[食記] 高雄 瑞豐夜市 石記臭豆腐，還有炸豆皮～

餐廳名稱：石記臭豆腐
消費時間：2021年/02月
地址：瑞豐夜市第 14 排
營業時間：18：00 ~ 24：00
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：臭豆腐

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/shi-ji-stinky-tofu/

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高雄瑞豐夜市中有兩間臭豆腐店，一間是徐記，另一間就是這次要分享的「 石記臭豆腐 」。他們家除了臭豆腐外，還有賣炸豆皮，很酷吧！？這是我第一次在夜市看到炸豆皮這小吃，可惜我這天一個人來，已經先吃了萬國牛排，又吃了鴨香寶烤鴨夾餅，所以只剩下一點胃吃臭豆腐，炸豆皮只好下次再點了。

石記臭豆腐位在瑞豐夜市第 14 排，中間的入口附近，小小的走道上，除了夜市中來來往往的人潮外，還有正在排隊等座位的人，老實說，真的還蠻擁擠的。不過幸好翻桌率快，等沒有多就就有位置可以坐。

臭豆腐、炸豆皮，小份 $45，大份 $60，如果想吃兩種綜合的話，直接綜合拼盤 $65 元點下去就對了！

菜單在桌上有寫～還強調了自家的豆腐是有機臭豆腐，如果是素食的話，也可以提前告知店員。

臭豆腐（小） $45
一份臭豆腐，除了臭豆腐本身外，還有小黃瓜絲跟泡菜。
$45 元一盤的份量，我覺得沒有算很多，甚至有一點小貴的感覺。
我本身就不太愛小黃瓜，後來才知道不喜歡的話可以換。泡菜則是不夠酸～對於我這個愛吃超酸泡菜的人來說也是可惜了一點。
在臭豆腐送上前，店員還會特別提醒要加桌上的胡椒會更好吃，所以我先是吃了一口原味的臭豆腐。咬起來外表薄且酥，裡面氣孔也多，可以好好地吸附醬汁，吃起來也不會油膩。但我覺得味道沒有很臭，跟花蓮玉里臭豆腐或是嘉義大林臭豆腐比起來，臭味真的很低。

接著參考店員的建議加了胡椒吃，哇賽！真的立刻多了一股胡椒香，超加分！好吃非常多！不加覺得還行，加了覺得真的好吃，讓我加了點覺得不夠，硬是拿起胡椒罐多灑了一層上去（笑）

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