粉絲專頁)。
看菜單應該不難理解所謂的創意蛋塔，
比起市面上的蛋塔，
口味算是超級多元，
也不會明顯溢價。

這個則是官方粉絲專頁上的訂購單，
主要給大家看六盒混搭 $220 的選項。

看完菜單，來瞧瞧櫥窗吧。
第一排是養生竹炭、
蔓越莓、抹茶紅豆；
底下有酒心櫻桃和葡式原味。

然後是愛文芒果、巧克力、
LV咖啡巧克力和名牌反光掉的起司塔；
底下依序是葡式原味、
紫愛泥芋頭、北海道牛奶與野生藍莓。

我們湊成六個一盒，
打算帶去奇美博物館享用。
等待加熱、組裝的同時，
店裡招待冰釀咖啡。
不一會兒精美的六顆蛋塔就出現在我們眼前，
選的是芋頭、起司塔、
芋頭 (是的，我們有芋頭控XD)、
蔓越莓、LV咖啡巧克力以及野生藍莓。

因為起司塔單價較高的關係，
組成六個一盒需補差價。

那麼來張蛋塔的近照吧！
擔當第一棒的芋頭，
非常明顯地芋泥塊在蛋漿之上露出了冰山一角。

隔壁的起司塔，
則顯出相當光滑完整的平面。

因為我們一行有六大一小，
怕帶去奇美不好分食，
請虎山雷幫忙對切~

再約3分鐘車程，就到奇美啦~
拍照一番後，就可來享用創意蛋塔了。

紫愛泥芋頭 $45

原來剛才冒出的那冰山一角，
剖面下是非常深非常厚實的芋泥塊啊啊啊！
真的是用料很紮實，口感不錯，
外圍的奶油塔皮也有香氣。

LV咖啡巧克力 $45

另外推派一位邊緣酥皮處理的蛋塔作代表來特寫。

這次是咖啡巧克力融入蛋液之中，
形成完整的蛋塔內餡，
而酥皮的部分囊括了不少或大或小氣室，
咬起來頗有空氣感。

後記：

前面介紹過台南的經典美食小吃，
例如蝦/蚵捲、蝦派、小卷米粉、
鱔魚意麵、蝦仁飯、虱目魚、鹹粥等等，
這次來點西式的創意甜點，
口味多元，價格也不貴。
正好位在台一沿線不遠，
離好逛的奇美博物館距離只要三分鐘車程，
很適合外帶一盒在奇美廣大優美的草坪上點心。

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食物：★★★★☆

氣氛：★★★★ 內用其實環境也不賴，不過離柏油路和街景有點太近XDD 外帶去奇美吃
也許是更好的選擇~

速度：★★★★

服務：★★★★☆ 等候時可享用免費的冰釀咖啡。

價位：★★★★☆

無障礙：★★★☆ 平緩，無洗手間。

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【虎山雷創意蛋塔】

臺南市仁德區文賢路一段31號 (近奇美博物館)

Tel: 06 266 0116

營業時間：10:00-18:30 週三公休

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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳

http://goodcutecat.pixnet.net/blog

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02/13 19:53