[食記] 台中 大業 圓木嫩仙草 堅持使用傳統古法

名稱：圓木嫩仙草-台中大業店
消費時間：2021 年/ 04月
地址：40352台中市西區大業北路32號
電話：+886423105155
營業時間：11:30–21:30
價位：40~60

【台中】圓木嫩仙草｜台中大業店新開幕｜堅持使用傳統古法製作，讓你吃的到用心甜到內心

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今天拜訪的是位於大業路上的圓木嫩仙草，是說為什麼會看到這間店呢？因為它才開沒幾天，加上4/17到4/18全面買一送一，所以人潮整個暴到馬路上來啦，而身為一個好奇心旺盛的吃貨，肯定要來吃一波。

這是來自彰化的古早味仙草，圓木以手作窯燒仙草為賣點，加上可以在現場看到芋圓人工進行現搓，因此在彰化可以說是相當有名氣的呢，在今年二月，圓木插旗台中天津，而大業這間是來台中插旗後的第二間店，想必台中人也一定很愛吃，不然怎麼可能這麼快又展店。

遠遠看過來，就能看到可怕的排隊人潮。騎樓內有設置座位，不過大多人都是採外帶比較多。

左邊是芋圓、地瓜圓現搓的搖滾曲，不過可能是時間不對吧，沒有人在搓。

櫃檯旁邊可以看到我們仙草的配料，看起來都很新鮮可口啊！有地瓜圓、芋圓、綠豆、薏仁、紅豆、花生、珍珠等等，常見的配料應有盡有！

今天你們想要來碗！？

圓木嫩仙草菜單
招牌當然是嫩仙草系列啦！有1~6號可以選，另外還能看要搭配黑糖冰沙還是黑糖水，除此之外，他們也有一些像是傳統圓仔、豆花、手工芋圓系列。

窯燒仙草系列也是大推薦！來這如果不知道要點什麼的朋友，建議就點嫩仙草跟窯燒燒仙草系列先嚐看看囉！

這次我點的是嫩仙草芋圓5號，但因為沒有芋頭了，所以換成兩顆芋泥，另一碗則是窯燒燒仙草5號，兩碗都是50元。

嫩仙草芋圓5號
配料有芋圓、地瓜圓、芋泥、仙草凍跟鮮奶。料真的給好給滿，一整個超級多，多到都快滿出來啦！我配的是黑糖冰沙，另外鮮奶也可以換成奶油球，不過鮮奶比較健康啦！

加了鮮奶的嫩仙草，帶有濃濃的奶香，口感又嫩又Q又滑順，吃起來還有仙草的甘甜味，清涼又解渴，超好吃！

芋圓跟地瓜圓好大顆，吃起來扎實有嚼勁。

份量十足的超大顆芋泥，

窯燒燒仙草5號
配料也是好豐富，花生、珍珠、芋圓、地瓜圓跟紅豆，還有另外一小包花生。

花生跟紅豆都煮的剛剛好，綿密軟爛入口即化，而且不會太甜。燒仙草有著傳統的天然清香，讓人不禁感嘆，現在很少能吃到有這種古早味的燒仙草了。

這碗配料給的真的好大方，吃完整個飽足感十足啊！

整體來說
不管是燒仙草還是嫩仙草，一碗只要五十圓，料給的多又豐富，如果想要清涼一下的朋友，這樣子的價格絕對比手搖飲划算太多了，而且還充滿了飽足感呢！以上，跟各位分享囉。

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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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