[食記] 高雄。路竹》珍味牛肉麵

餐廳：高雄。路竹》珍味牛肉麵

地址：高雄市路竹區中華路46號
電話： 07 696 0967
營業時間：10:30-20:00
用餐日期：2021.02.22
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
_____牛肉系列 50元-100元不等
_____麵類/米粉類 50元-60元不等
_____湯類 25元-100元不等

圖文網誌版：https://bo2popo.com/202103-ka08/

這家珍味牛肉麵在路竹也小有名氣，賣的是紅燒牛肉麵，

雖然我在路竹工作也超過10年了，

因為之前比較少吃牛肉，所以也是最近才有機會吃到它。

雖然不像大陸麵跟外省麵那麼有名氣，但這家珍味牛肉麵也是路竹在地美食。

這家牛肉麵就位在路竹中華路上，近省道交接處，

每到用餐時間經過這，就一定看到滿滿的排隊人潮。

說到比較少來這邊吃的理由，也是因為中華路靠省道這一帶不好停車，

我們當天是外帶，但也有室內座位區，沒有過多裝飾，看起來還算乾淨整齊。

入口處的滷味看起來也很誘人，聽說也是招牌之一。

種類品項都不少，有紗窗隔著，要取用再打開，美味之餘也兼具乾淨衛生。

餐點品項不少，聽說最有名的就是紅燒牛肉麵系列，

除了牛肉麵外，也有一般麵店會有的品項，價位也還算平實。

雖然點餐的人很多，以為要等很久，

不過店家出餐速度算蠻快的，記得點完沒等很久就取到餐了。

然後老闆娘看似有點眼熟，不知道是不是隔壁鄰居(誤)。

紅燒牛肉拌麵 80元(小)

紅燒牛肉麵可說是這家的招牌，除了一般常見的牛肉湯麵外，

也有沒湯的”紅燒牛肉拌麵”。

雖然我是外帶回辦公室吃，但麵還是帶點咬勁，沒有悶太久過爛的感覺。

這家最大的特色應該就是以紅麴為底紅麴湯頭，

所以除了加辣後的辣椒顆粒外，還帶點紅紅的紅麴顆粒。

肉的看起來很有嚼勁的外觀，咬起來卻是很軟嫩也很入味，

就算牙口不好的人也不會覺得難咬有負擔。

據同事所述，這間可是很多同事的愛店，

東西平實也不錯吃，對我來說有點相見恨晚。

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