[食記] 台北信義區 寅藏鐵板燒忠孝店

餐廳名稱：寅藏鐵板燒忠孝店
消費時間：2021年/03月
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄2號
電話：(02)27465169
營業時間：早上11:30~下午02:00；下午05:30~晚上09:30(最後點餐晚上08:45)

好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2021/03/yintsang-teppanyaki.html

====== 本文 ======
寅藏鐵板燒位於信義區，鄰近台北捷運市政府站，店外觀是全橘的裝潢，店內也是橘黑色調，有著滿滿的日本風味。
▼餐廳外觀
https://tinyurl.com/yfmdomjy
▼餐廳內部
https://tinyurl.com/yft939pq
https://tinyurl.com/yhenocqw

寅藏鐵板燒肉類有牛、豬、雞、鴨、海鮮...等選擇，可做單點或套餐。 套餐的價格都很平價，在NT$180~NT$1499之間，內含:季節時蔬2種(自行至店內攤位挑選)、主菜、白飯、湯品。 除了菜單上的料理之外，店裡很特別的地方是設有攤位，裡面的菜、肉價格都已標示好，想吃什麼就拿個竹盤自己裝，然後拿到櫃檯給服務人員結帳。
▼菜單
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://tinyurl.com/yfwn93cm

▼店內攤位
https://tinyurl.com/ygzzohnx
https://tinyurl.com/ygpe34tp
https://tinyurl.com/yhgeaq3u
https://tinyurl.com/yzho2s4n
https://tinyurl.com/yjcqnj2f
▼竹盤
https://tinyurl.com/yg8uedx3

我們這次點了1份和牛海陸雙人套餐，然後單點了蔥花蛋、菜。 接下來看看餐點的部分吧！

濕紙巾機
▼濕紙巾機-櫃台有台濕紙巾機可自行操作取用濕紙巾。
https://tinyurl.com/yzlqfusa

餐具
▼餐具
https://tinyurl.com/ygcbk6jw

生食材
▼生食材-所有的生食材，以及在店內攤位拿的菜、肉都會先上桌，才會由師傅料理。
https://tinyurl.com/yey652yn
https://tinyurl.com/ygalxqay
https://tinyurl.com/yznh2b58
https://tinyurl.com/yjvm6xcq

熱麥茶
▼熱麥茶-一入座時就會提供。
https://tinyurl.com/yf8fwy49

單點
蔥花蛋(2顆蛋/NT$30)
▼蔥花蛋-調味簡單，不會太重鹹或油膩。 蛋(2顆)要自行到店內攤位拿。
https://tinyurl.com/yerp8qnp

小白菜(NT$30/包)
▼小白菜-菜要自行到店內攤位拿。
https://tinyurl.com/yfykkduh

和牛海陸雙人套餐(NT$1499)
和牛海陸雙人套餐內含:季節時蔬4種、大草蝦、干貝、鮭魚、透抽、雞腿排、日本直送A5和牛、白飯、湯品、飲品。

和牛海陸雙人套餐:湯品
▼湯品-一入座就會提供，可續。 當天的湯是清湯，湯料有大黃瓜、蘿蔔、貢丸。
https://tinyurl.com/ydttmz9s

和牛海陸雙人套餐:白飯
▼白飯-一入座就會提供，可續。
https://tinyurl.com/yhqgppta

和牛海陸雙人套餐:季節時蔬4種(自行至店內攤位挑選)
▼水蓮(左)、高麗菜(右)-我們選了水蓮、高麗菜各2包。 此為1人份(師傅會幫忙把菜均
分為2份)，菜調味適中，不會炒得很油膩。
https://tinyurl.com/yhjle5mz

和牛海陸雙人套餐:海鮮主餐(大草蝦、干貝、鮭魚、透抽)
▼海鮮-此為1人份(師傅會幫忙把海鮮均分為2份)。
https://tinyurl.com/yhg78c2m

大草蝦
▼大草蝦-蝦子Q彈而且不會煎得太老。
https://tinyurl.com/yjbvdsug

干貝
▼干貝-干貝嫩，還有鐵板的油煎香。 好吃！
https://tinyurl.com/yz52ooud

鮭魚
▼鮭魚-鮭魚是瘦而紮實的口感。
https://tinyurl.com/yfsktxm2

透抽
▼透抽-透抽新鮮軟Q，經過蒜、醬油調味，吃起來好像外面的碳烤花枝串。 好吃！
https://tinyurl.com/yg5udefn

和牛海陸雙人套餐:肉類主餐(雞腿排、日本直送A5和牛)
雞腿排
▼雞腿排-雞腿排皮脆但油脂稍微過多。
https://tinyurl.com/yh775ggg
https://tinyurl.com/yefbx4hn

日本直送A5和牛
▼和牛料理前
https://tinyurl.com/yznh2b58
▼和牛料理中
https://tinyurl.com/ygb25lch
▼日本直送A5和牛-和牛使用莎朗部位，熟度選五分。 這塊肉的油花豐富，軟嫩而且焦香味十足。 份量雖不多，不過其實恰恰好，再多可能會有點膩。
https://tinyurl.com/yg7kwrpl
https://tinyurl.com/yh8uotqe

和牛海陸雙人套餐:飲品(梅酒2杯，或無酒精飲料2瓶[可樂、雪碧、波蜜、梅酒，任選二])
無酒精飲料是罐裝飲料，內用的話會給加了冰塊的玻璃杯讓人倒出來飲用。

雪碧
▼雪碧
https://tinyurl.com/yf6b7pos

可樂
▼可樂
https://tinyurl.com/yexpx6w7

總評:
寅藏鐵板燒除了有油煙稍重的小缺點之外，料理不管在品質、份量都表現得不錯。 重點是它雖然位處信義區，但定價實在非常平價。 前往用餐時記得訂位，不然要等很久哦！

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