[食記] 台北士林區 荷麵亭 每日限量昭和拉麵
餐廳名字:荷麵亭 Hasumentei
消費時間:2021/4
地址:台北市士林區中山北路五段505巷42弄2號(士林捷運站2號出口)
營業時間:每日 11:45AM-1:30PM / 5:15PM – 8:15PM
每人平均價位:320
有圖有真相網誌版:https://foodielisadaily.com/hasumentei/
位在士林捷運站2號出口旁邊的荷麵亭,販售著日式昭和風味的拉麵,湯頭濃郁,麵條也很Q彈順口,每天都是限量供應,像這次來的時候只販售90人份,賣完就沒了,大家想來品嚐,要記得早點來才行
荷麵亭常常都會有排隊的人潮,這次來又看到有這麼多人在排隊,差點以為自己吃不到,幸好等了大約20-30分鐘終於換到我了
店內用餐空間小小的,大多是吧台座位,以及幾張雙人座椅,吧台座位之間都有用透明隔板隔開,讓疫情期間用餐時更多了一層保護
整個店家裝潢濃濃日式復古的擺飾,讓人有種到日本吃拉麵的錯覺
桌子底下都有附置物籃,方便放自己的隨身物品
店內有設立一些規定要遵守,例如不招待12歲以下的孩童,免服務費,可加麵兩次及不限次數加湯(無調味的豚骨清湯)(要加麵或湯,只需要把號碼牌放吧台上,服務人員就會端過來)等等
採一人填一張單子,並且填完單之後要先付錢結帳
低消是一人一碗拉麵,裡面都有附溏心蛋、叉燒肉、海苔、紅薑絲、洋蔥、青蔥及木耳(如果不需要的可以再結帳時告知哦)
▼秘制辛豚骨製辛豚骨(辣)(白湯)(NT260)
無辣不歡的我,覺得點這碗應該是會滿適合自己口味的,果真不錯呢,有豚骨濃郁的味道,再多了一點辣椒及胡椒帶出辛辣的香氣,不錯耶,調味也不會過於太鹹,把湯全部喝完也沒問題
裡面附的叉燒肉有三塊,就略顯普通了一點,雖然濃濃的炙燒香氣,但是口感有一點柴,可能是因為瘦肉的比例比較高
至於麵條,軟硬適中,既滑順又彈牙,一點糊糊爛爛的口感都沒有,入口還會吸附一點湯汁,好好吃哦
▼醬油濃厚豚骨(白湯)(NT250)
超級濃郁順口,有厚度,不過調味上比秘制辛豚骨製辛豚骨還要再重鹹一點,而裡面的紅薑絲及洋蔥剛好讓整碗湯不會太過於膩,有個畫龍點睛的效果
▼廣島炸牡蠣 / 2入 (NT70)
炸得剛剛好,外表酥脆,裡面的牡蠣軟軟嫩嫩的,還很新鮮,只不過兩個70元,好貴
▼紫蘇蝦餅 / 2入 (NT70)
蝦餅裡面,有濃濃的蝦子味道,多了一個紫蘇,讓整體多了一點清爽感,又特別又好吃,只不過也是覺得兩個70元好貴
荷麵亭從裝潢到食物都讓人感覺到用心,好像真的是置身在日本吃拉麵一樣,整體而言是值得願意再訪的拉麵店,只不過需要多花點時間排隊囉
lisa adventures
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