[食記] 桃園。小蒜頭鹹酥雞

餐廳名稱：小蒜頭鹹酥雞
消費時間：2021年/5月
地址：桃園市桃園區永康街143號（近永安路）
電話：0903-766870
營業時間：17:00-00:00, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_4.html

最近因疫情無法內用，但有時因故必須在外用餐，鹹酥雞便成
了拎著就走，無須傾倒和使用餐具的好選擇。

　　在楊梅黃色小屋的推文裡，有板友提及永康街上的小蒜頭鹹酥
雞，循址前來才知道是台南新營的鹹酥雞分店。食材放在玻璃櫃裡
由客人夾取，牆上有價格細目。

無骨鹹酥雞 50元 台南大扁 20元 雞蛋豆腐 30元
豬肉串 40元 脆皮大腸 40元

https://i.imgur.com/GQ3Nhu2.jpg

https://i.imgur.com/2isfEN3.jpg

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鹹酥雞有入味，雞肉不至於太乾。大扁到手即嚐有酥度，魚漿
鮮味還不錯。雞蛋豆腐中規中矩。豬肉串的豬肉乾硬，蔥段有脆度
無水分。米腸本身滋味一般，不過有炸出脆感。

　　配料部份店家會加蒜末、蔥花和酸菜，酸菜偏酸，對食材來說
沒什麼加分效果。

　　這天趁一開店就報到，因此未有久候，聽說熱門時段等餐需要
些許耐心。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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