[食記] 高雄 好蟳屋 超大隻花蟹 鮪魚眼睛菜酸

餐廳名稱：好蟳屋澎湖海產專賣店
消費時間：2021年03月
店家地址：高雄市三民區建工路696號
店家電話：07 386 5699
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：30（週一公休）
餐點價位：沙蝦（中 480元），小卷米粉（大 650元），烏魚腱（中 580元），
涼拌冰花（中 280元），花枝丸（中 300元），桂花魚翅（1500元），
鮪魚眼睛菜酸（360元），澎湖茼蒿（280元），花蟹（2700元），
鮑魚（1280元），炸芋圓（招待）
可否刷卡：不可以
有無包廂：有
推薦菜色：沙蝦，烏魚腱，涼拌冰花，鮪魚眼睛菜酸，花蟹，炸芋圓
停車地點：中華電信停車場
鄰近捷運：暫無

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353503940

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好蟳屋澎湖海產專賣店開在建工路上，

附近有中華電信的平面停車場，

停在那邊，好蟳屋會幫忙路停車費，所以不用擔心停車的問題。

好蟳屋是父親最近找到的海產愛店之一，

從最早的蟳之屋，緝馬灣，魚壽司，到之前的海慶，然後是現在的好蟳屋，

只要有好吃海鮮的地方，父親就一定會想去吃吃看，

至於菜包李，海王子，海天下這幾間海產店，

說不定哪一天也會變成父親的口袋名單。

因為父親愛吃的就那幾樣，而且也來過很多次了，

所以點了幾樣他老人家想吃的就上樓去。

然後，壽司羊也不知道還要加點什麼了XDDDD

就點了一個鮪魚眼睛菜酸跟茼蒿而已。

在好蟳屋的廚房旁邊有一個水族箱，裏頭放著幾隻很大隻的螃蟹，

以這一點來說，算是有打破壽司羊對於好蟳屋的印象，

因為好蟳屋的店面不大，本來以為就是一般的海產店而已，

但是沒有想到竟然會有這麼多隻大花蟹。

只能說真的不能以貌取人，也不能以貌取店啊～～～

在海產陳列櫃的旁邊有好蟳屋的手寫菜單，不過一樣是沒有價錢的，

所以建議大家，點餐前要先問清楚喔，這樣比較不會尷尬。

第一盤 沙蝦（中 480元）

本來第一盤的沙蝦在壽司羊要拍照的時候，

就已經剩下這些了，因為長輩們要夾菜，不能讓他們等啊～～～

第二盤 沙蝦（中 480元）

不過因為吃起來的感覺不錯，所以父親立馬加點了第二盤，

這一次終於看到比較正常的份量。

沙蝦吃起來帶有彈性，而且鮮甜度也很棒，蝦膏不會腥，一起吃的鮮味很棒。

小卷米粉（大 650元）

這個是父親的愛菜之一，

不過壽司羊個人是沒有這麼喜歡，所以只有喝了一點湯而已，

喝起來是很清甜的味道與不濃郁的口感。

烏魚腱（中 580元）

這個也是父親去每一間海產店幾乎都會點的料理，

不過切成這樣圓柱狀的店家比較少，大部分都會切開來變成條狀。

好蟳屋的炸烏魚腱吃起來稍微帶油，不過也因為這樣所以特別脆彈，

建議大家趁熱吃，放冷的會比較膩一些。

單吃的單吃就很夠，胡椒鹽可以不用沾這麼多。

涼拌冰花（中 280元）

如果以食材的特殊性來說，

冰花應該是壽司羊比較近期才看到的蔬菜，

不過雖然這樣說，看到這個蔬菜應該也有三四五六年的時間了XDDDD

吃起來的口感脆脆的，

還帶有一些些海味，通常都是沾美乃滋一起吃。

在海產店算是相對常見的蔬菜，

近期也在一些日本料理店或是法餐中出現。

花枝丸（中 300元）

剛炸好的花枝丸很燙，建議大家趁熱吃XDDDD

因為快要被燙到，但是還沒有被燙到的時候，這樣的花枝丸最好吃的。

吃起來的鮮味不錯，裏頭也可以吃得到花枝塊，

一個人吃一到兩顆都很棒，不過太多就會稍微膩了一些。

桂花魚翅（1500元）

這個也是父親愛菜之一，

裏頭有魚翅，蟹肉，蛋絲，還有一些配料（蒜絲，蘿蔔絲，蝦米，筍絲......）

吃魚翅確實不環保，

對身體也不一定有幫助，某些調查顯示或許可能有危害，

只是，對於父親來說，這就是一種愛好，

他老人家就是愛吃這些魚翅，

不管是不好勸，還是不好意思勸，總之也就只能這樣，

只能說，如果可以自己選餐廳，壽司羊會盡量避開有魚翅的餐廳，

但是因為這次吃飯是父親當主揪，壽司羊只是去蹭飯吃的，

所以也不好說什麼，總不能跟店家說取消這道菜。

撇開環保議題，即使把魚翅拿掉，

這樣包著生菜葉一起吃感覺起來也很棒，味道也很足，

不知道如果不加魚翅的話還可以加什麼，

如果可以加一些父親也愛吃的菜就好了。

鮪魚眼睛菜酸（360元）

鮪魚眼睛附近的魚肉吃起來很嫩，非常的嫩，而且味道也很棒，

雖然看起來有點恐怖，

但是是很難得在大型魚肉之中，

可以吃到煮得這麼熟，而且還很好吃，不會有柴柴口感的魚肉。

菜酸的酸味中和掉魚油脂產生的膩度，是好吃的一種料理手法。

鮪魚的眼睛吃起來很水嫩也很滑嫩，

但是建議大家，因為鮪魚的眼睛很大一顆，

千萬不要一個人吃，大家各吃一點嚐味道會比較合適。

澎湖茼蒿（280元）

很大一盤的茼蒿，然後吃起來......就有一種蒿味XDDDD

不是很好形容，就是茼蒿會有的特殊味道，

從以前吃到現在，從來沒有一次在吃茼蒿的時候沒有吃到這種味道的。

((謎之聲：你這樣不是有說等於沒說嗎......

花蟹（2700元）

雖然價格不低，但是好蟳屋的花蟹真的很大一隻，

如果不要算上日本進口的鱈場蟹，毛蟹跟松葉蟹，

這個花蟹真的是壽司羊近期看過最大的螃蟹了，

也可以說是在壽司羊看過的花蟹之中，相對偏大的。

不過螃蟹就是這樣，越大隻的單價會越高，

在吃之前建議大家先問清楚價格，

不要看到就點，這樣也比較不會爆預算。

至於點完之後會不會後悔，

那壽司羊只能說......

吃起來超棒的，

不只是蟹肉超大塊，剝起來超方便，而且味道也很鮮甜，

不愧是超大隻的活花蟹啊～～～

大蟹螯的部分自然是父親還有長輩們拿去吃，

轉完一圈，看長輩們要不是拿上段，要不是拿蟹身，

這個中斷都沒人拿之後，壽司羊就...

如果以筷子的粗度當作比例尺，

只能說，這隻花蟹真的很大隻，而且剝起來也很方便不黏殼。

鮑魚（1280元）

鮑魚吃起來Q彈不韌，鹹香味也不錯，

以一顆的單價160元來說，不貴，可以點來吃吃看。

炸芋圓（招待）

每到台式海產店，最期待的甜點就是這個炸芋圓，

吃起來甜中帶點微鹹，外酥內軟，綿密而不膩口。

當天因為許多長輩都已經吃飽，轉了幾圈看沒有人動...

所以不小心就吃了三個XDDDD

感想：

這樣零零總總的吃下來，

包含飲料一個人差不多1100元～1200元之間，

以價錢來說，不算是太高，

而且對比吃到的東西，有花蟹，烏魚腱，鮪魚眼睛，鮑魚等，

對於喜歡吃海鮮的人來說，好蟳屋真的還滿棒的。

之前有一次父親節的時候帶兩老去吃了一間中高樓層的西餐廳，

價格比這個還要高不少，

但是吃完之後好像兩老也沒有很滿意，

看起來以後吃飯還是選海產店跟中式料理就好，

這樣可以還比較對兩老的口味。

好蟳屋的海鮮味道都還不錯，

因為本身很新鮮，所以不太用太多的調味就很好吃。

活海鮮會受到天氣變化的影響，價格上也沒有一個固定的標準，

在點菜的時候，如果不先問價錢，可能會比無菜單料理更刺激，

雖然說好蟳屋不貴，但是還是建議大家先問清楚價格再點會比較好，

然後也希望大家會喜歡這間父親很愛吃的好蟳屋。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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沒辦法，因為沒有其他的興趣啊～～～

好喔，下次試試看～～～

※ 編輯: kamgx58 (101.9.173.175 臺灣), 05/16/2021 01:19:50