[食記] 台北大安 Circle Pasta 小圈子義大利麵(延吉街推薦義式料理

【Circle Pasta 小圈子義大利麵】
電話：02 2755 3355
地址：台北市大安區延吉街233巷11號1樓
營業時間：12:00–14:00, 17:00–21:00(週三公休)
消費時間：2021年3月
每人平均價位：300~400
服務費：10％
外送：無
其他支付：街口支付
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/13026

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我是個很愛吃義大利的人，在寫ＢＬＯＧ之前，這家我應該來了不下１０次，也常帶朋友來這吃麵，每一道我幾乎都吃過，這的口味我都很喜歡。

因為喜歡新鮮感的熊仔，再加上寫ＢＬＯＧ必須常跑許多不同的店，所以這家Circle
Pasta 小圈子義大利麵變得少來了，週日的中午不想跑太遠，靈機一動想到這間我還沒寫過，所以就特別過來吃上我愛的肉醬麵，並介紹給大家。

入口處很不起眼，也沒有顯目的招牌，所以有時路過就容易錯過。

店裡的位置大約３０位上下，算是木質偏日系雜貨感，有點隨性但保有木頭的元素。

這邊的麵大約是２４０～３６０左右。加一份套餐是＋１８０，其實整套加一加不算太平價，但也還可以接受。

這次跟熊仔兩人點一份套餐就好了，不然會吃太飽也太貴。

套餐裡頭有沙拉、湯、甜點、飲料

套餐的沙拉是凱薩沙拉，醬蠻濃郁上頭滿滿的起司，整份份量不小。

今天的湯是蕈菇濃湯，很濃、香、菇味重，我很喜歡菇味，但菇味跟哈味一樣，有人喜歡有人不喜歡，我自己頗愛。

以前年輕時有選擇障礙，我就會常常自己一人吃兩份麵，現在年紀大了今天點了兩份麵跟熊仔一起吃就好，一道是青醬，另一道是這的招牌肉醬。
【香料雞腿佐青醬義大利麵 NT.300】

他們的麵是比較偏硬一點的細圓麵，這也是我很喜歡的口感，吃起來很有嚼勁，因為偏細的關係也能沾裹上許多醬汁。

這份青醬羅勒味適中不算非常突出，反倒是有些起司粉等中和了羅勒，使這道麵雖是青醬但也帶點層次香味。

主角雞腿則是個狠”腳”色，真是個很棒的奪命香雞腿阿，那薄皮又香又酥，裡頭的肉質
非常多汁，入口後雞皮的香料味在咀嚼中扮演了在一旁鼓舞的角色，香料雖不是主角，但確讓那雞腿增添了幾分變化香味。

【Circle招牌肉醬義大利麵 NT.240】

來好多好多次，點最多次的料理可能是這肉醬麵吧，肉醬麵很多家都有，為什麼這家我會特別傾心呢？

其實主要是這邊的肉醬，個人覺得有點偏粉紅醬的作法了，多數的肉醬都有點酸或有點鹹，這家的很不一樣，看起來是有點橘，醬汁特特特濃稠，裡頭除了蕃茄的香味外我覺得還多了點奶香綜合，不僅是醬綜合連絞肉也是綜合的，是牛豬兩種，所以那香氣很多元，因為醬很濃，配著麵吃那滿滿的肉醬香隨麵一同入口，十分好吃，是我非常愛的一道麵食

套餐有附甜點和飲品，今天的甜點是焦糖奶酪，飲料的部分則點了熱咖啡。

焦糖奶酪上頭的焦糖很酥，但有點甜，奶酪奶香味不錯，整體而言算不錯吃，也很少看到焦糖配奶酪的，通常都是配布丁的樣子。

熱咖啡喝起來算是中偏深焙的口感，有點像曼巴(?)帶些苦味及微果酸，香氣還不錯也不會太淡。

【簡單小評】

Circle Pasta 小圈子義大利麵許久沒來，吃起來還是如同記憶中的好味，品質還蠻穩定的，其他口味之前吃過也都很有水準，食材也很新鮮，雖然以義大利麵來說略貴一些，不過這品質還不錯，情侶兩人合點一份套餐這樣吃下來也不會太貴，品項也比較多元，這邊也很近國父紀念館，吃飽後還可去那走走逛逛消化一會。

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