[食記] 台南保安路阿明豬心 排隊也值得一吃

餐廳名稱：阿明豬心冬粉
消費時間：2021.03
地址：700台南市中西區保安路72號
電話：(06)223-3741
營業時間：17:00–00:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合湯

完整圖文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/361095524

第一次吃保安路上的排隊名店阿明豬心

超幸運沒有排到隊就入座

心管 ＄60

淋上微甜醬油

口感軟中帶點脆脆的口感

綜合湯 ＄100

鮮燙的內臟，帶點粉粉嫩的顏色

豬肝軟中帶脆，不會粉粉的

第一次吃豬心、腰，心的口感外脆內軟

完全不腥，顛覆原本對內臟的想像

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